Тесто на кефире для пиццы – самый простой рецепт

Вся моя семья пиццу обожает. Раньше я делала дрожжевое тесто для пиццы и на сливочном масле рубленное, но в последнее время предпочитаю делать для пиццы тесто на кефире. Изумительный рецепт – очень быстро, невероятно просто и требует минимум простейших продуктов! А пицца в итоге получается тоненькой-тоненькой, красивой и нежной!

Ингредиенты для теста для пиццы

• [ing]
  • кефир не обезжиренный –
    1/2 стакана
  • масло растительное –
    1/2 стакана
  • мука –
    2 стакана (плюс еще немного для вымешивания)
  • соль и сахар –
    чуть-чуть по вкусу
  • разрыхлитель теста –
    1/2 чайной ложки

  [/ing]

Как приготовить тесто на кефире для пиццы

• 1. В глубокую миску наливаем половину стакана кефира и столько же растительного масла без запаха.
• 2. Добавляем немного соли, сахара и разрыхлителя. У меня сахар тростниковый, поэтому на фото он такой темный.
• 3. Высыпаем муку и все тщательно перемешиваем сначала ложкой, а потом вымешиваем тесто для пиццы руками.
• 4. В итоге тесто получается эластичным, мягким, не очень тугим, не таким как для пельменей!

Пиццу можно делать сразу же, а можно оставить тесто на пару часов. Я обычно делаю тесто на кефире перед самим приготовлением пиццы.