Это как раз та заготовка на зиму, которая помогает мне готовить почти все блюда: супы, борщи, гарниры, соусы, бульоны…
Просто добавляется несколько ложек в блюдо при готовке…
Только надо учесть, что количество закладываемой соли надо сократить, потому что заправка соленая.
Просто добавляется несколько ложек в блюдо при готовке…
Только надо учесть, что количество закладываемой соли надо сократить, потому что заправка соленая.
Понадобится:
Спелые помидоры – 1 кг
Сладкий перец – 1 кг
Лук – 1 кг
Морковь – 1 кг
Петрушка с корнем – 1 кг
Соль – по 140 г на каждый 1 кг смеси
Спелые помидоры – 1 кг
Сладкий перец – 1 кг
Лук – 1 кг
Морковь – 1 кг
Петрушка с корнем – 1 кг
Соль – по 140 г на каждый 1 кг смеси
Все овощи вымыть, очистить, пропустить через мясорубку.
Взвесить получившуюся смесь и добавить соль (по 140 г соли на каждый кг смеси)
Разложить по поллитровым банкам и стерилизовать 20-25 минут.
Закрыть крышками и перевернуть банки вверх донышком до остывания.
Приятного аппетита!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!