Пирожки с капустой и яйцом в духовке

Когда есть свободное время, не стоит его тратить впустую. Лучше просто взять и приготовить потрясающие пирожки с капустой и яйцом в духовке. Пошаговый рецепт с фото вам покажет, как это сделать. Такая выпечка не оставит равнодушным никого из домочадцев, к тому же будет просто здорово угостить друзей и знакомых румяным, ароматным пирожком с невероятно сочной и вкусной начинкой.

Тесто для потрясающих пирожков должно быть дрожжевым. Причем, замесу воздушного, нежного теста придется уделить побольше внимания, чтобы легкость и пышность ощущались в дальнейшем в уже готовой выпечке. Но, безупречный результат окупит все незначительные хлопоты кулинара с лихвой. Ведь тот, кто отведает хоть один пирожок, не сможет удержаться от второго, а возможно и третьего!

Перечень продуктов для теста:

[ing]

– молоко – 200 грамм,

– куриные яйца – 2 штуки,

– сливочный маргарин – 100 грамм,

– свекловичный сахар – 30 грамм,

– поваренная соль – 5 грамм,

– сухие дрожжи – чайная ложка,

– пшеничная мука – 850 – 900 грамм.

Перечень продуктов для начинки:

– морковь – 100 грамм,

– капуста белокочанная – 400 грамм,

– пищевая соль – по вкусу,

– масло растительное – для жарки,

– куриные яйца – 4 штуки.

[/ing]

Как приготовить пирожки с капустой и яйцом

[instr]

1. Тесто для пирожков необходимо готовить первым делом. Для этого, в глубокую посудину нужно влить прокипяченное, но остывшее молоко.

2. Разбить в ту же посуду яйца. Аккуратно перемешать компоненты.

3. Натереть на крупной терке сливочный маргарин.

4. Всыпать в жидкую смесь соль,

сахар

и дрожи.

Осторожно размешать все венчиком.

5. Просеянную муку бережно вмешать в жидкую смесь.

Замесить плотное тесто. Оставить его на час в теплом месте.

6. Пока тесто будет подниматься, следует приготовить начинку.

Натертую крупно морковь и порезанную соломкой капусту следует обжарить на растительном масле. Готовить до образования золотистого оттенка.

7. Отварить яйца. Почистить их и измельчить ножом.

8. Смешать яйца с жареной капустой.

Немного посолить. Попробовать на вкус начинку, убедится достаточно ли масса соленая.

9. Пышное тесто поделить руками на куски, весом по 40-50 грамм каждый.

10. Каждый кусок теста примять руками в лепешку. Сверху положить по столовой ложке начинки.

Сформировать пирожки.

Выложить на противень.

11. Выпекать пирожки в прогретой до 180 градусов духовке, около получаса. Причем, для того чтобы изделия имели румяный верх, нужно их перед отправкой в духовой шкаф, смазать взбитым яйцом либо растопленным маслом.

12. Нежные пирожки с капустой и яйцом можно есть.

Приятного аппетита!

[/instr]

А еще вкусно и сытно получается заливной пирог с капустой и фаршем.