10 полезных идей обустройства погреба изнутри

Сохранить урожай овощей, клубнеплодов, заготовки поможет хранение в специальных условиях. Для этих целей лучше всего подходят подвальные утепленные помещения или подземные конструкции, оснащенные вентиляцией и упорядоченной системой из ящиков. Чтобы оборудовать погреб изнутри, стеллажи и полки следует обустроить из специальных влагостойких материалов.

Советы по обустройству погреба

Долгому сохранению урожая способствует создание оптимальных условий – благоприятного температурного режима, влажности, защиты от грибковых поражений, проникновения грызунов. Правильно обустроенная конструкция позволит надолго сберечь овощи и обеспечить семью полезным питанием, витаминами.

Для хранения урожая обустраивают погреба следующих видов:

• наземный. Утепленное сооружение строят на удалении от построек на территориях с высоким уровнем грунтовых вод или скальных породах;
• подземный. Конструкцию в виде утепленной ямы располагают под домом, хозяйственными помещениями;
• заглубленный наполовину. Устройство оборудуют отдельно от зданий и построек в виде надземного сооружения и подвала под землей.

Для выбора типа погреба оцените рельеф, вид грунта на участке, глубину расположения уровня грунтовых вод. Строительство начинайте на участке земли, находящемся на возвышенности, или создайте искусственный холм, в котором выкопайте углубление с укрепленными внутренними поверхностями. Стены сооружения оставьте земляными, возведите деревянный сруб, сделайте кирпичную кладку или забетонируйте колодец.

Лучшее хранение моркови на зиму без погреба, длительноПогреб или подвал – это лучшее место для хранения моркови. Но далеко не все располагают подобными помещениями….

Потолочную поверхность укрепите надежными стойками. Если сооружаете конструкцию отдельно от построек, над поверхностью смонтируйте небольшой домик, который станет защитой от осадков, ветра, мороза. Помещение приспособьте под хранение инвентаря и проращивание клубнеплодов.

Просчитайте габариты конструкции, исходя из планируемого объема овощей, которые будете хранить. Продумайте планировку с учетом возможности перемещения среди стеллажей и ящиков. Вход в погребное помещение расположите на северной стороне, чтобы минимизировать приток воздуха. Поверх стенового материала уложите гидроизоляцию, теплоизоляцию, чтобы исключить утечку тепла из погреба. Финишную отделку завершите досками или слоем бетона, люк утеплите. На внутренние поверхности стен равномерно нанесите гашеную известь.

Как расположить овощи в погребе

Обустройте практичную систему хранения внутри погреба. Вдоль стен расположите стеллажи, выполненные из дерева или окрашенного порошковой защитной краской металла. Нижние ярусы обустройте в виде вместительных ящиков под хранение корнеплодов и картофеля. Располагайте контейнеры на удалении друг от друга в 30-50 см, чтобы обеспечить полноценную циркуляцию воздуха. На полках под хранение овощей используйте деревянные или пластиковые емкости, между которыми соблюдайте промежутки в 10-15 см.

Советы по хранению урожая в погребе:

• между овощами и фруктами смонтируйте перегородки, чтобы не допустить циркуляцию запахов. Располагайте их в противоположных концах;
• обустраивайте и утепляйте погреб, чтобы температура помещения была не ниже 0 градусов зимой, не выше +4 градусов в межсезонье;

Интересные способы хранения помидор в квартиреКогда помидоры уже собраны с кустов, главной задачей перед садоводом является сохранность плодов. Томаты можно хранить…

• корнеплоды располагайте на нижних ярусах;
• не перемешивайте виды и сорта, используйте под них разные емкости;
• оборудуйте подвал приточно-вытяжной вентилирующей системой;
• закладку урожая проводите с предварительным удалением порченных овощей и фруктов, плодов с поврежденной поверхностью;
• картофель храните с сортировкой по размерам клубней;
• ящики располагайте на удалении от стен;
• корнеплоды перед уборкой в погреб подсушите;
• клубнеплоды уложите в ящики слоями, пересыпайте их сухим песком или подсушенными опилками;
• морковь храните в мешках из плотного полиэтилена в открытом виде;
• регулярно контролируйте уровень влажности в помещении, она не должна быть выше 90%;
• свеклу уложите в решетчатые контейнеры, собранные из деревянных планок;
• капусту храните на верхних уровнях. Подвесьте вилки под потолок;
• сделайте сплетения из репчатого лука, чеснока и развесьте воль стен. Для хранения этих овощей можете использовать чулки из капрона.

После окончания срока хранения урожая регулярно проветривайте помещение в течение лета. Перед последующей закладкой овощей и фруктов обработайте поверхности стен раствором медного купороса концентрацией 10%, который выполнит функцию дезинфектора, и покройте поверх гашеной известью после высыхания. Не допускайте наличия щелей, чтобы в погреб не проникли грызуны. Используйте специальные ловушки от мышей, кротов, крыс. Эффективно предотвратить появление грибка и распространение вирусных заболеваний поможет окуривание специальными шашками. Ящики и контейнеры вымойте, тщательно высушите на солнце.

Как избавиться от конденсата на потолке погреба?Основной причиной оседания капель становится повышенная влажность в подсобном помещении. Чаще всего капли на…

Практичная система хранения внутри качественно сооруженного погребного помещения поможет сохранить урожай с осени до весны. Оборудовать погреб изнутри лучше стеллажами и ящиками, между которыми будет свободно циркулировать воздух. Овощи и фрукты располагайте отдельно по сортам, видам, размеру плодов. Используйте надежные и экологически безопасные материалы для строительства, обработки стен помещения.