Характеристика и описание томата “Воловье сердце”

Томат Воловье сердце пользуется популярностью не только среди огородников, но и простые люди, не занимающиеся огородничеством, не понаслышке знают об этом сорте. Сорт обладает крупноплодными томатами с ароматной и мясистой мякотью.

Помидор выведен российскими селекционерами в 2000 году и в этом же году его занесли в Государственный реестр.

Основные характеристики и описание сорта

Чтобы остановить свой выбор на определенном сорте надо ознакомиться с его различными показателями:

• урожайность;
• внешний вид плодов;
• как правильно организовать за сортом уход, чтобы от него была большая отдача урожая.

Высота растения, вес, цвет и форма плода

Кусты обладают индетерминантным типом, и как следствие его высота в открытом грунте останавливается на отметке 175 см. Если его высадить в теплице, то рост может превысить 2 м отметку. Листовая масса на помидорной лиане среднего размера и не вырастает в больших количествах. Корневая система достигает 2 м глубины и поэтому может позаботиться самостоятельно о заборе воды для своего существования. Цветочная завязь образуется над 7 листовой пластиной. Завязь формирует кисти, в которых могут быть собраны 5 штук плодов. В среднем плоды весят по 350 гр. Но тут есть такая особенность сорта, что нижние плоды, завязавшиеся в первую очередь, могут достигать веса в 1000 гр. Когда последние завязи будут всего по 150 гр., но от измельчения плодов их великолепный вкус не меняется. Форма томата и дала название сорту – крупный вытянутый плод с формой сердца окрашен в ярко-малиновый оттенок. Мякоть вкусная, сахарная, сочная и ароматная.

Сорт хорошо сопротивляется различным заболеваниям и хорошо переносит транспортировку.

Скорость созревания томатов

Томаты зреют на 118 сутки с момента прорастания семян при выращивании рассады. Но если погода прохладная или постоянно идут дожди срок сдвигается, и созревание наступает на 125 сутки.

Урожайность

Урожайность зависит от качественного ухода, а также, в каких условиях произрастает сорт:

1. В открытом грунте урожайность с м² составляет 7 кг.
2. В теплице урожайность с м² доходит до 11,5 кг.

Преимущества и недостатки сорта

Как и любого сорта у этого есть свои преимущества:

• крупноплодность;
• внешний вид плодов имеет отличную товарность, так как при созревании не растрескиваются;
• великолепный десертный вкус;
• большая урожайность при должном уходе;
• хорошая способность противостоять заболеваниям, которые распространяются среди томатов.

Отрицательные качества:

• за грядкой, где высажен этот сорт, необходим постоянный уход;
• долгий срок вегетации лучше всего подходит для южных регионов, севернее плоды не успевают вызреть полностью;
• при похолодании томаты перестают краснеть;
• обладают маленьким сроком хранения.

Но, не смотря на отрицательные качества этого сорта его можно часто встретить на грядках наших огородников, так как его вкус решает все.

Отзывы тех сажал этот сорт

Мария, 42 года

В этом году посеяла этот сорт, хотя семена мне отдала соседка пару лет назад. Рассада была крепкой и хорошо укоренилась в открытом грунте. Кусты выросли до 150 см и на каждом было по 6 шт. завязей, так что лишнее удалять мне пришлось. Вкус меня порадовал, это были помидоры моего детства, из которых мама готовила летние салаты. Томаты сладкие и ароматные. Семян в каждом плоде маловато, но я собрала, чтобы высадить их на следующий год.

Александр Петрович, 60 лет

Воловье сердце выращиваю уже много лет хоть и живу в северном регионе. Томаты срываю в течение всего лета и делаю из них великолепные салаты и лечо. За сортом необходим постоянный уход. Единственное что меня смутило это долгое прорастание семян, когда выращивал рассаду.

Галина Михайловна, 48 лет

В этом году попробовала впервые высадить этот сорт и посадила всего 5 кустов. На следующий год я увеличу количество саженцев, так как мои дети и внуки буквально «сражались» за то, чтобы им достался помидор именно этого сорта. На одном дальнем кусте не убрала пасынки, и у меня образовалось 6 стеблей, на которых зрели великолепные помидоры.

Особенности выращивания и ухода сортом

Чтобы сорт полностью раскрыл свои сортовые качества, за ним должен осуществляться постоянный уход. Участок, отведенный под выращивание этого томата, должен быть солнечным. Получение урожая крупных и вкусных томатов начинается с выращивания рассады.

Этапы выращивания томата;

1. Приобрести семена, причем они должны быть от известной фирмы и куплены в специализированном магазине.
2. К выращиванию рассады приступают в первых числах марта.
3. Семена раскладывают в общий контейнер, наполненный питательной и рыхлой землей, увлажняют и накрывают прозрачным стеклом.
4. После того как большинство семян проросло, укрытие снимают и рассаду выращивают до момента, когда на ней появиться по две настоящих листовых пластины.
5. В этот момент ей делают пикировку с одновременным пересаживанием в 200 гр. стаканчики.
6. Когда рассада выросла и готова переехать на свое постоянное место ей необходимо провести закаливание.
7. Чтобы при культивировании огромные кусты не теснили друг друга, их высаживают по схеме 50х70 см.
8. Одновременно с саженцем втыкается кол, который будет служить кусту опорой, так как он растет быстро и достигает отметки в 2 м.
9. При культивировании куст томата этого сорта выращивают в 2 стебля, формируя второй из пасынка над первой кистью плодов.
10. Количество кистей тоже ограничено 8 штуками, остальные удаляются методом прищипки.
11. Подкормку больших кустов проводят три раза за сезон соответствующими удобрениями.
12. Поливать кусты требуется раз в три дня теплой отстоянной водой.
13. Для борьбы с различными грибковыми заболеваниями нижние листья до созревающих плодов удаляют, а грунт на грядке мульчируют.

Сроки посадки семян на рассаду

Сроки посева семян отличаются в зависимости от региона выращивания и места посадки томата. Дата рассчитывается из того, что рассада в 65 дневном возрасте готова к пересадке на свое постоянное место, будь это открытый грунт или теплица.

Основное предназначение сорта

Основным направлением использования сорта является приготовление вкусных, витаминных, летних салатов. Или просто кушать их в свежем виде. Его также применяют при изготовлении томатного сока. Опытными хозяйками подмечено, что с 1 кг помидор получается 700 гр. томатного сока. Для цельноплодного консервирования томат не подходит из-за своих крупных размеров.

Для каких регионов районирован сорт

При регистрации сорт был определен как среднеспелый. Поэтому регионы с лучшей отдачей урожая будут южные и центральные районы России. Если есть желание вырастить этот сорт в Подмосковье, то его высаживают под пленочное укрытие или в теплицу.

Устойчивость к болезням и неблагоприятным условиям окружающей среды

Сорт «Воловье сердце» хорошо противостоит различного рода заболеваниям, но от профилактики отказываться не стоит.

Резкие перепады температур помидор может не выдержать и на стадии созревания плодов при понижении температуры они перестанут краснеть. В этом случае их обрывают, и они дозревают в помещении.

https://youtu.be/9n0uAypKGKk

Правила хранения плодов

Плоды хранятся только в течение 10-15 дней в отсеке холодильника, отведенного для хранения овощей. Причем для этой цели их снимают, слегка недозревшими.

Сорт подходит не всем огородникам, так как требует постоянного ухода во время выращивания.