Салат “Цезарь” по-русски – вкусный и легкий

Салат “Цезарь” по-русски – это вариация классического салата, который многим знаком. Сегодня мы приготовим такое блюдо в домашних условиях. Рецепт отличается своей простотой и легкостью. В отличие от традиционного рецепта, где используется сыр пармезан, в данном случае можно будет использовать любой сорт сыра, который у вас есть дома, даже российский сыр. Для заправки возьмем немного майонеза, лимонного сока и чеснока. Блюдо получится с насыщенным вкусом и ярким внешним видом. Пошаговый рецепт с фото перед вами.

Ингредиенты:

• куриное филе – 200 г;
• листья салата – 3-4 шт.;
• сыр твердый – 30-40 г;
• батон – 3-4 ломтика;
• майонез – 2 ст. л.;
• лимонный сок – 2 ст. л.;
• чеснок – 1 зубчик;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Как приготовить салат “Цезарь” по-русски

Куриное филе отварить до готовности: промыть, залить холодной водой и поставить вариться на средний огонь. Такое мясо варится быстро, примерно 20-25 минут. Бульон всегда можно использовать для любого супа. Куриное филе остудить и измельчить – разобрать на волокна.

Для приготовления домашних сухариков понадобится батон. Батон нарезать небольшими квадратиками: выложить на сковороду с оливковым маслом, обжарить до румяной корочки. Сухарики получатся хрустящими и ароматными.

На тарелку выложить листья зеленого салата. Его заранее сполоснуть, просушить салфетками и порвать руками.

Сочные и спелые помидоры нарезать дольками и выложить поверх листьев салата.

Добавить в салат вареное куриное филе, распределить в хаотичном порядке.

Салат присыпать хрустящими сухариками.

Смешать майонез, лимонный сок и выдавленный через пресс чеснок. Перемешать получившийся соус для салата. Можно по вкусу добавить соль и перец.

Салат полить соусом, не перемешивать, чтобы не нарушить общий вид.

Присыпать тёртым сыром и сразу подать к столу, пока сухарики еще хрустящие. Вкусный салат “Цезарь” по-русски готов.

Приятного вам аппетита!