Чем мята отличается от мелиссы и что полезнее

Обыватели настолько уверены, что мята и мелисса одно и то же, что, советуя пить перед сном успокаивающий чай или, рассказывая об интересном кулинарном рецепте, при отсутствии одной травы рекомендуют ее заменить другой. Между тем это разные растения. Стоит использовать для приготовления блюда с мелиссой мяту, отличие сразу станет заметно — получишь иной вкус.

Ботаническое описание

Обе травы относятся к семейству яснотковых и различия в составе и свойствах незначительны. Но именно из-за этой разницы желательно научиться отличать мяту от мелиссы.

Первое растение имеет прямостоячий стебель, разветвляющееся только на самой верхушке, и колосовидное соцветие с лепестками от светло-сиреневого, почти белого, до пыльного фиолетового цвета. Высота — 30-1,2 м, листья ланцетные, вытянутые, блестящие, ярко-зеленые; корневая система слабая. Стоит растереть листики или кусочки стебля между собой, ощущается ментоловый аромат. Всего описано 14 видов, и почти все из них применяются в медицине, косметологии и кулинарии. Но наибольшей популярностью пользуются ментоловая, перечная и дикая (полевая или обычная) мята. У них аромат наиболее выраженный.

Варианты хранения свежей мятыНаверное, не найдется человека, который ни разу не пробовал мяту. Ее применяют в: кулинарии, медицине, косметологии,…

Сорта растения:

• мексиканская — с крупным ярким высоким соцветием;
• кудрявая — по виду отличается только волнистыми краями листьев и отсутствием «холодка» во рту после употребления;
• японская — нежная, светлолистая;
• лесная — высокая, с лиловыми или розовыми зонтиками-соцветиями;
• душистая — с белой окантовкой листьев;
• водная — высокая, в отличие от других видов отдает предпочтение влажным почвам;
• кошачья — белые цветы с фиолетовыми точечками и оригинальным запахом, со слабой ноткой ментола и выраженной, лесных трав, в том числе и валерианы, за счет чего привлекает кошек;
• шоколадная — получившая название из-за запаха, с багровыми листьями и мощными ползучими корнями;
• земляничная (клубничная) — с ягодным ароматом.

Еще один сорт — лимонная или лимонник, редко с фиолетовыми, чаще с мелкими желтыми или белыми цветами. Расположены они кольцами, на разно высоте стебля, расположены в черешках листьев.

Но разница не только в окраске лепестков. По внешнему виду она даже похожа на кустик, поскольку ветвиться начинает сразу же от земли. Листья приглушенно-зеленого цвета, яйцевидной формы, округлые, покрыты коротким пушком, супротивные. Корневая система более прочная. Чтобы понять, в чем отличие мелиссы от мяты, и фото не нужно. Достаточно растереть листик в пальцах. Лимонник пахнет цитрусовым, по которому и получил название, и немного, слегка, хорошим кофе.

Химический состав и свойства

Полезные свойства мяты и мелиссы обусловлены витаминно-минеральными комплексами растений. В составе мяты преобладают медь, рибофлавин, пантотеновая и аскорбиновая кислоты, калий, кальций, магний. В ней больше эфирных и насыщенных кислот, танина, горечей и лечебной слизи. В мелиссе больше железа, фтора, марганца, кофейной и бензоловая кислоты, а вот дубильных веществ мало. Приблизительно одинаковое количество ретинола, рибофлавина и других витаминов группы В, марганца, натрия.

Худеющим интересно знать, что калорийнее, мята или мелисса. У первого растения пищевая ценность 70 ккал на 100 г, у второго — 49 ккал на такое же количество. Правда, информация эта нужна больше для ознакомления — в блюда добавляют всего несколько листочков, иначе появится горечь.

Полезные свойства

Во многих народных рецептах одно растение может заменить другое, поскольку у мяты и мелиссы лечебные свойства во многом похожи.

Рецепты на основе трав применяют:

• для усиления желчеотделения;
• как мочегонное при утренних отеках ног и лица;
• для профилактики атеросклероза;
• при бессоннице, при которой трудно заснуть из-за тахикардии;
• при воспалительных процессах полости рта — при стоматите, ангине, хроническом фарингите;
• для снижения артериального давления;
• при кишечных или почечных коликах;
• от головных болей.

Разница при использовании и возможность замены

При периодических приступах артериальной гипертензии полезнее мелисса. Она помогает устранить кишечные колики, метеоризм, купировать приступы тошноты и рвоту. Настои

рекомендуют пить при развитии депрессии, на фоне эмоциональной нестабильности, для предупреждения инсультов и инфарктов.

Настой заваривают, как чай, 1 ст. л. на стакан воды. Каждый раз нужно пить свежий напиток. Продолжительность лечения — 2-3 недели.

Мята и мелисса полезны при плохом аппетите и гастрите с пониженной кислотностью. У чаев на основе растения с запахом ментола действие более выраженное, с лимонным — мягче.

Чтобы избавиться от изжоги и не мучиться из-за отрыжки, съев слишком пряное или жирное блюдо, пьют мятный чай. Напиток поможет быстро проснуться, сдать экзамен. Одно из действий — улучшение запоминания и восстановление функции памяти. Такой же способ лечения поможет избавиться от боли за грудиной, вызванной усталостью или перееданием, зловонного запаха изо рта. Недаром самые популярные жвачки с ментолом.

Мята обладает обезболивающим действием. Если во время отдыха на природе заболел зуб или саднит гематома, нужно сорвать листик растения, размять и приложить к проблемному месту. Наибольший эффект у полевой, душистой, ментоловой и перечной мяты. Кошачья, водная, кудрявая, японская и искусственно разработанные сорта земляничной и шоколадной такими свойствами не обладают.

Противопоказания

При использовании растений семейства яснотковых в лечебных целях, следует учитывать ограничения. К ним относятся:

• брадикардия;
• гипотония;
• варикозная болезнь и тромбофлебит;
• заболевания сердечно-сосудистой системы, при которых возможно развитие инфаркта или инсульта;
• повышенная кислотность.

Корень петрушки: польза и вред, лечебные свойстваКорнеплод петрушки похож на морковь, только белого цвета. Его используют как пряную добавку к блюдам. У корневого вида…

По отдельным противопоказаниям мелисса и мята отличаются. Например, от вкусных напитков придется отказаться при беременности. Но если заваривать чай с ментоловым вкусом можно с конца II и в III триместре, то от лимонник запрещено применять до окончания грудного вскармливания. Кстати, использование мяты в этот период тоже нежелательно — изменившийся вкус молока может не понравиться ребенку. Очень обидно из-за такой несущественной причины прерывать лактацию.

Абсолютные противопоказания к применению рецептов народной медицины:

1. Аллергия на растения, как при употреблении, так и при цветении. Признаки непереносимости: ринит, конъюнктивит, диарея, тошнота, слабость, головокружение, зуд, сыпь, покраснение. Возможны и тяжелые проявление — отек Квинке и бронхоспазмы.
2. Возраст младше 7 лет.
3. Нарушения почечной и печеночной функции, недостаточность.
4. Желчнокаменной и мочекаменной болезни, особенно с крупными конкрементами в почках.
5. Хроническая диарея.
6. Повышенная свертываемость крови.

Препараты на основе этих растений не сочетаются с гомеопатическими лекарственными средствами. При желании дополнить курс лечения с фармакологическими препаратами, нужно поставить в известность лечащего врача.

Различные способы использования мяты и мелиссы

Свежие и высушенные листья растений добавляют при приготовлении различных блюд — салатов, соусов, десертов. Если продуктам требуется термообработка, всыпают в самом конце. Это помогает сохранить характерный вкус.

Мелиссу используют как самостоятельный ингредиент во многих салатах, а листья с ароматом ментола — в десертах. В остальных случаях достаточно положить несколько листочков для украшения, иначе блюдо по вкусу будет напоминать лекарство от кашля. Лимонник объединяет вкусы в блюде и оттеняет их.

Применение на садовом участке

В огороде мяту выращивают не только, чтобы в дальнейшем использовать как лекарство или пряность. Если высадить траву в междурядье, можно избавиться от насекомых вредителей. Паутинный клещ, огородные блохи, муравьи, клещи и многие другие насекомые не переносят резкие запахи. С помощью сока свежего растения можно избавиться от блох и тараканов. Им нужно побрызгать места обитания. Мелисса свойствами инсектицида не обладает.

Косметология

Полезные свойства растений оценили профессиональные косметологи. Благодаря анестезирующему, противомикробному и противовоспалительному действию экстракты мяты добавляют в профессиональные средства для волос и кожи. Кремы и шампуни универсальны:

• нормализуют работу сальных желез;
• останавливают развитие акне;
• устраняют воспаление верхнего слоя эпителия;
• помогают избавиться от пигментации;
• ускоряют рост волос.

Петрушка, польза и вред для здоровья человекаРегулярное потребление петрушки восполняет витаминный и минеральный запас в организме, укрепляет иммунную систему,…

С этим растением можно делать домашние маски и лосьоны для смягчения кожи. Например, если мятный настой заморозить и протирать ледяными кубиками лицо по утрам, кожа посвежеет, восстановит тонус. А чтобы избавиться от сухости 10 свежих листиков растирают с мякотью половины среднего огурца, заправляют сметаной, чтобы получить кашеобразную консистенцию, наносят на 20 минут.

Лимонник чаще используется в парфюмерной промышленности, его ценят за нежный аромат. Экстракты вводят в гигиенические средства для ухода за полости рта. Домашние маски с этим ингредиентом подавляют бактериальные воспалительные процессы, восстанавливают цвет лица, останавливают возрастные изменения, защищают от внешних воздействий. Но область применения ограниченна — для жирной и смешанной кожи:

1. Чтобы остановить ранние морщины, 1 ст. л. сухих листьев заливают половиной стакана кипятка, настаивают 15 минут. Процеживают, замачивают в настое 20 г листьев ламинарии, добавляют 10 капель масла рисовых зародышей. Наносят на кожу и область декольте на 10 минут курсом, 2 недели.
2. Остановить акне поможет маска из 1 ч. л. свежего сока, 10 г желтой глины и 2 капель масла имбиря. Накладывают на 15 минут 2 раза в неделю в течение 1,5 месяцев.

По приметам мята привлекает деньги. Чтобы разбогатеть, в кошелек складывают пахучие листочки. А веточка цветущей мелиссы защитит от злых помыслов и порчи.

Наиболее эффективнее проявляется магия растений, если их выращивать на участке или на подоконнике. Чтобы они хорошо развивались, нужно запомнить — мяте нужно много света и грунт с хорошим дренажом — например, песчаный, а мелисса плодородную почву и повышенную влажность.