Салат «Елочный шар»

Необычный салат с мягким и нежным сладковатым вкусом, стилизованный под игрушку-украшение. Он так и называется салат «Елочный шар». Готовится очень просто, в чем вам и поможет рецепт с пошаговыми фото.

Блюдо займет достойное место в списке вкусных и сытных новогодних закусок, которые к тому же отличаются оригинальной подачей.

Ингредиенты:

[ing]

• яйца куриные – 2 шт.,
• авокадо – 1 небольшой или половинка крупного плода,
• карбонад – 200 г,
• кукуруза сладкая –1/3 банки,
• сельдерей – 1 стебель,
• перец болгарский красного цвета – для украшения.

Заправка:

• майонез или сметана – по вкусу.

[/ing]

Приготовление салата

[instr]

Шаг 1. Сельдерей режем поперек волокон кусочками толщиной до 1 см.

Шаг 2. Авокадо аккуратно очищаем от кожицы и мелко режем.

Шаг 3. Так же режем копченое мясо. Добавляем горсть сладкой консервированной кукурузы. Яйца режем напополам, желток достаем, режем и добавляем к овощам. Белки оставляем для украшения.

Шаг 4. Заправляем все компоненты салата, заправляем майонезом или сметаной. Тщательно перемешиваем.

Шаг 5. Круглый салатник застилаем пищевой пленкой. Выбирайте посуду, имеющую круглое дно, это поможет легче сформировать нужную форму шара.

Шаг 6. На пленку выкладываем салат, хорошенько утрамбовываем массу, придавая ей нужную форму.

Шаг 7. Накрываем салатник плоской тарелкой и аккуратно переворачиваем. Снимаем пленку. На тарелке остается выпуклый шар из салата.

Шаг 8. Белки трем на терке и присыпаем сверху салат, чтобы сделать белый фон.

Украшаем салат кукурузой и красным перцем, руководствуясь своей фантазией.

[/instr]
А еще к новогоднему столу можно приготовить праздничный салат Варежка деда Мороза.