Салат с сельдью даже вкуснее, чем обычная “Селедка в шубе”

Рецепты

Совсем недавно сделала интересный салат с сельдью по новому рецепту. Получилось вкуснее шубы! Перечень компонентов не содержит никаких дорогостоящих продуктов, скорее, наоборот. Легкая и очень полезная свекла. Не менее востребованная организмом сочная морковь и вкусная селедка. Для заправки используется майонез. Благодаря умелому сочетанию доступных и совсем недорогих ингредиентов, салат с сельдью порадует вас и ваших домашних приятным вкусом.

Эта оригинальная и красивая закуска формируется послойно, яркими цветными полосками. Собирается салат в съемное сервировочное кольцо или разъемную форму для выпечки. Такое вкусное и необычно оформленное блюдо украсит праздничный стол, дружескую вечеринку или романтический ужин.

Подавать эту холодную закуску можно с отварным или запеченным картофелем, или как самостоятельное кушанье. Время приготовления занимает примерно один час. Смотрите рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

свекла крупная — 0,5 штуки;
грибы маринованные — 50 грамм;
яйца куриные — 2 штуки;
морковь среднего размера — 1 штука;
майонез 67% — 25 грамм;
сельдь соленая — 150 грамм.

Как приготовить салат с сельдью

До начала собирания салата вымойте и отварите свеклу примерно час в воде, добавив в нее соль. Проткните деревянной палочкой, если мякоть твердая — проварите еще полчаса, до мягкости. Морковь вымойте и варите при слабом кипении до готовности. Яйца варите 8-10 минут после закипания. Остывший корнеплод свеклы очистите и половину нарежьте кубиками. Выложите на плоское блюдо с предварительно установленным кольцом. Смажьте майонезом.

Откройте емкость с маринованными шампиньонами или другими грибами, по вашему вкусу. Слейте маринад и нарежьте грибы половинками или пластинками. Уложите следующим слоем в пределах сервировочного ограничителя.

Очистите морковь и нарежьте ее. Выложите следующим слоем, сверху сделайте майонезную сетку.

Снимите скорлупу и нарежьте яйца небольшими квадратиками. Выложите очередным рядом и смажьте майонезом.

Нарежьте оставшуюся свеклу и выложите завершающим слоем. Промажьте щедрым майонезным слоем. Сельдь освободите от внутренностей, отрежьте хвост, голову и острые плавники. Сделайте надрез по хребту и бережно отделите филе от костей. Снимите кожу и нарежьте кубиками маленького размера. Уложите кусочки соленой рыбы верхним рядом. Уплотните слои и медленно поднимите кольцо.

Выложите несколько веточек зелени для декора.

Отправьте салат в холодильник на 1-2 часа и подавайте угощение на стол.