Характеристика и описание картофеля “Сорокадневка”

Картофелем Сорокадневкой принято называть совокупность нескольких ультраранних сортов корнеплодов, полноценный урожай которых можно получить уже через 40 дней после посадки семенного материала

. Сорта отличаются повышенной урожайностью каждого отдельного куста, но при этом могут обладать менее яркими вкусовыми качествами.

Описание и характеристика

Картофель подходит для выращивания на приусадебных участках и в небольших фермерских хозяйствах. Выращивание ультрараннего картофеля в промышленных целях является довольно проблематичным и нецелесообразным. Главная особенность сортов заключается в терпимости растений к переменчивым характеристикам погоды и достаточно спокойном реагировании на непродолжительные и не критичные похолодания. На хороший урожай картофеля можно рассчитывать и при высаживании почвах с пониженной степенью удобрения и плодородности, соответственно.

Сорта нормально реагируют на непродолжительную засуху грунтов. При этом сами кусты вырастают высокими и раскидистыми, требуя достаточного пространства для густой листвы и многочисленных формирующихся корнеплодов. Картофель не отличается хорошей лежкостью и проблематично переносит длительную транспортировку. Как правило, ультраранние сорта картофеля выращивают не столько для продовольственного использования, сколько в целях дальнейшей продажи. При правильном уходе можно рассчитывать на получение 250 – 300 центнеров созревшего картофеля с 1 гектара земли. В южных регионах с преимущественным теплым климатом допускается высаживание ультраранних сортов два или даже три раза в течение одного сезона.

Созревшие корнеплоды, как правило, отличаются весом в 80 – 120 г. Они имеют овальную или же округло-овальную форму и плотную мякоть бледно-желтого или же кремового цвета. Кожура корнеплодов отличается шероховатостью, тонкостью и светлым окрасом. Концентрация крахмала находится в диапазоне 11 – 15%, что уберегает мякоть от возможного потемнения при термической обработке. Полезность использования выращенного ультрараннего картофеля в кулинарии обуславливается повышенным содержанием в нем белков, бета-каротина, а также важных аминокислот.

Корнеплоды отличаются умеренной развариваемостью, поэтому хорошо подходят для отваривания целиком, запекания в духовке, фарширования, а также приготовления в фритюре. Поскольку картофель обладает свойством раннего созревания, то самим растениям не страшны поражения паршой и фитофторозом.

Достоинства и недостатки сортов

Выбор в пользу выращивания картофеля Сорокадневки имеет ряд весомых преимуществ, а также обладает перечнем недостатков, которые обязательно следует учитывать еще до того, как семена будут приобретены и отправятся в сформированные лунки на приусадебном участке.

Положительные свойства

К перечню весомых преимуществ выращивания картофеля Сорокадневки стоит отнести:

•         очень раннее созревание первого урожая;
•         сбалансированный вкус;
•         высокая урожайность корнеплодов при характерной неприхотливости к составу грунтов и переменчивым погодным условиям;
•         устойчивая переносимость картофельными кустами и плодами засухи, а также кратковременных похолоданий;
•         наличие иммунитета против большинства возможных заболеваний;
•   возможность длительное время не разбавлять семенной материал приобретенными новыми клубнями, поскольку сами сорта достаточно долго не вырождаются.

Отрицательные особенности

Из серьезных недостатков, свойственных сортам корнеплодов с ультраранним созреванием, стоит выделить:

•         необходимость использовать картофель в работе сразу же после выкапывания, что обуславливается их проблематичным хранением;
•   слишком тонкую кожуру картофеля, которая может быть повреждена уже в процессе выкапывания корнеплодов;
•         процесс уборки созревшего урожая может проводиться исключительно вручную.

Выращивание и уход за картофелем Сорокадневка

Оптимальное время для посадки картофеля является одним из самых волнующих вопросов, особенно среди начинающих огородников. Все зависит от климатических условий дальнейшего произрастания картофеля. Если в южных регионах с теплым климатом и ранним прекращением ночных заморозков картофель можно высаживать уже к концу марта, то в остальных случаях работы проводятся не раньше, чем в начале мая. Высаживать картофель можно только после того, как почва прогреется до 10 градусов тепла, сохранив при этом свою влажность.

Если выращивание ультрараннего картофеля будет проводиться в несколько повторов, то после уборки урожая почву обязательно перекапывают с добавлением удобрений. Замечено, что второй урожай получается более масштабным и крупным. Высаживать можно только здоровый неповрежденный картофель средних размеров. Расстояние между лунками должно быть около 30 – 35 см. в сами лунки к семенному картофелю рекомендуется добавлять перегной и просеянную древесную золу. В процессе выращивания одного урожая обязательно проводится окучивание рядов, как минимум, дважды.

Что касается обязательности поливов, то весенняя почва обладает необходимым уровнем влажности и первое выращивание раннего картофеля не требует дополнительных орошений. В процессе роста кустов и формирования новых корнеплодов удобрения грунтов не проводятся, поскольку внесения подкормки перед высадкой картофеля вполне достаточно. Важный момент касается того, что выкопанный картофель плохо хранится и требует незамедлительной дальнейшей обработки. Чтобы подготовить семенной материал на следующий год, рекомендуется брать больше картофеля, чем планируется высадить. Это связано с тем, что для длительного хранения раннего картофеля нужно прохладное темное место и регулярное перебирание корнеплодов с целью удаления испорченного материала. Таким образом к началу весны семенных корнеплодов остается гораздо меньше.

Картофель Сорокадневка: сорта

Поскольку картофелем Сорокадневка принято называть совокупность нескольких сортов ультраранних корнеплодов, следует знать об их особенностях, чтобы выбрать наиболее подходящий вариант по степени урожайности, приспособляемости к разным климатическим условиям, а также требований по уходу.

Тимо

Раннеспелый сорт картофеля относится к корнеплодам столового назначения. Период полноценного созревания длится около 60 – 70 дней с момента посадки семенных корнеплодов. Сорт подходит для выращивания на территории северных, северо-западных и центральных регионов. Главная особенность сорта заключается в низких и очень компактных кустах. При этом сами корнеплоды отличаются округлой формой и светло-желтым окрасом гладкой кожуры. Формирующиеся глазки некрупные и среднепосаженные.

Внутренняя мякоть картофеля отличается хорошей плотностью, 12 – 14% содержанием крахмала, а также светло-желтым окрасом. В среднем вес корнеплодов равен 75 – 130 г. При соблюдении правил выращивания и ухода можно рассчитывать на получение 240 – 320 центнеров урожая с участка в 1 га. Чем позже проводится уборка урожая, тем его больше можно получить в результате. Но затягивать с уборкой картофеля не стоит, поскольку корнеплоды начинают портиться.

Среди преимуществ сорта следует выделить высокую устойчивость к длительным заморозкам и высоким температурам воздуха. Благодаря наличию иммунитета картофель не подвергается поражениям фитофтороза и паршой. Чтобы получить хороший урожай, картофель требуется подготовить к посадке еще за месяц до самих огородных работ. Подготовка семенного материала заключается в:

•         устранении испорченных корнеплодов, а также тех, которые не подходят по размеру и весу;
•         разрезке особо крупных корнеплодов;
•         проращивании путем размещения в светлом теплом помещении;
•         обработке клубней растворами из микроудобрений и защитных средств.

Из наиболее эффективных средств для подготовки картофеля к посадке является сочетание аммиачной селитры и суперфосфата, в растворе которых корнеплоды необходимо замочить. После этого выложенные клубни припудриваются просеянной древесной золой. Оптимальный выбор почвы для выращивания раннего сорта картофеля касается его постоянной рыхлости, что необходимо для снабжения корнеплодов кислородом.

Каратоп

Сорт относится к категории ранних и особо ценен своей высокой урожайностью, что позволяет выращивать корнеплоды для собственного использования, а также в промышленных целях. Среди основных преимуществ сорта следует выделить не только раннее созревания и стабильность хорошего урожая, но также и сбалансированные вкусовые качества корнеплодов.

Мякоть картофеля обладает светло-желтым окрасом и средней степенью зернистости. При этом гладкая кожура отличается легкой шероховатостью. Сами плоды вырастают средних размеров и имеют овальную или округло-овальную форму. Концентрация крахмала находится в диапазоне 10 – 15%. Больше всего для выращивания сорта подходят участки с умеренными климатическими условиями. Для получения хорошего урожая необходимо соблюдать правило своевременной посадки семенных корнеплодов, а также требования по дальнейшему уходу.

Первый урожай можно получить уже через 50 дней после высадки. При этом с 1 га участка можно рассчитывать на 48 – 50 тонн урожая. Из важных особенностей ухода за картофелем следует выделить, что он плохо переносит даже непродолжительную засуху почвы. Именно поэтому важно заранее предусмотреть возможность регулярного полива на период длительного отсутствия осадков. Неприхотливость сорта касается и состава почвы, но следует отказаться от тяжелых плотных грунтов, не пропускающих кислород к формирующимся корнеплодам.

Метеор

Востребованность сорта среди опытных огородников обусловлена возможностью получать полноценный урожай уже на 60 – 80 день после посадки семенного материала. При этом первые выкапывания кустов допускаются уже через 45 дней. Сам сорт обладает устойчивостью к большинству возможных заболеваний и продолжительной засухе.

Концентрация крахмала в насыщенной желтой мякоти равна 10 – 16 %. При этом сами корнеплоды отличаются весом около 100 – 150 г, а из одного куста можно получить не меньше 10 – 12 полноценных созревших корнеплодов. Благодаря сбалансированному вкусу и хорошей развариваемости, картофель подходит для жарки и запекания. Сорт легко приспосабливается к условиями выращивания. При этом ему не страшны возможные поражения цистообразующей нематодой, фитофторозом и паршой. Сами кусты вырастают достаточно высокими и раскидистыми, поэтому им требуется больше пространства для полноценного освещения и снабжения кислородом.

Импала

Вегетационный период сорта длится около 55 – 65 дней, благодаря чему в южных регионах можно осуществлять посадку картофеля дважды за сезон. К перечню преимуществ стоит отнести стабильную урожайность и хорошую лежкость корнеплодов после уборки урожая. Уровень крахмалистости картофельной мякоти составляет около 10 – 14%. При этом средний вес плодов равен 90 – 150 г, а в одном кусте может созревать не меньше 15 – 20 клубней.

Востребованность сорта среди опытных огородников можно обусловить возможностью длительной перевозку клубней без риска потери их качества и товарного вида. При этом картофелю не свойственно темнеть в результате термической обработки. Кожура картофеля гладкая с небольшой шероховатостью отличается желтым окрасом. При этом плотная мякоть отличается более светлым желтым оттенком.

Сорт отличается средней устойчивостью против поражения паршой и не боится вирусов, провоцирующих преждевременное скручивание и пожелтение листьев. При этом не допускается высаживание картофеля в холодную почву. Низкую урожайность корнеплодов может спровоцировать и обламывания образовавшихся ростков. Серьезным риском является и повышенное содержания азота в грунтах.

Скарлет

Сорт отличается красным цветом кожуры и светло-желтым окрасом мякоти. Средний вес выращенных корнеплодов составляет около 70 – 150 г. Главным преимуществом картофеля является низкая степень развариваемости и сохранение изначального внешнего вида при длительных термических обработках. Корнеплоды отличаются удлиненной овальной формой и гладкой кожурой без шероховатости. Уровень крахмалистости мякоти равен 10 – 15 %. При этом цвет мякоти не меняется после длительного хранения и термической обработки.

Из особенностей ухода за выращиваемым картофелем следует выделить требовательность к составу и достаточной рыхлости почвы. Сорт обладает устойчивостью к кратковременной засухе, а сами корнеплоды легко переносят длительные транспортировки и хранение. Из возможных заболеваний картофель Скарлет не боится проявлений золотой нематоды, фитофторозу и вирусным инфекциям. Востребованность картофеля среди опытных огородников обусловлена насыщенным сбалансированным вкусом мякоти, а также повышенным содержанием аминокислот и полезных витаминов.

Холмогорский

Сорт картофеля относится к категории ранних корнеплодов и отличается хорошим вкусом, благодаря чему активно используется в приготовлении кулинарных шедевров. Сам картофель отличается овальной формой, средним весом в 85 – 115 г и плотной светло-желтой мякотью. Кожура у корнеплодов красная и гладкая. Концентрация крахмала равна 11,5 – 14,5%. При правильном выращивании можно рассчитывать урожай до 150 – 260 ц с 1 га. Первую копку картофеля можно проводить уже через 45 дней после появления первых всходов.

Картофель отличается хорошей устойчивостью против поражения раком, золотистой и цистообразующей нематодой, а также обладает иммунитетом против фитофтороза.

Крепыш

Корнеплоды отличаются сбалансированным вкусом и ранним созреванием. Полноценный вегетационный период длится около 60 – 70 дней, но первый урожай можно собирать уже на 45 день с момента появления первых всходов. Содержание крахмала в плотной мякоти равно 10 – 12%. Средний вес клубня составляет около 80 – 100 г, но при этом в одном кусте может формироваться не менее 9 – 13 корнеплодов, благодаря чему с 1 га участка можно получить не менее 140 – 230 ц урожая.

Цвет мякоти характеризуется как кремовый, при этом кожура отличается желтым оттенком. Сорт является неприхотливым в уходе и подходит для выращивания в регионах с переменчивым климатом. Кусты устойчивы к проявлениям нематоды и фитофтороза.

Возможные болезни и вредители

Устойчивость картофеля из группы Сорокадневка против фитофтороза обусловлена в первую очередь ранним созреванием самих корнеплодов. Также сортам не страшны поражения золотистой и цистообразующей нематодой, паршой и даже многими вирусными заболеваниями. Среди опасных заболеваний, которые способны значительно сократить урожайность картофеля, стоит выделить поражения тлей, паутинными клещами и колорадскими жуками. Серьезный вред растениям могут принести цикады и проволочники.

Методы профилактики и борьбы

Самым главным требованиям к защите раннего картофеля против большинства заболеваний является ежегодная смена участка для его выращивания. Эта хитрость актуальна не только для профилактики заболеваний, но и повышения урожайности корнеплодов. Уберечь зеленую ботву от повреждения насекомыми поможет регулярная прополка участка, а также предпосадочная обработка грунтов, которая заключается в удалении из грунтов остатков от урожая прошлого года.

Наиболее эффективным методом борьбы с заболеваниями является опрыскивание листьев и стеблей инсектицидами. Для этого важно заранее позаботиться о собственной безопасности, а работы проводить поздним вечером, чтобы раствор успел впитаться в поверхность ботвы до того, как испарится под воздействием солнечных лучей. Опрыскивания необходимо проводить не позже, чем за две недели до планируемого сбора урожая.

Сбор и хранение

Важная особенность ранних сортов картофеля заключается в легкости повреждения во время уборки урожая. Именно поэтому в большинстве случаев все работы проводятся вручную. Первый урожай можно попробовать уже через 45 дней с момента всхода первых ростков. При этом выкапывать картофель полностью необходимо спустя еще 10 – 12 дней. Благодаря этому урожай будет масштабнее. С участка необходимо убрать весь выращенный картофель кроме кустов, корнеплоды которых предназначены для хранения и посадки в следующем году.

Процесс уборки урожая можно проводить двумя способами:

1.    Традиционным, при котором кусты непосредственно выдергиваются из почвы;
2.    Затяжным, благодаря которому крупные картофелины отрываются, оставаясь в грунте, а более мелкие продолжают дозревать на кустах. При таком подходе через 2 – 3 недели мелкие клубни увеличиваются в размерах, что позволяет удвоить общую урожайность.

Главная особенность ранних сортов картофеля заключается в том, что его необходимо использовать в пище сразу после сбора урожая. Это обусловлено тем, что уже через 12 – 15 дней корнеплоды начинают вянуть и загнивать. Картофель, который планируется сохранить в качестве семян на следующий год, необходимо бережно выкопать в конце июня. Хранить его рекомендуется в сухом хорошо проветриваемом темном помещении. На участке после выкопанного картофеля можно сеять зелень и салаты или же провести еще одно выращивание картофеля из группы Сорокадневка.

Отзывы

Вероника Анатольевна, 42 года

Если климат отличается ранним наступлением тепла, то первую посадку раннего картофеля можно проводить уже в конце апреля. При этом на протяжении последних трех дней сам семенной материал проходит закаливание свежим открытым воздухом. Первые ростки должны проклюнуться уже через 10 – 12 дней. Спасти корнеплоды от неожиданных заморозков позволит элементарное укрытие участка защитной пленкой. Окучивание кустов лучше проводить после того, как на кустах появится по 6 – 7 полноценных зеленых листьев.

Александр Иванович, 57 лет

В работе с ранним сортом Тимо полностью убирать урожай рекомендуется после того, как ботва начнет желтеть и полегать на грунт. Через 42 – 45 дней после появления первых ростков проводится лишь проверочная выкопка нескольких кустов. При этом корнеплоды подлежат быстрому использованию в приготовлении блюд. Быструю порчу корнеплодов, отложенных в качестве семенного материала, может обусловить хранение во влажных помещениях с отсутствием полноценной вентиляции воздуха.