Когда нужно выкапывать чеснок, посаженный под зиму в Московской области в 2024 году

Чеснок – одна из необходимых приправ, которая не только улучшает вкус блюд, но и служит прекрасным антисептиком в период обострения осенне-зимних простудных заболеваний. Чтобы чеснок сохранился на протяжении всего срока хранения, необходимо правильно его собирать и заготавливать.

При сборе раньше срока головки чеснока могут разделиться на зубчики, что сократит срок хранения. Негативно также влияет на сохранность чеснока его ранняя уборка, в этом случае чеснок может сгнить из-за незрелости.

Порядок снятия урожая чеснока, посаженного в зиму

Наилучшим временем для уборки чеснока считается период, когда лучи солнца не светят на листья растения. Это может быть раннее утро или вечерние часы. Доставать из земли головки лучше с помощью вил, это поможет сохранить чеснок от повреждений. Во избежание ненужных травм для растения рекомендуется не обрывать волосатые корешки и ни в коем случае не вырывать плоды руками.

Для наилучшей сохранности головки желательно тщательно просушить. Делать это можно прямо на грядке, где чеснок рос. При сухой, теплой погоде урожай просохнет максимум за десять дней. Если же зарядили дожди, то придется отправить чеснок в затемненное, сухое помещение, где он должен просыхать не менее двадцати дней.

После того, как урожай просушен, нужно обрезать ботву. Специалисты советуют оставлять довольно длинные черенки, чтобы чеснок было удобно хранить и использовать.

Сколько зреет озимый чеснок?

Дольки чеснока высаживаются в осенний период. За зиму чеснок подрастает, а к весне появляются всходы. В южных регионах России озимый чеснок полностью созревает уже к маю, в Московской области из-за других климатических условий чуть позже. В среднем, готовность чеснока к уборке наступает через сто десять дней с момента появления всходов. При этом срок может уменьшиться при солнечной и сухой погоде и увеличиться, если весна и лето окажутся дождливыми.

Несколько рекомендаций по подготовке растений к сбору:

• за три-четыре недели до момента выкапывания грядки с чесноком необходимо прекратить подкармливать удобрениями и водой;
• семенные стрелки следует начать обрывать примерно за месяц до сбора урожая, это поможет сформировать  головки;
• чтобы дольки сохраняли максимум полезных свойств, необходимо завязать листья растения, так они будут брать меньше воды и питание отправится в головку.

Как понять, что чеснок готов к уборке?

У этой овощной культуры, как и у других, есть свои признаки созревания. Чтобы получить качественный урожай, нужно выкапывать культуру после того, как чеснок полностью дозреет, а это случится, когда:

• растение прекращает выпускать новые листочки;
• листья, расположенные ближе к земле, начинают жухнуть;
• стрелки перестают закручиваться и выпрямляются;
• корневая часть растения приобретает фиолетовый оттенок;
• покрывающая головку пленка рассыхается и трескается;
• стебель от корня до первых листьев становится сухим.

При соблюдении этих правил, урожай чеснока порадует любого садовода.

Правила выкапывания чеснока

В Московской области озимый чеснок обычно созревает к концу июля. Именно в это время его лучше всего выкапывать. Нужно запастись инструментом, например, вилами, или специальной лопаткой, которая не повредит корневой части и головкам растений.

Если к сроку уборки стоит дождливая погода, то лучше подготовить сухое, затемненное место, где чеснок будет сушиться. При солнечной погоде урожай можно оставить на земле. Эти правила уборки одинаково подходят для летнего и зимнего чеснока.

Рекомендации лунного календаря по срокам сбора чеснока

Правильное время уборки урожая чеснока оказывает существенное влияние на срок его хранения. Поэтому многие опираются на лунный календарь, указывающий дни сбора. В 2024-м году наиболее подходящие дни:

• с пятого по седьмое июля;
• пятнадцатого июля;
• шестнадцатого июля;
• девятнадцатого июля;
• двадцатого июля;
• двадцать третьего июля;
• двадцать четвертого июля;
• с первого по третье августа;
• одиннадцатого августа;
• двенадцатого августа;
• пятнадцатого августа;
• шестнадцатого августа;
• двадцать девятого августа;
• тридцатого августа.

Специалисты говорят, что лунный календарь указывает рекомендательные даты, каждый садовод может выбрать для уборки, день, который считает оптимальным.

Как лучше всего хранить чеснок?

Существует масса способов хранения чеснока на протяжении всего  зимнего сезона. Есть как нетрадиционные способы, типа помещения в сухой песок, так и проверенные, традиционные методы.

Банки из стекла

Один из самых простых способов хранения – помещение головок спелого чеснока в стеклянные банки. Чистую сухую тару наполняют подсушенными, обрезанными головками. Банка остается открытой и размещается при комнатной температуре в любом удобном месте.

Спасительный парафин

Искусственный воск – самый надежный способ сохранить максимум пользы в чесночных дольках. Подготовка к хранению займет некоторое время, но результат оправдает все временные затраты. На водяной бане нужно растопить парафин в таком количестве, чтобы жидкое вещество покрывало головки полностью. До кипения смесь доводить не нужно, после растворения всех твердых частиц нужно взять головку за стебель, на одну секунду погрузить в жидкую смесь и положить сушиться. Процедура повторяется нужное количество раз, после затвердевания парафина, чеснок нужно убрать в подходящее место.

Хранение в земле

Этот способ подойдет жителям частных домов или тем, кто имеет круглогодичный доступ к земле. Чтобы сохранить урожай, нужно обернуть каждую головку пленкой и погрузить в ямку глубиной около сорока сантиметров. После присыпать землей, не утаптывая.

Соленое хранение

Еще один излюбленный и надежный способ сохранения урожая – поместить головки в соль. Правильнее заполнить солью на несколько сантиметров стеклянную тару, разместить головки и засыпать их другим слоем вещества. Повторять процедуру до полного заполнения сосуда. После тару убрать в прохладное, сухое место.

Чтоб земля не простаивала

После уборки с грядок созревшего чеснока можно использовать их еще раз. Культуры, которые могут быть высажены, зависят от региона и погодных условий в нем. Для Московской области идеальным решением станут огурцы с минимальными сроками созревания. Если же погода не радует обилием солнечных дней, то можно посеять редис, который успеет вызреть до окончания сезона.

Заключение

Чеснок – не самая капризная культура, но все же для получения хорошего урожая необходимо соблюдать правила посадки, ухода и сбора. Опытные садоводы советуют сажать разные сорта, чтобы точно получить урожай. Еще одна рекомендация специалистов – сорта примерно одного размера лучше сажать поближе друг к другу, это увеличит урожай. Соблюдение правил хранения также поспособствует сохранности чеснока. Чтобы головки долго оставались пригодными в пищу, лучше сначала употребить маленького размера плоды, крупные хранятся дольше.

Эксперименты, любовь и забота помогут даже неопытному садоводу вырастить идеальный чеснок.