Салат с курицей, ананасами, сыром и орехами

Салат с ананасами и курицей – это зачастую обязательное блюдо на домашних праздниках. Вариаций на тему куриного салата множество в кухнях разных стран. Предлагаю сегодня рецепт салата с  ананасами, курицей, сыром и грецкими орехами. Он еще называется гавайским. Восхитительное сочетание! Салат получается нежным, пикантным и необычным.

[yield]Количество порций: 4[/yield]
[time hours=”0″ min=”30″]

Ингредиенты для салата с ананасами и курицей:

[ing]

• куриная грудка вареная –
  200-300 г
• сыр твердый –
  150-200 г
• ананас консервированный –
  одна банка
• грецкие орехи –
  150-200 г
• йогурт натуральный несладкий –
  100 г
• свежий огурец –
  1 шт.
• яйцо –
  2 шт.
• соль –
  щепотка

[/ing]

Как приготовить салат с  ананасами, курицей и сыром

[instr]

• 1. Куриное филе отвариваю в соленой воде или запекаю в духовке, затем нарезаю кубиками произвольного размера. Сильно мельчить не стоит.
• 2. Орехи рублю на кусочки помельче. Можно измельчить грецкие орехи в блендере, но мне больше нравится, когда в салате встречаются кусочки орешков. Можно заменить грецкие орехи на кедровые – салат с ананасами получится еще более нежным и ароматным.
• 3. Ананас режу на кусочки, желательно квадратиками. Кусочки ананаса должны быть примерно такого же размера, как и курица.
• 4. Сыр тру на крупной терке. Яйцо чищу и режу на четыре части. Если есть перепелиные яйца – возьмите их. Перепелиное яйцо лучше разрезать пополам для салата.
• 5. Огурец нарезаю кубиками.
• 6. Теперь смешиваю все ингредиенты в миске, добавляю соль и йогурт, все перемешиваю. На плоскую тарелку выкладываю листья салата, а сверху горкой салат с ананасами, курицей и сыром. Подавать на стол нужно сразу. Долго на столе этот салатик не простоит! А вот еще один гавайский рецепт – пицца с ананасами. Попробуйте!

[/instr]