Описание лучших сортов семян белокочанной капусты

Капуста

Чтобы правильно выбрать лучшие сорта белокочанной капусты для выращивания на приусадебном участке или в небольшом фермерском хозяйстве, следует не только знать название того или иного вида, но и определиться с его предназначением. В этом помогут описания растений с названиями, фото и отзывы о них.
Этот овощ заслуженно занимает самые почетные места на огороде овощеводов-любителей – в повседневном рационе человека растение заслуженно занимает лидирующее место на протяжении многих веков. Лучшие сорта белокочанной капусты, их описания с фото, названиями и отзывы бывалых огородников подскажут, какой вид овоща пригоден для различных целей, и даст хороший урожай в той или иной местности.

Содержание

Ранние сорта белокочанной капусты

Небольшие кочаны этого подвида овоща компенсируются их быстрым ростом и хорошей урожайностью. Это позволяет буквально за полтора месяца получить отличный овощ для приготовления витаминных салатов или борщей. Головки у ранней капусты рыхлые, листья намного мягче и сочнее, чем у среднеспелых или поздних сортов. Такие подвиды идеальны для выращивания в теплицах или парниках.

Ринда f1

Готовые к срезке кочаны у этого сорта образуются через 76 дней после полноценных всходов. Овощ имеет рыхлую, средней плотности головку, которая выдерживает хранение в прохладном месте до 120 дней. В салатах горчинка не чувствуется, поэтому подходит для детского питания в составе витаминных блюд с яблоками и первой зеленью. Сорт не требует слишком плодородной почвы, главное в его выращивании – достаточное освещение и много свободного пространства. От этих показателей зависит будущий урожай.

Важно: подходит для повторного выращивания при летней посадке.

Казачок

Кочаны этого гибрида дают урожай уже через 40 дней после высадки рассады и через 60-70 дней после полноценных всходов. Отличный сорт для плодородной почвы, хорошо себя чувствует под пленкой и в теплице. Требователен к освещенности и влажности, не боится серой гнили и блошек. Имеет отличный товарный вид, благодаря тому, что головки не лопаются, хорошо переносит временный холод. В листьях отсутствует горечь, внутренность имеет приятный кремоватый оттенок. Созревшие головки могут весить до 1,5 килограммов.

Июньская

Один из самых распространенных сортов, любим огородниками за отличную стойкость к кратковременным заморозкам. Не боится загущенности и хорошо переносит жаркую весну. Особенность сорта: если долго не срезать кочаны, они могут полопаться или выбросить цветонос. За 60 дней после высадки при благоприятных условиях головки могут вырасти до 2,5 кг. Имеет плотные кочаны с листьями нежного, приятного вкуса.

Тобия F1

Сравнительно новый гибрид с отличной урожайностью – при благоприятных условиях выращивания и своевременном поливе кочаны могут достигать 6 кг. Плоды капусты сорта «Тобия» имеют темно-зеленый цвет верхнего слоя и соломенный оттенок внутри. Отличается маленькой кочерыжкой и превосходными вкусовыми качествами. Не боится перерастания, не растрескивается и не зацветает даже при длительном нахождении на корню. Устойчив к болезням, можно квасить для короткого срока хранения – листья довольно плотные, поэтому при засолке остаются упругими.

Купчиха

Заявлен селекционерами как среднеранний сорт отличного качества с плодами весом до 2,8 кг. Плоды ярко-зеленые снаружи, внутренность снежно-белая и сочная. Может использоваться, как в качестве свежей основы для витаминных салатов, так и для засолки или квашения. Превосходно сохраняет вкус при хранении в течение нескольких месяцев, не подвержен большинству заболеваний, характерных для растений этого класса.

Точка

Относится к суперранним гибридам Сибирской селекции, потому устойчив к весенним заморозкам. Отлично подходит для салатов и готовки, имеет приятную желто-белую внутреннюю плотную структуру. При благоприятных условиях полновесные кочаны весом до 1,2 кг можно получить уже в начале июля. Требователен к освещенности и влажности почвы.

Внимание: нуждается в химической защите от вредителей и болезней.

Среднеспелые сорта белокочанной капусты

Такие виды растения подходят для квашения и консервирования. Долгое время в этом подклассе лидировала «Слава», заготовки с ней и борщи готовили еще наши бабушки. Сейчас селекционеры вывели огромное количество новых сортов среднеспелой и позднеспелой белокочанной капусты, семена которой можно без особых проблем купить в любом специализированном магазине или заказать в интернете.

Сибирячка

Отечественный гибрид, устойчивый к ранним заморозкам. Можно высаживать сразу в открытый грунт, кочаны всем до 4 кг созревают на 110 день после дружных всходов. Капуста сорта «Сибирячка» рекомендуется для приусадебного хозяйства, устойчива к основным болезням и растрескиванию при перерастании кустов. Белая сердцевина покрыта темно-зелеными листьями, может использоваться для всех видов переработки. Отличается хорошей лежкостью и транспортабельностью на протяжении 4 месяцев после сбора урожая.

Вьюга

Новый гибрид отечественной селекции, устойчив к основным болезням крестоцветных. Хорошо переносит весенние заморозки, потому семена можно высаживать сразу в открытый грунт, в подготовленные лунки. При хорошем уходе дает кочаны весом до 3,5 кг с плотной и сочной белой внутренней частью. В описании сорта указано, что капуста «Вьюга» подходит для использования как в сыром виде, так и для засолки и консервирования. После сбора урожая кочаны сохраняют вкусовые качества и товарный вид еще 4 месяца при хранении в прохладном месте.

Слава 1305

Обновленный гибрид, благодаря последним разработкам, более устойчив к болезням, чем его предшественники. При слишком влажном лете с невысокими температурами дает отличный урожай – некоторые кочаны вырастают до 5 кг.

Урожай можно собирать через 120 дней после дружных всходов. Подходит для засолки – квашеный продукт получается отличного качества. Головки слегка приплюснутые, зеленые сверху и снежно-белые внутри. При перевозке и зимнем хранении товарный вид и вкус не теряет.

Браво f1

Французский гибрид с отличными вкусовыми качествами, пригоден для консервирования и салатов. Особенностью сорта остается его высокая засухоустойчивость. При благоприятных условиях дает хороший урожай на 110 день после всхожести – кочаны могут вырасти до 3,5 кг. Отличается устойчивостью к основным заболеваниям крестоцветных. Капуста «Браво F1» хорошо плодоносит на всех типах почвы, так как имеет очень развитую корневую систему.

Атрия F1

Относится к позднеспелому виду, урожай можно собирать на 150 день после всходов. Верхний слой темно-зеленый с плотным восковым налетом, внутренний – светло-салатовый. Не растрескивается и не цветет на корне. Отличается превосходным вкусом и хорошей урожайностью даже на почвах с низким уровнем плодородия.

Вестри f1

Среднеспелый гибрид голландской селекции с тонкими листьями белого цвета внутри плотного кочана весом до 8 кг. Капуста «Вестри f1» не подвержена фузариозу, хорошо реагирует на полив и рыхление почвы, имеет прекрасные показатели для краткосрочного хранения и транспортировки. Не растрескивается и не стрелкуется при перерастании. Дружный урожай можно снимать уже на 90 день после прорастания семян.

Доброводская

Среднепоздний вид овоща, отличный вариант для заготовок – кочаны могут иметь вес до 9 кг! Хорошо хранится в подвале, не теряя сочность и сладковатый вкус на протяжении 5 месяцев. Практически не повреждается блошками и гнилями.

Подарок

Относится к среднепоздним сортам, полновесный урожай можно собирать уже на 140 день после дружных всходов. Выдерживает долгое переростание без деформации кочанов. Имеет хорошие вкусовые качества и бледно-зеленый оттенок внутренней части. Верхние листья темно-зеленого цвета покрыты плотным восковым налетом. Кочаны, весом до 4 кг отлично подходят для засолки – блюдо получается сочным, ароматным, вкусным. Головки превосходно хранятся и не повреждаются при транспортировке.

Важно знать: сорт устойчив к гнилям и большинству болезней.

Мидор

Гибрид созревает на 140 день после полных всходов, имеет восковой налет на верхних, слегка морщинистых листьях. Среднего размера головка круглая и очень плотная, внутри – снежно-белая. Кочерыжка очень маленькая, овощ идеален для заготовок и употребления в свежем виде, с приятным вкусом без горечи.

Краутман

Гибрид этого вида устойчив к большинству заболеваний, не портится и не растрескивается при перерастании. При хороших условиях вырастает до 4,5 кг, маленькая кочерыжка внутри и отличный вкус при хранении до 4 месяцев позволяют рекомендовать сорт для квашения.

Мегатон

Наиболее плодовитый голландский гибрид – при хороших условиях выращивания отдельные кочаны способны набирать массу до 15 кг. Кочаны плотные, ровные, с хорошим вкусом и светлым цветом внутренних слоев. Отлично переносит транспортировку и непродолжительное хранение, поэтому идеален для продажи и квашения. Полновесные плоды можно убирать на 105 день после дружных всходов, из-за чего относится к раннеспелым сортам. Не боится повышенной влажности, не портится при перерастании, устойчив к большинству заболеваний овоща.

Менза

Имеет хорошие характеристики при соответствующей подкормке, не боится засухи и большинства видов заболеваний, характерных для растения. Округло-плоские кочаны могут вырастать до 12 кг, очень плотные внутри, белоснежного цвета с маленькой кочерыжкой.

Может использоваться для всех видов консервирования, для приготовления первых и вторых блюд, вкусна в салатах. Производители семян капусты «Менза» особый упор делают на то, что головки растения не растрескиваются и не цветут на корню, хранятся очень долго, прекрасно переносят транспортировку.

Лучшие сорта поздней капусты

Такие виды растения отлично переносят длительные сроки хранения – от полугода и больше они сохраняют товарный вид и вкусовые качества. Такая устойчивость вызвана длительным сроком созревания и большей плотностью кочанов. Поздние сорта могут быть использованы для засолки, консервирования и квашения, однако результат будет несколько хуже, чем в случае со среднеспелыми видами растения – они менее вкусные и сочные.

Агрессор

Считается лучшим поздним гибридом из всех известных благодаря своей неприхотливости в уходе. Не повреждается фузариозом и для крестоцветной блошки практически неуязвим. Имеет очень плотные кочаны, весом до 4,5 кг, которые могут храниться в подвале до полугода, сохраняя свои вкусовые и товарные качества без изменений. Может использоваться как в свежем, так и в консервированном виде.

Мара

Белорусский гибрид с очень плотным кочаном весом до 4 кг. Хорош и в свежем виде в качестве сырья для квашения. Имеет плотный восковой налет на верхних листьях и отличный вкус весь период хранения, а он у сорта весьма приличный – до апреля. Полновесный урожай можно собирать через 170 дней после всходов, при этом не боится загнивания в дождливое лето.

Амагер 611

Популярный гибрид созревает на 160 день после всходов, имеет хорошие показатели урожайности – большинство кочанов вырастают весом до 5 кг. Верхние листья сизо–зеленые, внутренние – белые с зеленоватым оттенком. При перерастании головки не трескаются и не гниют. Хорошо переносит транспортировку и длительное хранение.

Особенность сорта – не выносит засуху.

Белоснежка

При хорошем уходе дает урожай на 160 день после всходов. Имеет плоскоокруглый плод с белоснежными листьями внутри, рекомендован для детского питания, так как совсем не горчит. Устойчив к большинству заболеваний, характерных для овоща, храниться без ущерба для товарного вида и вкуса может около 7 месяцев. Не гниет, отличный вариант для заготовок.

Валентина

Гибрид относится к позднеспелым разновидностям, хорошо переносящим сезонное хранение и транспортировку. При благоприятных условиях кочаны вырастают до 3,8 кг, имеют на срезе белый цвет и очень маленькую кочерыжку. Рекомендуется для употребления в свежем виде и в супах.

Колобок

Высокоурожайный гибрид, который может давать до 5 кг высококачественного сырья для заготовок, консервирования и квашения через 150 дней после всходов. Внутренние листья собраны в очень тугой кочан белого цвета, не имеющий горечи при употреблении в свежем виде. Имеет маленькую кочерыжку и плотную, округлую головку. Сорт не повреждается болезнями при любых условиях, что позволяет получать хороший урожай без использования химических средств защиты.

Чудо на рекорд f1

Супер урожайный гибрид голландской селекции при благоприятном уходе может вырасти до 17 кг! Требователен к освещенности и влажности грунта, поэтому для получения кочанов такой величины лучше высаживать рассаду на поле.

Полновесные кочаны имеют округло-плоскую форму, не трескаются при перерастании. Сохраняет вкусовые качества до Нового года и потому хорош при квашении и в свежем виде. Заявлен как прекрасный сорт для промышленного выращивания в открытом грунте.

Как выбрать лучший сорт для засолки и квашения капусты

Самыми лучшими видами растения для подобных заготовок остаются высокоурожайные сорта среднепозднего и позднего сроков созревания. Так как засолка и квашение производится в больших количествах, можно прямо на рынке попросить продавца разрезать кочан выбранного сорта пополам – самые подходящие головки имеют белоснежный цвет внутренней части, не горчат. Отличным выбором станут плоды с ощутимой сладостью.

Рекомендуемые для засолки и квашения среднепоздние сорта белокочанной капусты:

  1. Слава 1305
  2. Доброводская
  3. Подарок
  4. Мегатон
  5. Менза

Рекомендуемые для засолки и квашения позднеспелые сорта белокочанной капусты:

  1. Чудо на рекорд f1
  2. Колобок
  3. Амагер 611
  4. Мара

Лучшие стойкие сорта для хранения

В погребе практически до нового урожая отлично хранятся кочаны с длительными сроками вегетации, поэтому подбирать семена лучших сортов капусты белокочанной для этих целей необходимо учитывая сроки созревания.

К сожалению, летний период в европейской части России стал слишком жарким, что при недостаточном поливе значительно ухудшает развитие кочана.

Поэтому следует подыскивать для хранения наиболее неприхотливые растения, не прекращающие свой рост при неблагоприятных климатических условиях:

  1. Колобок
  2. Белоснежка
  3. Агрессор
  4. Менза
  5. Подарок
  6. Слава 1305
Важно помнить: прекращать полив следует за несколько дней до окончания сроков вегетации, чтобы капуста лучше хранилась.

Методы выращивания белокочанной капусты

Все сорта можно растить рассадным способом, тогда как для получения хорошего урожая безрассадным способом подходят не все виды и гибриды белокочанной капусты.

Прямой посев семян растения проводят в средине мая, когда угроза весенних заморозков становится минимальной. При таком методе выращивания корневая система у кустов очень развита, она становится более сильной и лучше переносит засуху.

К сортам, пригодным для этого способа получения хорошего урожая относятся:

  1. Сибирячка
  2. Вьюга
  3. Браво f1
  4. Чудо на рекорд f1

Остальные сорта белокочанной капусты лучше выращивать рассадным способом, так как при весенних заморозках они могут погибнуть.

Достоинства и недостатки белокочанной капусты

Преимуществом современных гибридов этого поистине универсального овоща отечественной и зарубежной селекции является высокая урожайность при минимальном расходе на химические препараты по защите от болезней и вредителей.

Также к достоинствам растения можно отнести низкую себестоимость семян, хорошую всхожесть и неприхотливость в уходе – растение не требует подвязки, пасынкования, прищепывания. Овощ богат практически всеми витаминами и минералами, необходимыми для человеческого организма. Многие сорта отлично хранятся до следующего урожая.

К недостаткам можно отнести требовательность капусты к освещенности, теплу и влажности грунта – при слишком жаркой погоде кусты перестают расти, снижается их вкусовые и товарные качества. Требовательно растение и к подкормкам, особенно в период роста.

Купить лучшие семена капусты

В крупном интернет магазине семян “Сады России” вы сможете выбрать самые лучшие сорта капусты. Оформите заказ всего за несколько кликов.

Отзывы

Мария Ивановна, Ставрополье:
«Выращиваю сорт «Точка» уже несколько лет, в основном из-за внуков – созревает быстро очень вкусная в свежем виде. Почва у нас супесчаная, поэтому проблем с рыхлением нет, полив капельный, экономлю воду. Никакая мошкара ее не ест, поэтому химикатами не пользуюсь. Хороший, качественный сорт, полностью соответствует заявленным качествам».

Игорь, Подмосковье:
«Посадили «Точку» по рекомендации соседей. Рассаду вырастили сами – очень хотелось порадовать себя свежей зеленью собственного производства. Поливали по мере необходимости, на ночь прикрывали спанбондом, чтобы не пропустить заморозки. Получились небольшие головки, очень сочные, приятного сладковатого вкуса. Хороший сорт».

Иван Петрович, Пенза:
«Долгое время был патриотом отечественных овощей. Сейчас климат поменялся, старые сорта не радуют высокой урожайностью. Внук привез из командировки в столицу голландскую «Тобию». Посадил несколько зернышек из пакета в одноразовые стаканчики с землей, дай, думаю, попробую. Рассада была прекрасная, быстро принялась. Возделывал грядки так же, как привычные сорта. Урожай получился – на загляденье, все соседки обзавидовались – каждый кочан около 7 кг весом! Теперь всегда садить только этот сорт буду – и в закваске хорош, и до весны в погребе одна головка пролежала – жалко было трогать, такая красавица!»

Ирина Макаровна, Лениградская область:
«Посадила прошлой весной новый сорт капусты «Чудо на рекорд f1» – очень хотелось получить заявленные 17 кг весу. Не знаю, как в Голландии, но у меня на огороде при трехразовой прополке и двухразовой подкормке выросли кочаны такого размера, что кочерыжки не выдержали, и большинство головок лежало на земле. Специально не взвешивала, только когда квасила овощ в эмалированном 12-литровом ведре, потребовалось всего 1,5 головки этого потрясающего сорта. Из недостатков скажу только, что лето было дождливым и некоторые кочаны на нижних листьях имели пятна, характерные для гнили. На следующий год обязательно специальными растворами обрызгаю. А квашеная капуста получилась очень вкусной – сочной, хрустящей!».

Логотип сайта OgorodExpert.ru – cоветы и рекомендации экспертов, по земледелию, фермерству и птицеводству

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются