Салат “Любимый муж” с помидорами и копченой курицей

В преддверии новогодних праздников предлагаю вам современный слоёный салат под названием – любимый муж. Салат предполагает, что основным дегустатором будет мужчина, поэтому в составе яркие вкусы копчёной курицы, чесночного сыра и помидора.

Для блюда лучше всего взять свежие белые шампиньоны небольшого размера. При выборе обратите внимание на то, чтобы пленка между шляпкой и ножкой была целой. Для мясной части салата можно выбрать бедро или филе копчёной курицы. Плавленые сырки и майонез должны быть высокой жирности. Украшается салат слоем из помидор. Выбирайте мясистые сорта овоща, водянистые нарушат общую эстетику блюда. Представляем пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

[ingredients]

• копчёные куриные бёдра- 2 штуки;
• грибы – 200 грамм;
• яйца – 4 штуки;
• плавленый сыр – 400 грамм;
• лук – 0,5 штуки;
• чеснок – 0,5 головки;
• майонез – 5 – 6 столовых ложек;
• помидоры;
• соль, перец, немного растительного масла.

[/ingredients]

Как приготовить салат «Любимый муж» с помидорами и копченой курицей

[ins]

Шампиньоны обтереть чистой влажной салфеткой, при необходимости промыть. Нарезать тонкими ломтиками.

Лук очистить, измельчить.

На сухую сковороду с антипригарным покрытием выложить грибы и подрумянить.

Добавить лук и чайную ложку растительного масла. Готовить до прозрачности лука.

Всыпать соль и перец. Перемешать и остудить.

У курицы извлечь кости, зачистить мякоть, нарезать кубиками.

Плавленый сыр натереть на мелкой тёрке.

Яйца отварить, остудить, очистить. Измельчить аналогично.

В подходящую миску выложить сыр, яйца, измельчённый чеснок и майонез. Тщательно перемешать.

Собрать салат. Нижним слоем выложить грибы. Нанести майонезную сетку.

Сверху разместить половину сырной смеси. Выровнять.

Выложить кубики куриного мяса, нанести сетку из майонеза.

Выложить оставшуюся сырную смесь и подравнять салат. Оставить для пропитывания на 1 час.

Помидоры нарезать перед подачей. На сырный слой нанести немного майонеза и выложить помидоры веером. Середину можно украсить огурцом или зеленью.

У салат приятный мясной вкус, подчёркнутый острым оттенком сырной смеси. Помидоры придают блюду сочность и свежесть.

Салат лучше не хранить. Подать к салату можно крепкие спиртные напитки или молодое вино.

[/ins]