Когда убирать тыкву в Подмосковье и как хранить

Сбор тыквы в условиях различных регионов требует соблюдения определенных правил. Если этого не делать, то весь урожай может испортиться, перезреть или не дозреть. Преимущество выращивания этих бахчевых культур в том, что они хорошо зимуют даже при комнатной температуре, но нужно вовремя собрать тыкву. Зная, когда убирать тыкву в Подмосковье и как хранить, можно гарантировать ее сохранность в течение всего года.

Особенности сортов тыквы

Осень – самое подходящее время для сбора урожая тыквы. Но для конкретного определения стадии созревания культуры стоит обращать внимание на погодные условия, агротехнику и сроки посадки. Особенно важным считается биологическое созревание плода. Если тыква переспеет, то быстро испортится.

Огромное влияние на сроки созревания оказывают сорта:

1. Скороспелые и ранние созревают на протяжении 90-105 дней с даты посева, поэтому приступать к их уборке можно уже в начале сентября. Огородники знают, что подобные варианты не отличаются хорошей лёжкостью, поэтому хороши только для приема в пищу сразу после уборки.
2. Среднеспелым для полноценного развития необходимо 120 дней. Убирать их можно в конце сентября или начале октября. Они могут храниться более продолжительный период, вплоть до весны.
3. Позднеспелые пригодны для уборки после 140 дней произрастания, поэтому снимать с кустов их необходимо в середине октября. Эти сорта отличаются повышенной стойкостью к заболеваниям и вредителям и характеризуются высоким сроком хранения при условии своевременной уборки. Не стоит оставлять тыквы на грядках на период наступления заморозков.

Важны не только сроки, когда убирать тыкву в Подмосковье, но и как хранить ее в условиях нашей зимы. Не всегда сроки можно соблюсти. В этом случае следует акцентировать внимание на биологических факторах, которые подтверждают созревание плода. Современные сорта тыквы в период созревания бывают желтого, ярко оранжевого и даже зеленого оттенка. Поэтому нужно координировать все еще с сортами.

Читайте также: Тыква: выращивание в открытом грунте

Факторы, свидетельствующие о созревании тыквы

Вне зависимости от стандартных характеристик, стоит ориентироваться на биологическую степень созревания плодов. Тогда проблем с тем, когда убирать и как хранить тыкву в Подмосковье не будет. Можно смело планировать календарь садовых работ осенью.

[article-rel]Первый признак готовности – высыхание плодоножки. Если она зеленая и мягкая, значит развития и формирование плодов активно продолжается, поэтому стоит повременить с уборкой. Особенности созревшей тыквы:

1. Листья на побегах желтеют и становятся сухими, а сами плоды меняют цвет от темного до оранжевого с возможными оттенками.
2. Огородниками давно подмечено, что ярким и насыщенным оранжевым цветом характеризуются более крупные и сладкие плоды.
3. Кожура тыквы становится более твердой и не продавливается при надавливании.
4. Наличие глухого звука при простукивании – еще одно свидетельство спелости тыквы.

Заморозки оказывают губительное влияние на тыкву, поэтому не стоит допускать ее нахождение на грядки при снижении температуры менее 4 градусов. Низкие температуры негативно влияют на плоды, придавая им терпкую сладость и вызывая появление гнили. Даже если урожай пока не готов для употребления в пищу, можно оставить его на дозревание в сухом и хорошо проветриваемом месте. Для улучшения и ускорения сроков созревания можно обмотать тыкву пищевой пленкой.

Хранение тыквы

Кроме соблюдения сроков, когда убирать тыкву в Подмосковье, срезать плоды стоит с помощью острого и чистого ножа, оставляя росток не менее 5 сантиметров, так и как хранить их долгое время в противном случае не получится.

Еще обязательно следует подготовить для тыквы помещение. Важно в это время не повредить плоды и не оставить следы загрязнений, которые могут спровоцировать появление грибка.

1. Перед уборкой тыквы на постоянное «проживание» стоит обеспечить ей полное высыхание после снятия с куста.
2. На протяжении 3 недель она должна находиться при температуре 20 градусов тепла. За этот период происходит формирование большого количества полезных и питательных веществ в бахчевых, которые сохранятся на протяжении всего периода лёжки. После этого останется поместить урожая в приготовленное заранее место, где он сможет лежать на протяжении зимних месяцев.
3. Поврежденные экземпляры лучше всего очистить, измельчить и заморозить, предварительно поместив в вакуумные пакеты с плотными застежками. В таком случае они сохранят свои вкусовые характеристики и будут готовы для приготовления пищи в любой момент.

Читайте также: Как правильно посадить тыкву

Зная, когда убирать тыкву в Подмосковье и как хранить ее, вы сможете полностью сохранить весь урожай. Зимой тыква будет отличным дополнением к различным блюдам. Существует немалое количество вкуснейших и в тоже время полезных рецептов. Тыква, выращенная на собственном участке обогащена минералами и витаминами, которых так не хватает зимой.