Домашнее диетическое овсяное печенье – объеденье

Что может быть лучше ароматного, румяного домашнего печенья? Только овсяное печенье, приготовленное дома! Представляю вам простой рецепт овсяного печенья, сделанное на кефире и цельнозерновой муке. Такое печенье еще и  диетическое, там только полезные ингредиенты! Одно в нем плохо – съедается уж очень быстро!

[yield]Количество порций – 6[/yield]

[time hours=”0″ min=”40″]

Ингредиенты для овсяного домашнего печенья

[ing]

• овсяные хлопья “Геркулес” –
  1 стакан
• кефир –
  1 стакан и еще где-то треть
• мука –
  1 стакан
• яйцо –
  1 шт.
• масло сливочное –
  70 г
• сахар –
  5 столовых ложек
• ванильный сахар –
  1 чайная ложка без верха
• зерна подсолнечника (очищенные семечки) –
  2 столовые ложки
• масло растительное для смазки противня –
  чуть-чуть

[/ing]

Как приготовить домашнее овсяное печенье

[instr]

• 1. Заливаем овсяные хлопья кефиром и оставляем на полчаса. Хлопья берем как есть, не нужно их измельчать, в итоге все получится отлично и на зубах они скрипеть не будут, вы даже не заметите эти хлопья в готовом печенье! Хлопья не должны плавать в кефире, скорее будут выглядеть как кашица.
• 2. Добавляем в овсяно-кефирную смесь семечки и перемешиваем.
• 3. В другой большой миске смешиваем сахар и размягченное сливочное масло. Я обычно беру коричневый тростниковый сахар – он придает нежный аромат и вкус готовой выпечке.  Добавляем яйцо и ванильный сахар и смешиваем все вместе до однородного состояния.
• 5. Теперь вываливаем в сливочную смесь овсяные хлопья в кефире и муку Мне нравится в печеньях цельнозерновая мука, но можно взять и простую пшеничную. Перемешиваем все. Тесто должно быть не жидким, а довольно плотным.
• 6. Формируем из теста круглые печенюшки, вот такие примерно, как на фото.
• 7. Укладываем печенья на смазанный маслом противень или форму для выпечки. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.  Вынимаем овсяные печеньки из духовки, даем немного остыть и подаем к чаю. Очень вкусно!

[/instr]