Салат из печени трески с перепелиным яйцом

Очень простой салат из печени трески готовится за считанные минуты. Он хорош на праздничном столе, вместо ужина и даже на завтрак! Нужна лишь консервированная печень трески, листья свежего салата и перепелиные яйца. Если перепелиных нет – возьмите куриные, они почти не отличаются про вкусу.

[yield]Количество порций – 3[/yield]

[time hours=”0″ min=”10″]

Ингредиенты для салата

[ing]

• печень трески –
  1 консерва
• листья салата –
  5 листиков
• перепелиное яйцо –
  6 шт.
• лимон –
  1/3 шт.
• оливки –
  8-10 шт.

[/ing]

Как приготовить салат с печенью трески

[instr]

• 1. Отвариваем перепелиные яйца. Листья салата моем, подсушиваем и укладываем на плоскую тарелку в произвольном порядке.
• 2. Печень трески вынимаем из банки и режем на маленькие кубики. Берете печень трески натуральную, а не печеночный паштет. Вот примерно что должно быть написано на банке, смотрите фото.
• 3. Печень выкладываем на листья салата.
• 4. Оливки режем на 2-3 части и следующим слоем выкладываем на печень трески. Мне больше нравятся зеленые оливки. Но можно взять и черные маслины для этого салата.
• 5. Очищаем от скорлупы перепелиные яички, разрезаем на половинки и укладываем сверху на салат.
• 6. И завершающий этап – выдавливаем сверху  одну треть лимона. Солить этот салат не нужно – оливки и сама печень трески достаточно соленые. Красиво выглядит, правда? Салат из печени трески с перепелиным яйцом лучше подавать на стол сразу. Он плохо хранится. Тем более, что готовиться это блюдо очень быстро, и нет никакой нужды его делать заранее. Если вам нравятся такие быстрые “рыбные” салаты, советую приготовить еще один легкий и быстрый салатик из рыбной консервы.

[/instr]