Салат “Пасхальный венок”

Приближается один из главных праздников христианской религии — Пасха. К этому дню хозяйки пекут куличи и красят яйца, делают творожные пасхи и салаты. Предлагаю вам несложный рецепт с пошаговыми фото слоёного салата, который называется “Пасхальный венок”. Секрет успеха этого блюда в необычной подаче в виде венка. Салат украшается яркой зеленью, овощами и перепелиными яйцами.

Для приготовления понадобится голень копченой курицы, которую можно заменить на аналогичную часть идейки. Советую вам предварительно отварить картофель и яйца, в этом случае вам останется только собрать и украсить салат.

Ингредиенты для салата:

• копченая курица – 130 грамм;
• твердый сыр – 120 грамм;
• яйца – 2 штуки;
• картофель – 1 – 2 штуки;
• свежий огурец – 1 штука;
• перепелиные яйца – 3 штуки;
• майонез – 3 – 4 столовых ложек;
• немного зелёного лука, лука-порея, красного перца для украшения;
• соль, перец.

Как приготовить салат “Пасхальный венок”

На плоскую тарелку для подачи установить стакан вверх дном.

Отварной картофель очистить, натереть на мелкой терке, немного посолить и поперчить. Выложить его на тарелку для подачи.

На картофельный слой нанести майонезную сетку.

У курицы удалить шкурку и кости. Мясную часть нарезать мелкими кубиками, уложить их поверх картофеля.

Смазать слой майонезом, формируя округлое кольцо.

Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Смесь немного посолить, добавить перца. Выложить яичную смесь поверх куриного слоя, нанести сетку из майонеза.

Огурец нарезать на кубики, посолить и оставить на 7 минут для удаления излишков сока. Выложить кубики огурца следующим слоем, нанести майонезную сетку.

Последний слой — твердый сыр, натёртый на мелкой тёрке.

На сыр нанести майонез, аккуратно ложкой распределить его по поверхности салата. Блюдо охладить в течение получаса.

Удалить стакан, установить внутри кольца небольшую стеклянную солонку, выложить крашеные перепелиные яйца и стрелки лука.

Украсить салат красным перцем, луком пореем и перепелиным яйцом.

Яркий, праздничный салат готов. Он выглядит аппетитно и наверняка понравится вашим близким.