Канадская технология выращивания грибов в домашних условиях: как это работает

Выращивание грибов можно легко реализовать в домашних условиях, если иметь определенные знания и в точности следовать инструкциям специалистов. Одной из самых легких, а поэтому весьма популярных, является канадская технология разведения грибниц в искусственно созданных условиях.

Суть канадской технологии выращивания грибов

[article-rel]Взращивание грибов по канадской методике можно осуществлять где угодно: как в специально подготовленном помещении, так и прямо в стенах квартиры или жилого дома. Основой для взращивания этих культур является мицелий, питательный субстрат и упаковка, которая надежно удерживает влагу.

Домашнее взращивание грибов более безопасно, чем покупка готовой продукции у фермеров, в магазинах или на специализированных предприятиях. Но при разведении плодов в теплицах предпринимателям вышеуказанных элементов оказывается недостаточно. Они используют сомнительные, а иногда и запрещенные способы получения большего урожая и приумножения прибыли.

Например, довольно распространенной практикой является применение ферментированной соломы или прелых опилок. При этом почву щедро, часто чрезмерно, обрабатывают формальдегидом и другими обеззараживающими элементами. Они не дают развиваться заболеваниям, поражающим грибы, но причиняют серьезный вред здоровью потребителя. Поэтому такие культуры лучше всего выращивать дома. На это потребуется потратить силы, время и денежные средства, но в итоге можно получить экологически чистый продукт, пригодный к безопасному употреблению.

Обычно для получения щедрого урожая необходимо обеспечение специальных условий. То есть, влажность воздуха, освещение и общая среда должны быть оформлены с учетом всех правил. В противном случае из домашнего грибоводства не получится ничего.

Но канадская методика предлагает другой подход. Как утверждают специалисты, микроклимат квартиры отлично подходит для роста грибов. Все, что нужно для реализации данного процесса, – это специальный набор. Каким именно он будет, зависит от вида грибов. Та смесь, которая подойдет для разведения вешенок, не может использоваться для взращивания белых грибов или опят. Поэтому поначалу нужно определиться с видом будущего урожая, и только потом совершать покупку набора.

Какие грибы можно выращивать в домашних условиях

С использованием рассматриваемой технологии можно разводить следующие виды грибов.

Вешенки

Грибы содержат такое же количество витаминов и микроэлементов, как овощи и фрукты.

Они полезны для ногтей, нервной системы, волос и кожи. Их выращивание в домашних условиях не составит труда, если использовать специально предназначенную смесь.

Опята

Опята содержат много белка, поэтому являются весьма питательными.

Их можно разводить дома, если начинающий грибовод не только ищет способ подзаработать, но и хочет иметь альтернативу мясным блюдам.

Белые грибы

Это диетический продукт, который на 70% состоит из воды. Белый гриб содержит минимальное количество калорий, поэтому используется во многих диетах.

Выращивать такие плоды дома можно как для собственного употребления, так и на продажу, поскольку они пользуются большим спросом.

Шампиньоны

Это один из самых любимых среди грибных гурманов видов грибных плодов. Выращивать их очень легко, поскольку они неприхотливы, и не требуют специфического ухода.

Рыжики

Грибы-рыжики ценятся за свои отменные вкусовые качества и целый ряд полезных свойств.

Данный сорт грибов непритязателен, поэтому его можно смело выращивать самостоятельно. Рыжики очень любят затемненные места, но при этом они должны хорошо проветриваться. Также почва для их произрастания должна быть достаточно влажной.

Трюфель

Возможно, в это будет непросто поверить, но такой экзотический грибной плод, как трюфель, тоже можно развести дома.

В отличие от вышеописанных видов грибов, трюфель является крайне капризным растением. Для его выращивания необходимы теплые условия и специальная почва. Но если выбрать для разведения этих культур именно канадскую методику, то переживать о правильном создании субстрата не придется – его можно приобрести в готовом виде.

Также по рассматриваемой технологии можно взращивать подосиновики, подберезовики, маслята. Для каждого из грибных видов имеется отдельный набор с подробной инструкцией по использованию, следуя которой, можно получить хороший урожай.

Пошаговый алгоритм выращивания при канадской технологии

Начинающему грибоводу специалисты советуют обратить внимание на самые неприхотливые сорта. Для начала можно попробовать взрастить шампиньоны, опята или вешенки. Они не очень капризны, зато дают богатый урожай.

Алгоритм разведения грибов очень прост, и включает в себя несколько этапов.

Шаг первый: подготовка смеси

Для начала необходимо вскрыть упаковку. С этой целью производители наносят на нее специальную прерывистую линию.

Далее следует увлажнить субстрат, используя для этого бутылочку с опрыскивателем.

Шаг 2: подготовка места для выращивания

Место, где в дальнейшем будет проводиться взращивание плодовых тел, должно быть надежно защищено от прямого воздействия солнечных лучей. Очень хорошо, если дома есть помещение с повышенным (но не чрезмерным) уровнем влажности и постоянным поступлением потока свежего воздуха. Например, подвал, гараж, а если весь процесс будет проходить в квартире, то можно освободить место в кладовке. Для начала этого будет вполне достаточно.

Увлажнение субстрата проводится раз в 2 дня. При этом обрабатывается водой только открытая часть коробки. Извлекать из нее ничего не нужно – в этом и заключается суть рассматриваемой технологии разведения грибов.

Шаг 3: сбор урожая

Спешить со сбором первого урожая для начала выращивания следующей партии не стоит. Грибочки должны набрать оптимальную массу – только после этого их можно извлекать.

Но для этого нужно знать, как проводить данный процесс. Нельзя выдергивать плоды. Их нужно аккуратно, плавно выкручивать из почвы и складывать в заранее подготовленные емкости. 

После сбора первой партии грибов процесс их вегетации не заканчивается. Обычно они плодоносят в несколько подходов, поэтому в течение нескольких месяцев можно получить очень хороший и щедрый урожай.

Домашнюю ферму нужно орошать по ранее описанной схеме до тех пор, пока не прорастут новые плоды. А пока этот процесс находится в действии, нужно заниматься ранее полученными грибами.

Полезные советы по выращиванию грибов по канадской технологии

Чтобы домашние процедуры по взращиванию плодовых тел дали ожидаемый результат, необходимо следовать определенным правилам.

Во-первых, важно соблюдать периодичность вегетации каждой партии. Собирать грибы можно примерно спустя месяц с момента вскрытия коробки и начала орошения субстрата. Сам процесс произрастания занимает от 21 до 25 суток. Еще 4-5 дней понадобится для набора плода необходимой массы. По истечении этого срока урожай нужно обязательно собрать, иначе можно столкнуться с переспевшими плодами, которые ни вкусны, ни полезны.

Как отмечалось ранее, плоды лучше всего выкручивать из почвы. И хотя срезать их не рекомендуется, все же, иногда можно обратиться и к этому варианту сбора урожая. Но в таком случае оставшиеся в субстрате ножки грибов необходимо обязательно удалить. В противном случае они создадут благоприятную среду для размножения паразитов и бактерий, которые в итоге поразят молодые плодовые тела.

Где купить набор для выращивания грибов дома по канадской технологии

Приобрести специальную грибницу для взращивания разных видов плодовых тел можно в интернете или в специализированных магазинах для дачников. Прежде всего, необходимо определиться с тем, какой именно вид хочет разводить начинающий грибовод.

Конечно, если говорить о конкретном наборе для выращивания грибов именно по канадской технологии, то не во всех магазинах его можно будет найти. Если попытки оказались тщетными, можно оформить заказ на покупку на одном из сайтов, занимающихся продажей таких товаров. Многие из них практикуют доставку товара на дом, что тоже является большим плюсом.

Канадская техника взращивания грибов на дому пользуется большой популярностью среди грибоводов. Она доступна и легка в реализации – нужно только ознакомиться с простыми правилами, и полностью им следовать. Тогда щедрый грибной урожай не заставит себя долго ждать!