Манник на кефире с изюмом и семечками

Манник – наверное самый простой  пирог. Если вы решили научиться печь, начните с манника на кефире. Он всегда и у всех получается! К тому же продукты в этот пирог идут самые простые – кефир, манка да мука. Сегодня предлагаю вам рецепт не классического манника, а манника в мультиварке с изюмом и семечками. Можно вместо изюма добавить курагу или орешки, а можно обойтись и без добавок – на ваш вкус. Манник на кефире получится у любого кулинара, даже у того, кто увидел кухню в первый раз!

[yield]Количество порций – 4[/yield]

[time hours=”1″ min=”20″]

Ингредиенты для манника на кефире

[ing]

• манка –
  5-6 столовых ложек
• кефир или простокваша –
  1 стакан
• мука –
  1,5 стакана
• яйцо –
  1 шт.
• масло сливочное –
  50 г
• сахар –
  1/2 стакана
• изюм –
  2 столовые ложки
• семечки очищенные –
  1 столовая ложка
• сода –
  1/2 чайной ложки

[/ing]

Как приготовить манник в мультиварке

[instr]

• 1. Наливаем в миску кефир, разбиваем туда яйцо, добавляем размягченное сливочное масло, сахар, соль, все перемешиваем и высыпаем манку. Оставляем все примерно минут на 40, чтобы манка разбухла.
• 2. Теперь добавляем соду в тесто, перемешиваем и высыпаем муку. У меня – цельнозерновая, я ее очень люблю, но можно добавить и обычную. Все перемешиваем, тесто должно быть не очень жидкое, но и не густое, как хорошая кубанская сметана примерно.
• 3. Изюм моем и даем подсохнуть. Высыпаем изюм в тесто, туда же добавляем семечки. Все аккуратно перемешиваем.
• 4. Теперь смазываем чашу мультиварки маслом и выливаем тесто для манника. Разравниваем поверхность лопаткой и ставим мультиварку на режим “печь” на 1 час. Подаем манник с чаем, теплым молоком или домашним киселем. Несмотря на свою простоту – манник очень вкусный и нежный пирог!

[/instr]