Как вырастить грибы в домашних условиях?

Заниматься выращиванием грибов на приусадебном участке достаточно выгодно. При соблюдении всех необходимых правил и грамотно выбранного места возможно самостоятельно получить шампиньоны, лисички или опята. Это бюджетный вариант, к тому же вы сможете заняться продажей грибов и получить дополнительную прибыль к семейному бюджету.

Как вырастить грибы в домашних условиях

Изначально встает вопрос, какой же вид грибов лучше приживется. Специалисты уверяют, что начинать нужно с простых вариантов, таких как опята или шампиньоны. Затраты при этом будут минимальны. С особой осторожностью необходимо выбирать место выращивания. Это связано с тем, что споры грибов стремительно распространяются и могут заполонить все пространство.

Необходимые условия

Основу всего процесса составляет качественный мицелий. Его можно как приобрести, так и получить самостоятельно.

Кроме мицелия, необходимо подготовить почву для будущих посадок. Для роста урожайности отлично подойдет смесь из опилок и кусочков древесины.

Для выращивания грибов должны быть предусмотрены специальные помещения. Некоторые растения свободно произрастают как в уличных условиях, так и в специальных теплицах, подвалах. Помните, что если занимаетесь разведением в зданиях, комнатах, то обстановка не должна предполагать наличия деревянных изделий. Под воздействием спор и влажности они быстро придут в негодность.

Рекомендации

Если вы все-таки решили перейти к практике, то стоит заручиться поддержкой экспертов и прислушаться к их советам.

Обустройте комнату так, чтобы была возможность изменять температурный режим в разные периоды вегетации. В помещении необходимо оборудовать систему обогрева и вентиляции. Сажать грибы можно не только в древесные остатки, но и в пшеничную солому. Предварительно субстрат проверяют на отсутствие гнили и плесени.

В комнате разместите металлические стеллажи с тарой, в которой будут расти грибы. Для выращивания вешенок можно обойтись и полиэтиленовыми пакетами.

Также необходимо оборудовать комнату, где грибы будут храниться и подвергаться переработке. Помещения должны быть изолированы друг от друга или хотя бы разделены.

Как выбрать подходящее место

Процесс выращивания будет происходить практически везде. Но если вы располагаете незанятым проветриваемым подвалом, то он вам и пригодится. Помимо этого, многие используют теплицу либо собственный огород, что очень удобно. Желательно оградить этот участок и не допускать контакта с другими садовыми культурами. В естественных условиях хорошо плодоносят опята и вешенки. Белые грибы требуют температурно-влажностных условий.

Легкий способ получения грибов

Как бы это ни казалось странным, но грибы можно выращивать дома в стеклянной банке. Такой способ подходит лишь для опят, поэтому ограничит вас в выборе вида. Но если для вас это незначительно, тогда действуйте. Субстратом наполняют банку и кипятят ее на огне на протяжении 2 часов. После остывания тары сеют мицелий. Горлышко укрывают марлей и оставляют на три недели. В данный момент освещение не играет роли. Когда появятся первые ростки, банку перемещают ближе к окну, создавая при этом небольшую тень. Примечательно то, что опята быстро идут в рост. Так через некоторое время на горлышке банки можно наблюдать первый урожай. Грибы срезают ножом, банку укрывают и ждут повторного результата через 14 дней.

Какие виды грибов можно культивировать в домашней среде

Вы в праве выращивать любые виды, но чаще всего отдают предпочтение вешенкам, шиитаке, опятам и шампиньонам. Это связано с тем, что они неприхотливы и не требуют крупных финансовых затрат. Урожай этих грибов всегда хороший и собирают его неоднократно.

Грибники со стажем выбирают более сложные варианты. Они ставят перед собой задачу вырастить лисички, белые грибы. Тут уже основательно заботятся о помещении, а в частности, его техническом оснащении. Но самым тяжелым испытанием становится разведение дорогих трюфелей. Дело в том, что эти грибы растут только на корнях деревьев, и то не всех. При этом ключевым моментом станут климатические условия.

Садовый участок как место произрастания грибов

Использовать садовый участок для размножения грибов удобно и несложно. Важно знать основные правила и грамотно подбирать инвентарь.

Основные принципы

Для каждого вида характерны свои особенности. Самыми оптимальными грибами являются вешенки, растущие на всех субстратах. И дорогие приспособления вам для этого не пригодятся. Также ситуация обстоит и с опятами. Для этого потребуются пни, в которых проделываются отверстия. Внутрь подсаживают мицелий. Открытый воздух способствует стремительному росту. Эффект наблюдается такой же, как и в лесной среде. Для шампиньонов условия уже усложняются. Они привыкли к темным, влажным помещениям, где необходимо следить за температурой и периодически регулировать ее.

Требования к окружающей среде

Определенные условия возникают в процессе выращивания в зависимости от вида грибов. Итак, основные из них.

Опята выращивают под открытым небом на пнях, следя за тем, чтобы споры не повредили здоровые деревья.

Для шиитаке наоборот подойдут закрытые помещения, например, сарай. Им важно сохранение влажности и тьмы.

Вешенки культивируют в подвале практически без света. О емкостях можно не заботиться, подойдут пакеты, которые укрепляют на потолке.

Шампиньоны разводят на стеллажах в помещении. А на открытом пространстве рекомендуется этим заниматься с мая по наступление осени.

Если вы любите материть и хотите сэкономить на инвентаре, то ящики для посадки грибов можно соорудить самостоятельно при помощи подручных материалов.

Рекомендации

Приобретайте готовую грибницу. Так вы будете уверены в том, что она не содержит паразитов и вредных организмов.

Помещения должны хорошо проветриваться и поддерживать определенную температуру.

Мицелий до посадки проливают кипятком для того чтобы обеззаразить. Не является исключением и субстрат. Позаботьтесь о том, чтобы было место утилизации старого субстрата.

Размножение грибов на дачном участке

Если грамотно наладить производство и увеличить его масштабы, то количество грибов превысит все ваши ожидания и на них можно будет неплохо заработать.

Принципы

В этом случае возможны несколько вариантов. В первом случае нужно выбраться в лес и извлечь уже готовую грибницу, а затем разместить ее у себя на даче. Аккуратно доставайте грибницу, стараясь не повредить ее. Территорию для посадки предварительно подготовьте.

Условия

Участок роли особой не играет, но рациональнее выбрать его вблизи старых деревьев. Грибницу сажают не в землю, а в солому или опилки. Такой питательный субстрат поспособствует плодоношению. Если вы сажаете мицелий в отверстия старого пня, то лучше если это будет такой же вид дерева, с которого вы изъяли гриб в лесу.

Еще одним известным методом станет использование спор. Они расположены в шляпках гриба. Собираем спелые грибы и мелко растираем в ладонях, затем рассыпаем труху по всей территории. Следом поливают землю. Меньше, чем через месяц вы получите урожай.

Полиэтиленовые пакеты для выращивания грибов

Не особенно сложный и трудоемкий вариант, который пригодится начинающим грибникам. Подходит для вешенок, шиитаке. Сперва в пакеты доверху насыпают субстрат. По всей площади делают небольшие надрезы вдоль. В эти отверстия и заселяют мицелий. Затем наполненные мешки подвешивают к потолку или выставляют на металлических стеллажах. Не забывают следить за уровнем температуры. При таком способе очень удобно срезать грибы. Через некоторое время ждите повторный урожай.

Использование подвала

В пределах таких помещений грибники возделывают шиитаке и шампиньоны. Подвалы хороши тем, что в них нет проблем с проветриванием. Да и температура всегда будет на нужном уровне.

Характерные черты

Помещение разделяют на две равные зоны. Это потребуется в первом случае для прорастания, а во втором для непосредственного роста грибов. Два таких процесса разделяют по одной простой причине – разность температур. Также важна и стерильность отведенного пространства. Лучше оборудовать комнату перегородками.

Субстрат предварительно обдают паром для дезинфекции, так как он может быть населен паразитами. Плотно емкости никогда не забивают землей. Здесь важно, чтобы почва была легкой и могла дышать. Так грибница будет более развитой. Время от времени стоит наведываться в помещение и проверять всходы на предмет вредителей. Вы их заметите сразу, если таковые заведутся.

Основы

Используйте полиэтиленовые пакеты, которые наверняка хранятся у каждого запасливого хозяина. Это не только эффективно при сборе урожая, но и сэкономит пространство в подвале. Таким образом, вы сможете заготовить гораздо больше грибов.

Следите за колебаниями температуры. Если в период прорастания приемлема температура до 25 градусов, то впоследствии, когда появятся первые ростки, ее снижают до 12-17 градусов.

Выращивание грибов не является хлопотным делом. Просто к этому нужно подойти всерьез, если уж вы решили стать заядлым грибником. Используйте данные правила, чтобы предварить в жизнь первые попытки, и урожай не заставит себя долго ждать.