Суточная капуста с морковью и чесноком

Суточная капуста с морковью и чесноком – это закуска, которая однозначно придется по вкусу любителям овощных салатов. Для приготовления понадобится минимальный набор продуктов: капуста, морковь, чеснок и специи. Капуста будет мариноваться в рассоле, что и ускорит процесс приготовления. Суточная капуста с морковью и чесноком получается бесподобной на вкус, остается грустящей и сочной.

Чеснок придает закуске пикантность и аромат, который привлечет многих. Такая закуска идеально сочетается со всеми гарнирами, мясными блюдами, рыбными. На основе такой капусты можно готовить различные блюда и салаты.  Суточная капуста с морковью и чесноком станет отличным разнообразием вашего повседневного меню. Предлагаем рецепт с фото пошагово, который поможет вам приготовить вкусную закуску.

Ингредиенты:

[ingredients]

• капуста белокочанная – 400 г;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• вода – 400 мл;
• соль – 1 ст. л.;
• сахар – 0.5 ст. л.;
• уксус 9 % – 2 ст. л.;
• специи – по вкусу.

[/ingredients]

Как приготовить суточную капусту с морковью и чесноком

[instruction]

Подготовим все необходимые ингредиенты. Капусту выбираем свежую, плотную, разрезаем ее пополам и ополаскиваем под чистой водой. Шинкуем капусту тонкими полосками.

Морковь очищаем, хорошо промываем и обсушиваем. Натираем морковь на средней терке.

Чеснок очищаем от шелухи и мелко нарезаем.

В глубокую емкость или кастрюлю выкладываем все ингредиенты.

В отдельной кастрюле смешиваем все специи, соль, сахар, добавляем воду и кипятим пару минут, затем даем маринаду остыть о добавляем уксус.

Заливаем капусту остывшим маринадом, хорошо перемешиваем, накрываем пленкой и оставляем на сутки в покое.

Суточная капуста с морковью и чесноком готова. Перекладываем в тарелку и подаем к столу.

Приятного аппетита!

[/instruction]