Рецепт белого сметанного соуса к рыбе и мясу

Пикантный сметанный соус – это просто шедевр! Не встретила еще ни одного человека, кто остался бы равнодушен к этому белому соусу. Его ест даже моя дочь, которая терпеть не может ничего с зеленью. Делюсь рецептом белого соуса из сметаны, который хорош и к рыбе, и к мясу, и просто на лаваш намазать. Рецепт безобразно простой.

[time hours=”0″ min=”10″]

Ингредиенты для белого сметанного соуса

[ing]

• сметана –
  200 г
• чеснок –
  3 зубчика
• зелень –
  петрушка, кинза, лук, базилик – всего по чуть-чуть
• соль –
  1/3 чайной ложки
• смесь белого и черного перцев –
  1/2 чайной ложки

[/ing]

Как приготовить белый сметанный соус

[instr]

• 1. Зелень моем и нарезаем очень мелко.
• 2. Зубчики чеснока рубим ножом или пропускаем через чеснокодавилку. Добавляем к порубленной зелени.
• 3. Выкладываем сметану в миску к мелко нарезанной зелени и чесноку. Лучше брать густую, жирную сметану.
• 4. Соус солим и перчим. Я обычно перца не жалею. Только брать нужно обязательно молотой перец, а не порошковый!
• 5. Все перемешиваем и выкладываем в соусницу. Подаем на стол вместе с основным блюдом.

[/instr]