Закуска из лаваша “Гости в шоке” с овощами

Закуски из лаваша всегда востребованы на праздничном столе. Разнообразные начинки позволяют получить различные вкусы и сочетания. Иногда самые простые сочетания удивляют непривычным вкусом и становятся самыми любимыми. Предлагаю интересный рецепт закуски из лаваша с овощами под названием «Гости в шоке». Рецепт из разряда парадоксальных, простое сочетание продуктов, несложный процесс приготовления и неожиданный результат. Получается очень вкусно – сметается со стола первой. Смотрите пошаговый рецепт приготовления. Вкус этой закуски понравится даже активным не любителям овощей.

При выполнении рецепта есть некоторые тонкости:

1. начинки должно быть немного, овощи сочные и могут при нагревании выделять лишний сок;
2. тертый огурец следует отжать;
3. обжаривать закуску нужно перед приготовлением и подавать горячей.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная – 300 грамм;
• лаваш – 1 лист;
• морковь – 1 штука;
• огурец маринованный – 1 штука;
• майонез – 2 столовые ложки;
• сладкий перец – 50 грамм;
• укроп – 10 грамм;
• зелёный лук – 20 грамм.
• соль, перец, масло для обжаривания.

Как приготовить закуску из лаваша «Гости в шоке»

Капусту мелко нашинковать или натереть на крупной тёрке. Слегка посолить и отжать.

Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке. Удалить лишний сок.

Огурец измельчить аналогично и хорошо отжать.

Сложить подготовленные компоненты в миску для смешивания. Посыпать перцем и перемешать. Заправить начинку майонезом.

Выложить ее на лист лаваша тонким слоем.

Измельчить лук, укроп и сладкий перец.

Посыпать лаваш перцем и травами.

Свернуть лаваш в рулет и разрезать пополам.

Каждую часть разделить на 3 кусочка.

Обжарить закуску до золотистого цвета на сковороде смазанной растительным маслом.

Выложить закуску на тарелку для подачи.

Блюдо получилось яркое, с необычным вкусом. Подать его можно со сметаной или томатным соусом. Закуску можно подать на праздничный стол, она идеальна в случаях неожиданных гостей или просто к ужину на гарнир.