Салат из помидор и огурцов на зиму – просто пальчики оближешь!

На зиму

Салат из огурцов и помидоров на зиму “Пальчики оближешь” – очень вкусная заготовка, которая не простоит у вас без дела. Вкус получается просто отменным, салат идеально подойдет к массе разнообразных блюд – картофель, мясные блюда, рыба и т.д.

Помимо огурцов и помидоров, добавим в салат морковь, лук репчатый, немного сладкого перца, в результате все овощи гармонично сочетаются по вкусу и дают просто отличный результат. Салат прекрасно хранится в обычной квартире или кладовке.

К столу подавайте салат охлажденным. Что же, процесс заготовки абсолютно не сложный, банки дополнительно стерилизовать не понадобится, поэтому, приступим!

Ингредиенты:

[ingredients]

  • огурцы – 500 г,
  • помидоры – 500 г,
  • морковь – 200 г,
  • лук репчатый – 200 г,
  • сладкий перец – 1 шт.,
  • масло растительное – 60 мл,
  • соль – 1 ст.л.,
  • уксус 9% – 1,5 ст.л.,
  • перец душистый горошком – 2 шт.,
  • сахар – 1 ч.л.

[/ingredients]

Как сделать салат из огурцов и помидоров «Пальчики оближешь»

[ins]

Подготовить все необходимые ингредиенты, сразу необходимо позаботиться о таре – банки желаемого объема вымыть тщательно с содой и стерилизовать, крышки проварить в кипятке 8-10 минут. Свежие огурцы вымыть и просушить, после проверить огурцы на горечь, если они не горчат, можно приступать к дальнейшим действиям – вымыть и просушить, обрезать хвостики. Огурцы нарезать небольшими кусочками.

нарезанные огурцы

Помидоры вымыть и просушить, вырезать место роста плодоножки, после нарезать томаты средними по размеру кусочками.

нарезанные помидоры

Очистить морковь и вымыть, нарезать морковь кружочками или кубиками. Сладкий перец очистить и сполоснуть, нарезать полосками.

нарезанная морковь

Очистить репчатый лук, сполоснуть и просушить. Лук нарезать кубиками.

нарезанный репчатый лук

Сложить все подготовленные овощи в кастрюлю, перемешать, добавить соль, сахар, горошины перца душистого. Влить в салат масло растительное.

смешивание всех овощей

Проварить салат на небольшом огне примерно 20 минут, в конце варки добавить столовый уксус.

проваривание салата

Разложить салат по стерильным банкам и тут же закатать, поставить дном вверх, укрыть пледом и оставить на сутки. Хранить салат в погребе.

раскладка салата по банкам

Приятного аппетита!

овощной салат на зиму

зимний салат из овощей

[/ins]

Логотип сайта OgorodExpert.ru – cоветы и рекомендации экспертов, по земледелию, фермерству и птицеводству

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются