Можно ли приготовить кетчуп в мультиварке

Женщины на кухне пользуются разной бытовой техникой. Один из таких приборов – мультиварка. С ее помощью возможна готовка любых блюд, не прилагая особых усилий и с минимальными затратами времени. Так, в этом устройстве приготовить можно даже кетчуп.

Домашний кетчуп в мультиварке

Приготовление соуса по этому рецепту не займет много времени, но вкус при этом получается незабываемым. Его подавать можно к разным блюдам и продуктам в отдельности.

Для домашнего кетчупа понадобятся:

• томаты – 1000 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• сахар – 50 г;
• соль – 15 г;
• черный перец молотый – по вкусу;
• чеснок, гвоздика, кориандр – по желанию.

Этапы приготовления

1. Яблоко помыть, очистить от кожуры и сердцевины.
2. Помидоры помыть и просушить.
3. Луковицу освободить от шелухи.
4. Нарезать произвольно и переложить в мультиварку.
5. Посолить, поперчить, посахарить.
6. Если хочется, можно добавить любые пряности.
7. Установить «помощницу» на режим «Плов» на 60 минут.
8. После этого мультиварку выключить.
9. Переложить все содержимое чаши в другую тару и измельчить блендером или перетереть через сито. Затем попробовать и если чего-то не хватает, то можно добавить.

Если необходимо приготовить соус на зиму, то следует его перелить в чашу мультиварки. Добавить уксус (2 ст.л.) в кетчуп и довести до кипения в режиме «Суп» или «Выпечка». Пока он еще горячий, разлить все по банкам и закатать.

Пикантный томатный кетчуп с выраженным горчичным привкусомВ домашних условиях очень легко приготовить вкусный томатный кетчуп на зиму. Чтобы домашний кетчуп получился вкусным и…

Кетчуп со сливами в мультиварке

Слива является ингредиентом многих соусов для соленых блюд. Кетчуп не стал исключением из этого правила.

Ингредиенты:

• томаты – 2 кг;
• слива – 1 кг;
• сахар – 1 ст.;
• соль – 45 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• перец красный стручковый – 1 шт.;
• лист лавровый – 2 шт.;
• уксус – 30 мл;
• чеснок – небольшая головка;
• черный перец – 3 г;
• зелень – по желанию.

Как готовить кетчуп

1. Томаты проварить 2-3 минуты, снять кожицу, разрезать на куски.
2. Сливы разломить надвое;
3. Лук очистить от шелухи, разрезать на четвертинки. Чеснок также очистить, из перца извлечь семена.
4. Помидоры, сливы и луковицу измельчить с помощью мясорубки.
5. Полученную массу вылить в чашу мультиварки и установить режим «Тушение» на 2 часа.
6. Зелень, острый перец и чеснок пропустить через мясорубку и всыпать в кипящий соус.
7. Добавить специи, лавровый лист, уксус и готовить еще час, пока кетчуп не загустеет.

Кетчуп из слив и помидор на зиму в домашних условияхСейчас кетчуп стал одним из самых известных соусов в мире. У него есть тысячи рецептов, в каждой стране его готовят…

Как только соус будет готов, извлечь лавровый лист, вылить его в банки и закатать.

Кетчуп со сладким перцем в мультиварке

Благодаря добавлению сладкого перца в кетчуп, он будет отличаться интересным ароматом.

Помимо этого блюда, для приготовления соуса понадобятся:

• томаты – 2 кг;
• морковь – 2-3 шт.;
• перец сладкий – 1 кг;
• перец острый – 3 шт.;
• репчатый лук – 500 г;
• томатная паста – 6-7 ст.л.;
• уксус яблочный – 2 ст.л.;
• масло подсолнечное – 8-9 ст.л.;
• чеснок – 1 маленькая головка;
• имбирь свежий – 3 ст.л.;
• сахар – 100 г;
• кукурузный крахмал – 60 г;
• базилик сушеный базилик – 1 ст.л.;
• кориандр – 1 с.л.;
• соль – по вкусу

Готовка

1. Перец сладкий и морковь очистить и измельчить блендером или мясорубкой.
2. Добавить в полученную массу базилик и 400 мл воды.
3. Варить в режиме «Тушение» четверть часа после закипания.
4. С томатов снять кожицу, острый перец и чеснок также измельчить и добавить к соусу.
5. Тушить еще 20 минут.
6. Томатную пасту смешать с 3,5 стаканами воды, вылить в мультиварку.
7. Добавить к получившейся массе тертый имбирь и варить кетчуп еще четверть часа. Остудить соус.
8. Взбить блендером и протереть через сито.
9. Полученную смесь разбавить солью, маслом подсолнечным, уксусом, кориандром, сахаром.
10. Выбрать режим «Варка».
11. Развести крахмал в 0,5 ст. воды, влить в соус.

Как только не загустеет, сразу перелить в заранее подготовленные банки и закатать.

Томатный кетчуп с яблоками, просто пальчики оближешьВсе мы любим добавки к обычным блюдам для насыщенности вкуса. Как правило, это различные соусы и кетчупы. А чтобы быть…

Приготовить вкусный кетчуп в мультиварке несложно. Главное, выбрать подходящий рецепт и строго ему следовать.