Быстрые малосольные огурцы с зеленью и чесноком

Малосольные огурцы с чесноком и зеленью быстрого приготовления – самая простая летняя закуска, которая нравится всем. Готовить такие огурцы – сплошное удовольствие, результат всегда бесподобный, а времени и сил уходит мало. Для рецепта предпочтительнее выбрать мелкие по размеру огурцы, из зелени я отдаю предпочтение укропу, также добавим чеснок, соль и сахар. Спустя 4-5 часов уже можно смело снимать пробу, огурчики получаются отменными.

Ингредиенты для малосольных огурцов:

[ingredients]

• огурцы – 300 г;
• укроп свежий – 8-10 веточек;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль- 1 ч.л.;
• сахар – 2 ч.л.;
• перец молотый, паприка – по вкусу.

[/ingredients]

Процесс приготовления малосольных огурцов с чесноком и зеленью

[instruction]

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Огурцы выбрать небольшого размера, вымыть их хорошо, после сложить в миску и залить холодной водой. Оставить огурцы на 2-3 часа в покое, в это время воду лучше сменить несколько раз.

Спустя время огурцы просушить слегка, обрезать хвостики с обеих сторон.

Свежий укроп сполоснуть и просушить, после укроп нарезать мелко-мелко.

Чеснок разобрать на зубчики, после очистить зубчики от шелухи и сполоснуть, просушить. Натереть чеснок на мелкой терке или пропустить на прессе.

Подготовить чистый пакет с герметичной застежкой, переложить в пакет огурцы и добавить укроп,  чеснок. Всыпать в пакет соль, перец, сахар и паприку по вкусу.

Перемешать все компоненты, пакет герметично закрыть и переложить в холодильник. Оставить огурцы на 4-5 часов в покое, после снять пробу, при желании добавить специй и дать настояться еще. Подавать огурцы к столу с любым гарниром или мясом.

[/instruction]