Тушёная картошка с курицей в кастрюле

Рецепты

Вкусная тушёная картошка с курицей в кастрюле – достойное блюдо для семейного обеда или ужина. Готовится просто и легко, а вкус – такой волшебный. Картошка получается такой бархатной, слегка разваренной и это очень вкусно.

Плюс ко всему можно выбрать кусочки мяса – сегодня это курица. Куриное мясо можно всегда купить в магазине и по времени оно готовится очень быстро, а значит вы за короткое время накроете стол и сытно накормите всю семью. Рецепт очень простой, пошаговые фото подробно описывают процесс приготовения.

Ингредиенты:

куриное мясо – 300 грамм;
картошка – 500-600 грамм;
лук репчатый – 1 шт.;
морковка – 1 шт.;
растительное масло – 40 грамм;
немного воды;
соль, перец – по вкусу.

Как приготовить тушеную картошку с курицей в кастрюле

Куриное мясо промыть и протереть салфетками от лишних капель воды. Нарезать филе на средние кусочки. Удобно использовать филе, так как чистить его не нужно: кожи и костей в нем нет, а значит процесс подготовки мяса будет очень быстрый.

Картошку почистить, сполоснуть и нарезать дольками среднего размера.

Также нам понадобятся овощи: нарезать лук кубиками, а морковку натереть на обычной терке. Также в сезон можно добавить свежий болгарский перец.

Налить в кастрюлю масло, разогреть и обжарить там мясо: жарить 3-4 минуты до легкого золотистого оттенка. Филе жарится быстро, так что не передержите. Мясо приправить солью и перцем.

Когда мясо поджарится, добавить в кастрюлю лук и натертую морковку. Обжарить овощи с мясом в течение 1-2 минут.

Добавить в кастрюлю картошку, подсолить и влить немного воды, примерно 150 грамм. Прикрыть крышкой.

Тушить картошку с курицей 30-35 минут при небольшом кипении. В конце приготовления проверить картошку на мягкость, пару раз перемешать и попробовать на соль.

Подавать тушеную картошку надо в горячем виде, дополнить такое блюдо можно любым овощным салатом.

Приятного вам аппетита!