Зимний чеснок: выращивание и уход, сроки посадки

Многие огородники предпочитают сажать чеснок на зиму, это очень удобно. Но как подготовить посадочный материал и выбрать время посадки знают не все. Ведь урожайность культуры напрямую зависит от условий выращивания и правильной агротехники.

Выбор посадочного материала

Существует две разновидности чеснока один из них это стрелкующийся, а второй не стрелкующийся. Первый можно размножать зубками и бульбами (семенами чеснока). Из бульб в первый год после высадки вырастают различного размера зубки. А только на следующий год из них можно собрать полноценный урожай. Второй можно вырастить только из зубков.

[article-rel]

Урожайность также зависит от качества посадочного материала, поэтому перед посадочными работами он проходит строгий отбор. Чтобы получить достойный результат нужно соблюдать несколько правил:

• сорт выбирать только районированный для региона выращивания;
• кривые, мелкие зубки не стоит высаживать, они не смогут сформировать крупные головки, лучше всего подойдут зубки от 3 до 4 сантиметров в длину;
• не сажать зубки с признаками болезней, повреждений;
• выбирать только свежий посадочный материал;

При выращивании нужно учесть, что если в течение нескольких лет выращивать один и тот же сорт зубками, то он выродится, и будет мельчать. Поэтому раз в 2-3 года его размножают при помощи бульбочек. Их культивация ничем не отличается от выращивания из зубков. Вне зависимости от опыта огородника бывает, что чесночные посадки вымерзают. Чтобы не лишиться посадочного материала многие агрономы оставляют небольшое количество бульбочек храниться на зиму в подвале. В случае вымерзания бульбочки сажают в почву весной, а осенью из них вырастают зубки, которые в этом же году можно высаживать на зиму.

Когда садить зимний чеснок

Срок высадки зависит от региона выращивания, а также погодных условий непосредственно текущей осенью. В средних регионах страны, срок посадки колеблется с середины сентября до окончания октября. На юге, работы проводят приблизительно в ноябре, а на севере страны лучше сажать его в начале сентября. Главное рассчитать время посадки так, чтобы до наступления устойчивых холодов оставалось 20-30 дней. За этот период зубки успевают укорениться, но не успевает прорастать. Некоторые огородники сажают чеснок по лунному календарю. Однако нужно знать, после чего его лучше сажать.

Как выбрать участок

Чеснок не особо требовательная к условиям культура, но на затененных участках расти будет плохо. Поэтому лучше выбирать солнечную местность. Для семейства луковых желательно выбирать плодородный супесчаный или суглинистый грунт с низкой или нейтральной кислотностью. Повышенная влажность будет плохо влиять на культуру и может вызвать загнивание чесночных головок. По этой причине высаживать его лучше на равнинах или возвышенностях с глубоким залеганием почвенных вод. Также нужно учитывать, что корневая система чеснока плохо развита, она располагается на глубине 20-30 см. Поэтому растение не имеет возможности дотянуться до полезных элементов и влаги, находящихся в глубине почвы.

Севооборот

Не менее важно соблюдение правил севооборота растений. Лучше всего высаживать чеснок там, где ранее росли сидераты, к ним относится фасоль, горох, горчица, клевер, овес и люцерна. Также высокие урожаи собирают на тех участках, где раньше росли пасленовые культуры, корнеплоды, перец. Неплохими предшественниками являются тыквенные, особенно если их удобряли навозом, а он успел разложиться и насытил грунт самыми необходимыми веществами.

Ни в коем случае нельзя высаживать чеснок там, где росли луковые культуры. На этом участке можно будет его выращивать только через 3 года. За это время почва успеет восстановиться и насытится полезными веществами.

Подготовка грядок и посадочного материала

Грядки начинают готовить после уборки раннеспелых культур, не позднее, чем за 4-5 недель до посадочных работ. Если на участке тяжелая глинистая почва, ее разрыхляют при помощи речного песка. Также можно внести тырсу или компост. Если же грунт песчаный и чрезмерно легкий, то его утяжеляют, добавив глинистую почву. При повышенных показателях рН кислотность снижают при помощи внесения древесной золы или извести. Ширина грядки должна быть не больше одного метра, а высота до 20 сантиметров.

Для удобрения грядок под посадку озимого чеснока в 2024 году в основном используют органические вещества. Отлично подойдет:

• перепревший коровяк;
• торфонавозный компост;
• садовый компост;

На один метр используют  от 1 до 4 десятилитровых ведра органики, в зависимости от состояния почвы. Удобрения вносят при перекопке участка. Также можно удобрять грунт сажей или древесной золой, эти вещества насытят почву фосфором и калием. На 1 м2 понадобится до 1 литра вещества.

Некоторые огородники пользуются минеральными удобрениями и вносят под озимый чеснок суперфосфат с добавлением калийной соли. На 1м2 добавляют 30-45 грамм суперфосфата и 15-25 грамм калийной соли. Количество удобрений рассчитывают исходя из состояния грунта.

Не обойтись и без обработки посадочного материала. Чтобы уничтожить микроорганизмы и споры грибка зубки замачивают в слабом растворе марганца или 1% медном купоросе на 15-20 минут. Бульбочки в предварительной обработке не нуждаются.

Посадка озимого чеснока осенью

За 14-21 дней головки перебирают, отбирая лучшие для посадки. После, помещают в сухое прохладное место со стабильной температурой от +3 до +5 градусов. За несколько суток до высадки его разбирают на зубки. Посадочные работы проводят осенью в сухую безветренную погоду. Лучше выбирать двухстороннюю схему посадки, междурядья должны быть шириной от 35 до 45 см. Зубки выкладывают на расстоянии 10-14 сантиметров, не нужно их вдавливать в почву, их следует просто класть в канавку вертикально, а после присыпать землей.

Опытные агрономы рекомендуют сверху замульчировать почву, в качестве покрывного материала можно использовать перегной или торф. Его насыпают слоем приблизительно в два сантиметра. Такая процедура поможет сохранить тепло и защитит чеснок от вымерзания, а весной будет способствовать лучшему прогреванию почвы, и поможет удержать влагу.

Выращивание и уход за озимым чесноком

Как и любая культура, чеснок нуждается в регулярном поливе. Особенно важно обеспечить влагу в момент появления всходов, а также в период формирования головки.

При своевременном поливе головки вырастают крупными и сочными, с ярким насыщенным вкусом. Если чеснок предназначен для хранения, то за месяц до сбора урожая полив прекращают. Если же его планируется сажать или перерабатывать, то поливать можно вплоть до уборки. Что касается внесения подкормок, то это делают всего один раз и обычно сразу после высадки. У сортов, которые выпускают стрелки их необходимо обламывать, удаляют их при достижении 15 сантиметровой высоты.

Некоторые чтобы сэкономить место на чесночных грядках сеют на зиму укроп. А после зимы взойдут и чеснок и укропа. Конечно же, пропалывать их будет тяжелее, но будет возможность получить двойной урожай. Сам чеснок положительно реагирует на такое соседство и если за ним правильно ухаживать вырастает вкусным и крупным. В течение всего периода вегетации грядки желательно рыхлить. Также нужно вовремя удалять сорную траву.

Сбор урожая

К уборке урожая зимнего чеснока можно приступать, когда стебли полягут, а надземная часть растения пожелтеет. Обычно это происходит в конце июля начале августа. Для того чтобы не пропустить момент оставляют парочку чесночных стрелок, сигналом о необходимости сбора урожая послужат раскрытие соцветий с созревшими бульбочками. Запоздалая уборка урожая грозит распадом чесночных головок на зубочки и потерю товарного вида растения.

Выкапывают чеснок, целыми головками оставляя длинную шейку при обрезке, перед сбором полив не проводят, почва должна быть достаточно сухая.  Затем его хорошо высушивают, если это сделать правильно то луковички при пересыпании шелестят. Хранят урожай в прохладном помещении, влажность в нем не должна превышать 50-70 %.

Болезни

При нарушении правил сбора и хранения урожая чеснок может поражаться бактериозом или пенициллезной гнилью донца. Первыми признаками заболевания являются пожелтение листвы, после отмирает вся наземная часть растения. Также культура может заболеть ржавчиной, она проявляется небольшими пятнышками рыжего цвета по всему периметру зеленой массы, со временем пятна сливаются между собой. Для лечения ржавчины посадки обрабатывают фунгицидами, отлично справятся с болезнью 0,4 % раствор Оксихома или же 0,3 % Браво. Повторяют обработку несколько раз, соблюдая дозировку, перерыв между опрыскиваниями должен составлять не менее 7 дней.

 Что делать, если нет времени на уход?

Многие сажают овощные культуры на даче, соответственно ухаживать за ними они могут только по выходным. При условии редкого полива не приходится ждать высоких показателей урожайности. Что же делать, если нет возможности регулярно увлажнять почву? В этом случае рекомендовано мульчировать грядки, мульча удержит влагу в грунте и поможет вырастить чеснок крупным и сочным. В качестве мульчи осенью отлично подойдут органические вещества или опавшая листва. Чтобы ее не развеяло ветром, сверху укладывают ветки.

Посадка и уход в открытом грунте за озимым чесноком во многом зависит от региона произрастания. Особенно в поливе нуждается чеснок, который культивируют в южных регионах.  Зимы там не снежные, да и осадков не так уж и много.

Особенности озимого чеснока  и дополнительные приемы ухода

Процедуры по уходу за озимым чесноком не доставят хлопот. Одна из особенностей культуры  способность отпугивать вредоносных насекомых и кротов, эти вредители не переносят запаха луковых растений. Конечно, лучше высаживать озимый чеснок отдельно, но если нет свободного места на участке, хорошими соседями для чеснока станут цветы, например, тюльпаны, гладиолусы, розы или нарциссы. Чеснок положительно влияет на их развития и ко всему же способен уберечь их появления пятнистости. Также неплохими соседями для него станут:

• крыжовник;
• смородина;
• малина;
• земляника;
• картошка;
• луковые культуры;

На одной грядке с капустой или бобовыми чеснок высаживать не рекомендовано, считается, что он угнетает рост этих культур. Но как предшественники для него капуста и бобовые культуры подойдут прекрасно.

К дополнительным приемам по уходу за чесноком можно отнести своевременное удаление стрелок, при обильном стрелковании урожайность может значительно снизится. Основное количество стрелок выламывают спустя 5-7 дней после их появления, для того чтобы получить бульбашки на нескольких растениях стрелки оставляют. Также в период интенсивного роста луковиц, рекомендовано немного отгребать почву, это будет стимулировать образование шелухи. Эту процедуру можно выполнять одновременно с прополкой и рыхлением.

Вас может заинтересовать:

На какую глубину сажать чеснок под зиму правильно
Не многие дачники знают, на какую глубину сажать чеснок под зиму. Перед тем, как провести посадку чеснока,…Читать далее…

Заключение

С выращиванием чеснока справится даже новичок в земледелии. Главное учитывать все особенности растения и соблюдать агротехнику. Когда посадить озимый чеснок в 2024 можно узнать по лунному календарю, его не тяжело найти в интернете. Сбор урожая проводить нужно своевременно, при перезревании он теряет свой товарный вид.