Жареные помидоры в сырном кляре – с румяной корочкой

Готовим жареные помидоры в сырном кляре, с румяной корочкой – вкусно, аппетитно и красиво. Такая закуска отлично подойдет к любому столу, также помидоры можно просто подать к чашечке кофе – получится отличный перекус. Для рецепта важно использовать плотные помидоры, не слишком сочные.

Твердый сыр выбирайте качественный, самый вкусный. В кляр добавим немного сметаны и яйцо, сделать вкус более ярким можно за счет специй и пряностей, также можно добавить зелень. Наш пошаговый рецепт с фото подробно описывает процесс приготовления жареных помидоров в домашних условиях.

Такие помидоры вкусно сочетаются с картофелем пюре, куриным мясом. Непременно попробуйте рецепт, если он для вас в новинку.

Ингредиенты:

[ingredients]

• помидоры – 2-3 шт.;
• сыр тверды – 70 г;
• сметана – 1 ст.л.;
• куриные яйца – 1 шт.;
• соль, перец – по вкусу;
• масло растительное – 2 ст.л.

[/ingredients]

Как приготовить жареные помидоры в сырном кляре

[instruction]

Подготовить все ингредиенты по списку. Взять глубокую миску, вбить в нее куриное яйцо.

Твердый сыр натереть на мелкой терке, всыпать сырную стружку в миску с яйцом.

Добавить следом к сыру ложку сметаны, также можно использовать майонез или густой йогурт. Всыпать соль и перец по своему вкусу.

Тщательно перемешать все компоненты между собой, чтобы была однородная масса.

Помидоры вымыть и просушить, удалить место роста плодоножки. Помидоры нарезать кружочками.

Помидоры окунуть в приготовленный кляр, обмакнуть с обеих сторон.

Прогреть сковороду, влить растительное масло, переложить помидоры на сковороду, жарить с обеих сторон по несколько минут, до румяной корочки. Излишки масла убрать кухонными бумажными полотенцами. Подавать закуску к столу.

Приятного аппетита!

[/instruction]