Салат “Анастасия” с корейской морковкой и пекинской капустой – витаминно и сытно

Приготовим сегодня салат “Анастасия” с пекинской капустой и корейской морковью – простой, очень вкусный, сытный и питательный салат, который получается к тому же и не сильно калорийным. Морковь по-корейски делаем с минимальным количеством масла, также добавим в салат курицу и яйца, капусту. Для заправки салата лучше всего использовать легкий йогурт, с низким процентом жирности, но если вы любитель майонеза, почему бы и нет – дело вкуса. Подавать салат можно как к праздничному столу, так и к повседневному. Смотрите наш пошаговый рецепт с фото и приступайте к готовке.

Ингредиенты:

[ingredients]

• капуста пекинская – 100 г;
• куриное филе – 150 г;
• куриные яйца – 2 шт.;
• морковь по-корейски – 100 г;
• йогурт – 2 ст.л.;
• соль, перец – по вкусу.

[/ingredients]

Как приготовить салат “Анастасия” с корейской морковкой и пекинской капустой

[ins]

Подготовить все продукты по списку. Переложить морковь по-корейски в салатник. Морковь можно как приготовить самостоятельно, так же и купить готовую морковь в магазине.

Пекинскую капусту сполоснуть, после нарезать соломкой или полосками. Переложить капусту к моркови.

Куриные яйца отварить в подсоленной воде – 10 минут будет вполне достаточно. Яйца почистить от скорлупы, нарезать небольшими кубиками и добавить в салат.

Филе курицы заранее сварить, также его можно запечь или поджарить. Нарезать филе небольшими кусочками, добавить в салат.

Заправить салат йогуртом, также бросить пару щепоток соли и молотого черного перца. Перемешать все ингредиенты и подавать к столу.

[/ins]

Приятного вам аппетита!