Рецепт абрикосового варенья с апельсином

Абрикосовое варенье с апельсином – отличный вариант зимней заготовки с пикантным вкусом и непередаваемым ароматом. По нашему рецепту с фото приготовить такую вкусную и витаминную сладость под силу даже неопытной хозяйке, ведь готовится удивительно быстро и просто.

Непередаваемый аромат абрикосов в сочетании с легкой ноткой цитрусового шлейфа – мечта любой сладкоежки.

Продукты:

[ingredients]

• абрикосы (без косточек) – 1 кг
• сахар – 1,4 кг
• апельсины – 2 шт.
• пектин – 1,5 пачки.

[/ingredients]

Как приготовить абрикосовое варенье с апельсином

[instruction]

Абрикосы перебираем, удаляем подпорченные, промываем, обсушиваем.Разделяем на половинки, вынимаем косточки.Абрикосы отправляем в блендер и измельчаем.Должна получиться однородная масса.Апельсины также промываем под проточной водой, а затем вместе с кожурой нарезаем дольками, косточки удаляем, отправляем в блендер.Тоже измельчаем до однородности.Полученную массу перемешиваем до однородного состояния.Всыпаем пектин, чтобы долго не уваривать варенье.Добавляем нужное количество сахара и размешиваем до равномерного распределения составляющих ингредиентов.

Ставим на огонь, доводим до кипения, огонь убавляем и провариваем несколько минут до легкого загустения.

Готовое варенье расфасовываем по стерильным баночкам, укупориваем и выносим в погреб.Абрикосово-апельсиновое варенье станет отличным десертом в холодное время года. Можно подавать к десертному столу с блинчиками, оладьями или просто с тостами к чаю или кофе.

[/instruction]