Самые наивкуснейшие зеленые помидоры дольками на зиму

На зиму

Поздней осенью, когда все спелые овощи собраны в огороде, остаются недозревшие плоды, которые также можно использовать в кулинарии, например, зеленые помидоры. Из них получается отличная закуска, поэтому смело консервируйте такие помидоры на зиму. Зеленые помидоры в банках – это отличная закуска. А еще они отлично сочетаются с любым гарниром.

Приготовим сегодня зеленые помидоры дольками на зиму – это простая и в то же время полезная заготовка. Из различных вариантов – это самый вкусный рецепт, который пригодится каждой хозяйке.

Когда в вашей кладовой появится пару баночек таких помидор – то зимой вы наверняка откроете их первыми, так как устоять от такой красоты будет невозможно.

Зеленые помидоры в банках – это всегда необычно и оригинально. Подробный рецепт с фото пошагово перед вами.

Ингредиенты:

[ingredients]

  • зеленые помидоры – 1-1,2 кг;
  • вода – 1 л;
  • соль – 1,5 ст. л.;
  • сахар – 0,5 ст. л.;
  • уксус 9% – 1,5 ст. л.;
  • чеснок – 1-2 зубка;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • перец горошком – 3-5 шт.;
  • укроп – 1-2 веточки.

[/ingredients]

ингредиенты

Как приготовить зеленые помидоры дольками

[ins]

В чистые простерилизованные баночки сложить все специи и зелень. Нам понадобится чеснок, лавровый лист, перец горошком и укроп.

специи

Зеленые помидоры вымыть и нарезать дольками, срезая плодоножки. Нарезанные помидоры сложите в банки.

помидоры

Из воды, сахара, соли и уксуса сварить маринад. Вскипятить воду, всыпать туда сахар и соль, размешать до полного растворения. Дождаться повторного кипения, выключить огонь и сразу влить уксус. Маринад готов.

рассол

Горячим маринадом залить дольки зеленых помидор.

залить

Поставить банки стерилизоваться. Налить в кастрюлю теплую воду, на дно уложить кусочек ткани и установить банку. Если кастрюля позволяет, то можно ставить сразу 2 банки. Когда вода в кастрюле забурлит, отсчитать 15 минут. В течение такого времени стерилизовать помидоры.

стерилизовать

Закатать крышками и утеплить «шубой» из одеяла.

закаать

Готовые помидоры поставить в кладовую до зимы.

заготовка из зеленых помидоров

Приятного вам аппетита!

[/ins]

Логотип сайта OgorodExpert.ru – cоветы и рекомендации экспертов, по земледелию, фермерству и птицеводству

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются