Посадка и выращивание клубники, особенности ухода

Клубника — одна из первых культур, которые появляются на дачных участках и придомовых огородиках. Кажется, посадка и уход за клубникой, нашей огородной любимицей, не может оказаться чем-то сложным, посадил рядами кустики и жди урожая!

Но когда его нет и нет, мы невольно начинаем искать в разных источниках или у бывалых садоводов советы, как правильно сажать и ухаживать за клубникой. А между тем, советы достаточно просты: правильно посадить, правильно удобрить и вовремя позаботиться об урожае следующего года. Тогда и в сезон, и зимой можно будет не отказывать себе в удовольствии подать к столу блюда из ароматной, вкусной и лично выращенной клубники.

С чего начать?

Как и любая другая культура, клубника любит хорошо освещенные места для посадки. Не скупитесь, отведите ей хорошо освещенное место на своем участке. Оборудуйте стационарную грядку или куртину, в зависимости от стиля вашей дачи или предпочтений. Ну и подберите несколько сортов! Лучше всего сочетать на одной грядке ранний, средний и поздний сорта, тогда сезон клубники у вас будет не только урожайным, но и продолжительным. И свежих ягод всем хватит, и на запасы останется. Отдельно стоит сажать ремонтантную клубнику.

Технология посадки

Чаще всего мы вспоминаем о посадке клубники на нашем участке осенью или весной, когда на рынках начинают продавать пучки с молодыми кусками или «усами» клубники. На самом деле, это большая ошибка. Любой опытный садовод, собирающий богатые урожаи, скажет вам, что самое лучшее время посадки новой грядки клубники — конец июля! Да, именно так. Это достаточно теплое время, когда кустики смогут хорошо прижиться. В августе у рассады будет время окрепнуть, заложить цветковые почки урожая следующего года, а к концу сентября-октября она нарастит зеленую массу, чтобы благополучно перезимовать. Поэтому начинать нужно заблаговременно. Как раз к середине июля в огороде освобождаются грядки из-под зимнего лука или листовых салатов.

Если вы хотите получать хорошие урожаи клубники в последующие 3-4 года, не поленитесь грядку правильно подготовить. Конечно, на новой распаханной и пушистой земле клубника, как и любая другая культура будет расти хорошо и без дополнительных усилий, но если это не ваш случай, то за две недели до посадки новой партии клубничной рассады грядку нужно перекопать вилами и внести удобрения и питательные вещества.

На очищенную от сорняков и остатков предыдущих культур внести пару ведер перегноя и по 2 ст.л. суперфосфата на каждый квадратный метр грядки, обработать плоскорезом и утрамбовать. Пролить раствором ГУМАТ 7 или Байкал М-1 из расчета 10 г на 10 литров воды. Накрыть грядку двумя слоями черной пленки, прижать по периметру и оставить на две недели. Как видите, самое трудное и долгое в процессе — ожидание.

Какую выбрать рассаду?

Пока вы готовите грядку, можно присмотреть у знакомых или в специальных садовых центрах посадочный материал. Но даже своя или соседская, даже самая чахлая клубника подойдет в кандидаты на переселение. Главное, чтобы она дала максимальное количество «усов» первого порядка. Что это означает? Осмотрите старый куст и все идущие от него усы. Тот молодой кустик с парой листочков, который будет первым от материнского куста и есть первый. Те, что будут дальше, вам не нужны, какими бы хорошими они не казались. Чаще всего это «мужские» кусты, дающие много зелени и не дающие ягод.

Первый кустик самый сильный и самый перспективный с точки зрения урожая. Именно поэтому лучше всего разводить клубнику самостоятельно, а не доверяться продавцам на рынках. Обрежьте и удалите усы, идущие дальше первого, чтобы не было соблазна, а около первых поставьте отметки, например, одноразовыми приборами или палочками. Можно полить усы органическим удобрением, например, агриколой, и немного окучить. За пару недель кустики окрепнут. Когда придет время посадки, можно будет быстро накопать хороших кустов для посадки.

Как сажать?

Лучше всего сажать клубнику плотными рядами на большом расстоянии друг от друга. Идеально высадить ряды клубники ближе к краю грядки. Середина грядки в этом случае может быть использована для вспомогательных культур. Самый лучший сосед — зимний чеснок! Он растет вверх, клубнике не мешает. Но своим ароматом отпугивает многих вредителей клубники. Очень выгодное соседство получается.

Для посадки кустиков можно совком сделать ямки, а можно плоскорезом или тяпкой сделать общий ровок. Если вы начинающий садовод, и не уверены, что в последующие года сможете всегда вовремя вносить удобрения на грядку весной и осенью, есть маленькая хитрость. Несколько лет назад появились «долгоиграющие» гранулированные удобрения, например, AVA, которые можно внести всего один раз при посадке таких культур, как клубника, и они будут работать года три, не меньше. Под каждый кустик нужно внести треть чайной ложки. Все, грядка полностью готова к посадке!

Еще одна ошибка, которую совершают садоводы при посадке — это слишком глубокое заземление кустовой розетки. На самом деле, закапывать ее в землю не стоит. Куст клубники прикапывается ровно по ее основание. В противном случае куст может или засохнуть, или загнить. Посадки полить. А также поливать в течение двух последующих дней. Через пару недель пролить новые грядки раствором золы, по полстакана на ведро. В первый год в зиму клубнику обрезать не нужно!

Как ухаживать?

Весной грядки клубники необходимо привести в порядок. Грядки пропалывают от сорняков, удаляют старые листья, рыхлят почву и делают первую подкормку. Это может быть здравень или агрикола для клубники, а также другое гуминовое удобрение.

Вторая подкормка требуется при массовом появлении цветоносов. В этот момент необходимо подкормить клубнику настоем травы или коровяка.

Третий раз подкармливают клубнику, когда она начинает цвести, опять же раствором коровяка, но с добавлением золы по полстакана на ведро.

Последняя в году подкормка для рассады клубники планируется только на середину августа, когда кусты закладывают почки следующего урожая. Грядки поливают раствором 2 ст.л. суперфосфата на 10литров воды.

Начиная со второго года все листья в зиму можно обрезать, оставляя только пеньки.

После снятия урожая 4 года цикл повторяется, закладывается новая грядка. И так по кругу! И каждый год будут хорошие и вкусные ягоды с середины июня по конец июля.

Что делать с урожаем?

Конечно же, есть в свежем виде! Ведь нет ничего полезнее, вкуснее и ароматнее, чем свежая ягода со своей грядки! Но и на зиму тоже хочется сохранить это вкус. Самый просто и самый здоровый способ заготовки ягод – это заморозка и сушка.

Для заморозки отбирают красивые и ровные ягоды приблизительно одного размера, расставляют на поддоны рядами и замораживают. Затем пакуют порционно в пакеты и хранят в морозилке до употребления. Замороженные ягоды клубники – отличная альтернатива кубикам для льда в вашем бокале с шампанским или белым полусухим! Замороженные ягоды можно отправить в виде начинки в пирог, или залить смесью сока и желатина для желе. А можно добавить сахарного сиропа, измельчить в блендере и получить вкуснейший сорбет!

Для сушки подойдут крупные сухие ягоды. Освободить от плодоножки клубничины, нарезать тонкими пластиками и разложить в поддоны сушилки. При температуре около 60 градусов по Цельсию достаточно 10 часов. Ломтики сухих ягод хранить в герметичной посуде, чтобы они не отсырели. Сушеную клубнику лучше всего добавлять в кашу, в выпечку, использовать при приготовлении шоколадных лакомств. Но в виде снеков или перекусов она напомнит о ярком лете.

И бабушкино любимое варенье никто не отменял! Рецептов множество, но главный принцип – 1 килограмм сахара на 1 килограмм ягод непогрешим. Ягоды можно засыпать сахаром на ночь, тогда не нужно будет предварительно варить сироп. Варенье из клубники можно варить целыми ягодами, можно нарезать, а можно предварительно разбивать блендером в пюре, все зависит от ваших предпочтений. Вкус будет одинаково ярким, а варенье красивым и ароматным!

Посадка и уход за клубникой – дело не столько сложное, сколько своевременное. При соблюдении простых правил и сроков вы всегда будете с богатым урожаем, прослывете знатоком и любителем клубнички в самом вкусном смысле этого слова!