Закуска «Рафаэлло» на праздничный стол

Очень люблю удивлять своих гостей чем-то новым и вкусным во время праздников.

Поэтому закуска “Рафаэлло” из крабовых палочек, рецепт с фото которой я предлагаю, недавно на одном семейном торжестве стала “гвоздем программы”.

На вид красиво, на вкус – прекрасно! Спешу поделиться!

Ингредиенты

[ing]

– плавленый сырок – 3-4 штуки (затем добавила еще 100 грамм твердого сыра);

– крабовые палочки – использовала 150 граммов;

– оливки зеленые без косточки – 200 граммов;

– чеснок – 2-3 зубка;

– молотая паприка – 1 пакетик;

– майонез.

[/ing]

Приготовление

[instr]

Сыр и плавленый и твердый сыр натерла на крупной терке.

Крабовые палочки натерла на мелкой терке. Чтобы легче было натирать, их нужно немного заморозить, тогда получится хорошая стружка.

Теперь в салатник смешиваем сыр, половину крабовой стружки, раздавливаем чеснок. Добавляем майонез и перемешиваем все.

Теперь столовой ложкой берем массу, лепим его в лепешку и вовнутрь кладем оливку.

Прячем оливку внутрь и защипываем как вареник.

Остаток крабовой стружки и паприку используем для панировки. Половину рафаэлок обваливаем в крабовой стружке, а половину в паприке. Кстати, вместо паприки можно использовать рубленую зелень укропа, кунжут и все, то угодно.



“Рафаэлло” из крабовых палочек и сыра подаем на стол с листьями салата. Закуска очень вкусная и необычная.

Мастер-класс подготовила мадам Цыгуль

[/instr]
А еще к праздничному столу можно приготовить роллы из лаваша с красной рыбой.