Малосольные помидоры с чесноком в пакете

Как только на ваших грядках появятся свежие овощи, рекомендую приготовить помидоры в пакете малосольные с чесноком. Это рецепт сочного и вкусного овощного салата без масла в удобной упаковке. Понадобится несколько минут, чтобы нарезать и приправить овощи, а затем упаковать их в пакет и оставить в нём на 2-3 часа. Если вы собираетесь на природу, то это самый удобный формат овощной закуски, лучшего дополнения к барбекю просто не придумаешь!

Готовить малосольные помидоры по этому рецепту можно круглый год, однако самым вкусным он получится летом или осенью, когда овощи созревают на открытом грунте.

На приготовление понадобится 10 минут. Из указанных ингредиентов получится 4-5 порций.

Ингредиенты:

[ingredients]

• помидоры черри – 800 г;
• чеснок – 4 зуб.;
• укроп – 50 г;
• лук репчатый – 100 г;
• перец болгарский – 150 г;
• соль морская – 12 г;
• сахар тростниковый – 10 г;
• черный перец по вкусу.

[/ingredients]

Как приготовить малосольные помидоры в пакете

[instruction]

Помидоры черри или мелкие красные томаты разрезаем пополам, вырезаем плодоножку с уплотнением. Кладём нарезанные томаты в глубокую посуду.

Чистим от шелухи зубцы чеснока. Очищенный чеснок измельчаем ножом на доске или пропускаем через чесночный пресс. Добавляем измельченный чеснок к томатам.

Пучок укропа ополаскиваем проточной холодной водой, воду стряхиваем, зелень рубим мелко. Кладём нарезанный укроп в миску.

Репчатый лук режем тонкими кольцами. Лучше взять сладкий белый лук для этого рецепта.

Мясистый стручок желтого болгарского перца разрезаем пополам, вырезаем плодоножку с семенами. Мякоть промываем под краном, затем режем тонкими полосками.

Добавляем нарезанный перец к остальным овощам, насыпаем морскую соль и тростниковый сахар.

Перемешиваем ингредиенты ложкой, чтобы соль и сахар хорошо впитались в овощи.

Перекладываем овощи из миски в плотный полиэтиленовый пакет, завязываем на узел или используем полиэтиленовый пакет с замком.

Оставляем овощи в пакете при комнатной температуре на 2-3 часа.

Через пару часов малосольные помидоры готовы. Этот лёгкий диетический салат подходит для вегетарианского и постного меню. Приятного аппетита.

[/instruction]