Подлива к макаронам – простой рецепт без мяса

Сегодня я вам предлагаю приготовить добавление к блюдам – подлива к макаронам, простой рецепт без мяса понравится многим, особенно постящимся и вегетарианцам. Такая подлива отлично подойдет не только к макаронам, но и к каше, картофелю и т.д. Основа нашего рецепта – овощи, важно выбирать ароматные, свежие и вкусные овощи. Предлагаю сегодня использовать болгарский перец, свежие помидоры, лук, немного томатной пасты и домашнего томата.

Такая подлива может быть всегда разнообразной, если вы любите острые блюда, можно добавить щепоть перца чили, для сладковатой нотки можно всыпать пару щепоток сахара. Что же, приступим. Смотрите рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

[ingredients]

• лук репчатый – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• помидоры – 2-3 шт.;
• томатная паста – 1 ст.л.;
• томат домашний – 0,5 стакана;
• соль, перец – по вкусу;
• сахар – щепотка;
• масло растительное – 2 ст.л.

[/ingredients]

Как приготовить подливу к макаронам без мяса

[ins]

Подготовить все продукты по списку. Очистить и сполоснуть лук, просушить. Нарезать луковицу небольшими кубиками.

Очистить болгарский перец, сполоснуть и просушить. Нарезать перец небольшими кубиками.

Прогреть сковороду, влить масло и переложить лук с нарезкой перца. Жарить овощи, помешивая, 2-3 минуты.

Помидоры вымыть и просушить, если у томатов жесткая кожура, снять ее. После помидоры нарезать кубиками и переложить в сковороду.

Домашний томат смешать с томатной пастой, перелить в сковороду, добавить соль и перец, щепотку сахара. Тушить подливу 12-15 минут на небольшом огне. Спустя время подливу подавать к столу.

Приятного аппетита!

[/ins]