Грибной пирог на скорую руку

Представляю вашему вниманию легкий в приготовлении и очень вкусный грибной пирог. Начинка для этого пирога может любой и даже сладкий, но с грибами пирог получается более ароматный и по моему мнению, более аппетитный.

[yield]Количество порций – 4[/yield]

[time hours=”0″ min=”40″]

Ингредиенты для пирога с грибами:

для теста[ing]

• кефир любой жирности –
  1 стакан
• сметана –
  2 столовые ложки
• мука –
  2,5 стакана
• яйцо –
  2 шт.
• соль –
  1/4 чайной ложки
• сода –
  1/2 чайной ложки

[/ing]

для начинки[ing]

• грибы (шампиньоны) –
  300 г
• лук –
  1 головка
• картофель –
  2 шт

[/ing]

Готовим грибной пирог – пошаговый рецепт[instr]

• 1. Сначала готовим тесто. Я беру 2 яйца, солю, выливаю кефир, добавляю сметану и все перемешиваю венчиком. Затем добавляю муку. Тщательно замешиваем тесто. Оно должно быть по консистенции как очень густая сметана.
• 2. Шампиньоны, лук и картошку чистим и режем на тонкие дольки. Я предварительно ничего не обжариваю, достаточно мелко нарезать и в духовке все дойдет до нужной кондиции.
• 3. Смазываем форму для выпечки маслом и выливаем туда половину теста. Выкладываем начинку на тесто.
• 4. Заливаем начинку второй половиной теста для пирога.
• 5. Ставим пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Вынимаем пирог, когда корочка станет румяной и пойдет аромат грибов.
• 6. Теперь остается нарезать грибной пирог и подавать к чаю.

[/instr]