Классический свекольник как в детском саду

Сегодня я вам предлагаю приготовить вкусный классический свекольник как в детском саду. Предварительно для свекольника стоит подготовить свеклу – ее нужно отварить. Традиционно сделаем зажарку овощей, добавим немного томата. Свекольник отлично подойдет в качестве обеда, его с удовольствием отведают все члены семьи. Подавать свекольник к столу можно со сметаной и несколькими ломтиками хлеба, также можно добавить зелень. По желанию, домашний вариант свекольника можно сделать на бульоне – курином или говяжьем. Смотрите рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

• вода – 1,2 л;
• картофель – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• свекла вареная – 1 шт.;
• масло растительное – 1 ст.л.;
• соль, перец – по вкусу;
• томатная паста – 1 ст.л.

Как приготовить классический свекольник

Подготовить продукты. Очистить сразу картофель, вымыть хорошо и просушить. После картофель нарезать средними по размеру кусочками.

Взять подходящую по объему кастрюлю, переложить картофель, влить чистую воду. Переставить кастрюлю на огонь, варить картофель 20 минут. Тем временем подготовить овощи – морковь натереть на средней терке, луковицу нарезать небольшими кубиками.

Вареную свеклу также нужно нарезать кубиками небольшого размера.

Прогреть сковороду, влить ложку растительного масла и переложить морковь с луком – жарить овощи пару минут, помешивая лопаткой.

Добавить к овощам томатную пасту.

После в сковороду подлить немного воды и тушить овощи пару минут.

Спустя время переложить заправку в кастрюлю, добавить свеклу, соль и перец. Варить свекольник еще 15 минут. Разлить свекольник по тарелкам и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!