Соленая горбуша в масле с луком — безусловно вкусная засоленная рыбка

Красная соленая рыба раньше была доступна только элите, а теперь – хоть на праздники – появляется на столе множества людей. Ниже вы увидите оригинальный рецепт приготовления вкуснейшей соленой рыбы, а главное – приготовить можно легко и быстро!

Вот что необходимо купить в магазине или иметь при себе:

• две свежезамороженных рыбины горбуши;
• один литр воды;
• пять столовых ложек поваренной соли;
• 150 миллилитров нерафинированного подсолнечного масла;
• одна свежая луковица.

Последовательность действий такова:

• Выпотрошить рыбу, разделить ее на куски. Чтобы было удобней резать, лучше не подвергать полной разморозке.
• Поместить кусочки в необходимую посуду, достаточно глубокую.
• Растворить соль в прохладной кипяченой воде.
• Залить полученным раствором рыбу так, чтоб она полностью «скрылась» под ним.
• Оставить рыбу в растворе (можно прямо на кухне) на час – не больше, чтоб не пересолить!
• Слить жидкость, уложить на горбушу лук, нарезанный кольцами, а затем залить это маслом.
• Поставить в холодильник и подождать около 40 минут.

После этого – можно подавать к столу!