Салат “Кабан” с печенью на Новый год 2024

Этот рецепт с фото расскажет, как приготовить шикарный салат Кабан из свиной печени, соленых огурцов, яиц и других не менее вкусных продуктов. Закуска не только бесподобная на вкус, но и очень аппетитно и красиво выглядит.

Приготовить такой салатик не составит особого труда любой хозяйке. Он недорогой, вкусный и оригинальный.

[article-rel]В честь Нового 2024 года мы сделаем этот печеночный салат в виде милого кабанчика. Все гости оценят и вкус, и подачу данного блюда, так что без сомнений готовим этот салат на Новый 2024 год.

Ингредиенты:

[ingredients]

• свиная печень – 350 г.;
• маринованный огурец – 3-4 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• луковица – 1-2 шт.;
• морковка – 1-2 шт.;
• майонез – 150 г;
• яблоко – 1 шт.

[/ingredients]

Как приготовить салат “Кабан”

[instruction]

Печенку споласкиваем в прохладной воде, срезаем плёнки и излишки жира, если это необходимо. Затем печень ставим вариться в соленой воде, пока она не приготовится.

Яйца варим в отдельной ёмкости, затем охлаждаем их в холодной воде и чистим от скорлупки.

Луковицу и морковь измельчаем.

После  обжариваем в подсолнечном масле до мягкости.

Огурцы соленые измельчаем на терке крупного размера. Затем отжимаем их от лишней жидкости.

Яйца трем на терке.

Печень остужаем и трем на средней терке.

Все подготовленные продукты разделяем напополам. Каждый слой будем смазывать майонезом. Сначала жареную морковку с луком.

После яичный слой.

Следующий слой из маринованных огурцов.

Наверх выкладываем тертую свиную печень.

Теперь делаем слои еще раз, в таком же порядке. Стараемся сформировать немного горкой. В конце посыпаем салат свиной печенью со всех сторон (бока тоже).

Из яблочка вырезаем уши и пятачок. Чтобы яблоко не темнело, сбрызнем его соком лимона. Из гвоздики делаем ноздри, а глазки из черных маслин или каких-нибудь ягод.

Перед подачей на стол, салат рекомендуется поставить на некоторое время в холодильную камеру, чтобы он настоялся и пропитался. Но стоит отметить, что печень быстро обветривается, так что нужно чем-то прикрыть салат.

[/instruction]