Паровые куриные котлеты

Куриные котлеты на пару у меня в семье все любят. Я тоже отдаю предпочтение паровым котлетам, а не жареным. Блюда на пару полезнее и менее калорийные, а еще их проще готовить – поставил в пароварку, указал время на таймере и все! Можно заниматься чем-нибудь другим, салатик приготовить или по телефону поболтать). Я обычно готовлю куриные котлеты из готового рубленого куриного фарша, знаю места, где продают фарш отменного качества! Если вы сделаете домашний фарш грубого помола – еще лучше!

[yield]Количество порций: 4[/yield]

[time hours=”” min=””]

Ингредиенты для куриных паровых котлет:

[ing]

• фарш куриный –
  400 г
• яйцо –
  1шт.
• отруби овсяные –
  4 столовые ложки
• соль –
  1/2 чайной ложки
• масло сливочное –
  50 г
• сухари панировочные –
  100 г

[/ing]

Как приготовить куриные котлеты на пару

[instr]

• 1. В готовый куриный фарш добавляем яйцо, соль и овсяные отруби. Все тщательно перемешиваем. Вместо отрубей можно взять тертый белый хлеб, консистенция получится такая же. Но отруби гораздо полезнее и мне кажется, что с ними вкуснее.
• 2. Формируем руками куриную лепешку и кладем в середину маленький кусочек сливочного масла.
• 3. Формируем котлетку таким образом, чтобы масло осталось внутри. Обваливаем котлету в панировочных сухарях.
• 4. Делаем таким же образом остальные котлетки и укладываем их в пароварку. Получается восемь крупненьких котлет. Ставим готовится на 20 минут.
• 5. Подаем куриные котлеты на пару с бурым рисом или отваренной картошкой. Хотя и просто с салатом тоже будет очень вкусно! А недавно я еще делала куриные зразы, попробуйте!

[/instr]