Брускетта с авокадо и вялеными томатами

Сегодня предлагаю вам немного побаловать себя и приготовить к чашечке ароматного кофе вкусные мини-бутерброды – брускетта с авокадо и вялеными томатами, рецепт с фото простой, но результат настолько вкусный и особенный, что понравится даже самому привередливому гурману. Вяленые томаты – это отдельная тема, если вы их любите и готовите, тогда точно понимаете, о чем я вам говорю, а если вы еще ни разу не пробовали вяленые помидоры, пора исправить эту ситуацию.

Сочетание вяленых томатов и авокадо – гастрономическое, сочные и пропитанные дольки помидоров дополняет маслянистая и шикарная структура кусочков авокадо, в сочетании со сливочным сыром и небольшими гренками выходит просто шедевр. Что же, давайте скорее от слов переходить к делу.

Ингредиенты:

[ingredients]

• багет – 3-4 ломтика;
• сливочный сыр – 2 ст.л.;
• вяленые помидоры – 5-6 шт.;
• авокадо – 0,5 шт.;
• соль, перец, сухой чеснок – по вкусу.

[/ingredients]

Как приготовить брускетту с авокадо и вялеными томатами

[ins]

Для брускетты можно использовать чиабатту, но если не нашли ее в магазине, можно заменить обычным багетом. Нарезать багет небольшими кусочками.

Прогреть на плите сковороду гриль, переложить ломтики багета, поджарить с обеих сторон до румяности. Также багет можно подсушить в духовке – 180 градусов, 12-15 минут.

Смазать багет сливочным сыром. Сливочный сыр заменить можно творожным.

Авокадо выбрать спелый, он должен быть мягким, косточка внутри слегка постукивает при потряхивании. Разрезать авокадо и почистить, нарезать пластинами. Разложить дольки авокадо на каждый кусочек багета.

Поверх авокадо разложить невероятно вкусные вяленые помидоры. Перед подачей брускетту можно посыпать зеленью, притрусить солью, перцем, сухим чесноком.

Приятного аппетита!

[/ins]