Необычный рецепт маринованного картофеля на зиму в банках

Готовим маринованный картофель на зиму в банках, приведенный рецепт с фото пошагово довольно интересный и необычный. Такой картофель можно подавать в зимнее время как закуску, также его можно использовать для приготовления салатов. Картофель предварительно немного поджарим, буквально 4-5 минут, добавим лук. Отдельно сварим маринад, в котором и будет храниться наш картофель. Заготовка интересная, возможно, вы еще ни разу не пробовали ее, поэтому советую исправить эту ситуацию. Картофель для заготовки выбирать лучше молодой. Что же, если вам интересен рецепт, давайте приступим.

Ингредиенты:

• картофель – 0,3 г;
• лук – 70 г;
• масло растительное – 3 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• сахар – 0,5 ч. л.;
• уксус 9% – 1 ст. л.;
• вода – 300 мл.

Как приготовить маринованный картофель на зиму в банках

Подготовить все по списку. Очистить репчатый лук, сполоснуть и просушить. После луковицу нарезать небольшими кубиками.

Картофель очистить и вымыть, просушить. Картофель нарезать небольшими по размеру кубиками.

В сковороде прогреть немного растительного масла, после выложить лук и картофель. Жарить картофель 4-5 минут, чтобы поверх образовалась небольшая румяная корочка.

Обязательно хорошо вымыть полулитровую банку, затем стерилизовать ее удобным способом. Наполнить банку картофелем и луком.

Добавить в банку соль и сахарный песок.

Залить следом в банку с картофелем крутой кипяток, добавить ложку уксуса.

Стерилизовать маринованный картофель 15 минут с момента закипания.

Спустя время закатать картофель плотно и герметично, поставить дном вверх, укрыть одеялом и оставить на сутки. По истечении времени убрать заготовку в кладовку.

Приятного аппетита!