Сорт томатов Бабушкин секрет был создан относительно недавно – в 2007 году, но уже снискал себе славу среди дачников и фермеров. Он относится к индетерминантным сортам, то есть его основной стебель имеет неограниченный рост.

В тепличных условиях и тёплых местах такие томаты растут год и более, давая весьма неплохой урожай – 40-50 кистей с одного растения.

Основные характеристики сорта

Куст такого сорта очень мощный, но при этом не раскидистый. Если не ограничивать его в росте, он достигает высоты 2 м. Однако, опытные дачники советуют прищипывать точку роста томата на отметке 1,5-1,7 м. В противном случае плоды будут на порядок мельче, да и срок их вызревания значительно увеличится.

Корневище томата также мощное, буйно разрастается в верхних слоях почвы, не заглубляясь. Листья у Бабушкиного секрета довольно большие, сочного тёмно-зелёного цвета, отличаются сильной морщинистостью и совсем не имеют опушения.

Что касается соцветий, то у этих томатов они простые, и формируются, как правило, через два листа. Самая первая кисть с плодами образуется сразу над  восьмым листом. На одном соцветии завязывается обычно 5 или 6, реже 7 помидоров.

Сроки созревания

По степени созревания этот томат относится к среднеспелым сортам, поскольку с момента высадки его в грунт до созревания первых плодов проходит примерно 115 – 120 дней.

Урожайность

Урожайность такого сорта очень высокая. Так, выращиваемый в тепличных условиях, куст даёт за сезон около 8 кг помидор. Причём плоды эти довольно крупные, имеют массу 300-500 г и диаметр 10 и более см. В открытом грунте урожайность Бабушкиного секрета обычно несколько ниже.

Интересен тот факт, что при очень хорошем уходе (в частности, пасынковании) и благоприятных погодных условиях плоды  могут достигать веса более 1000 г

Характеристика плодов

Помидоры отличаются плоскоокруглой, ребристой формой, имеют насыщенный красно-малиновый цвет и превосходный вкус. Семенных камер в них насчитывается от 3 до 6, однако, семян крайне мало. Кожица у плодов гладкая, очень тонкая, но достаточно крепкая.

Мякоть у этих томатов плотная, мясистая, содержит мало жидкости. По вкусу Бабушкин секрет сладкий, практически без кислинки, в нём содержится много сухих веществ и сахара.

Из-за очень крупных размеров, помидоры эти не годятся для консервирования в целом виде, но зато идеально подходят для приготовления  всевозможных салатов, бутербродов, соусов, супов, аджики, лечо, томатной пасты и других блюд.

Важно отметить, что из-за высокого содержания сухих веществ в мякоти и высокой её плотности помидоры этого сорта не годятся для изготовления томатного сока.

Условия и сроки хранения плодов

Спелые томаты довольно быстро теряют аппетитный внешний вид, и потому долго хранить их не рекомендуется. Но зато благодаря своей плотной структуре они неплохо переносят транспортировку.

Плюсы и минусы сорта

К достоинствам рассматриваемого сорта можно отнести:

1. Хорошую урожайность.
2. Отличные вкусовые качества.
3. Крупные плоды.
4. Устойчивость к болезням (фитофтора, мучнистая роса, табачная мозаика).

А вот одним из главных их недостатков является растрескивание кожицы при изменении влажности из-за разницы дневных и ночных температур воздуха.

К недостаткам также можно отнести снижение массы плодов, и, соответственно, уменьшение урожайности, на кустах, выращиваемых в открытом грунте.

Небольшое количество семян в плодах крайне затрудняет заготовку посевного материала, а короткие сроки хранения спелых плодов, которые начинают довольно быстро лопаться и мяться, тоже можно отнести к недостаткам сорта.

Особенности выращивания

В выращивании томатов Бабушкин секрет нет ничего сложного или необычного. Поэтому с такой задачей легко справится даже начинающий огородник.

Сначала следует подготовить землю для посева семян. Для этого нужно смешать дёрн, песок и перегной. При желании можно использовать и специальный грунт, приобретённый в магазине. Многие дачники высевают семена в торфяные таблетки.

До посева нужно обработать семена и почву. Опытные огородники рекомендуют предварительно замочить посевной материал в растворе марганцовки, Эпине или Цирконе. Почву же следует пролить горячей водой с растворённой в ней марганцовкой.

Подготовка рассады

Подготовленные семена томатов закапывают в землю на глубину не более 2 см. Расстояние между ними также должно быть порядка 2 см.

Тару с семенами необходимо выставить на окно на солнечной стороне. Температура воздуха должна выдерживаться на уровне 25 градусов. Сверху ящик затягивают плёнкой, которую снимают сразу после появления первых всходов. Теперь уже температуру следует выдерживать не более 16 градусов, в противном случае рассада начнёт вытягиваться.

Пикировка

Пикировку, то есть, рассаживание по одному, томатов Бабушкин секрет следует проводить только после того, как на растениях появятся 2 настоящих листа. Для этой цели нужно использовать небольшие стаканчики или торфяные горшочки. Пересадку следует производить крайне осторожно и аккуратно, чтобы не повредить корневую систему растений.

Высадка в грунт

В открытый грунт или теплицу томаты Бабушкин секрет надо пересаживать в возрасте 50 суток. До этого их необходимо закалять порядка 2 недель, чтобы они освоились в новых условиях.

Землю под томаты нужно перекопать с добавлением удобрений и пролить кипятком с марганцовкой. Лунки для кустов надо располагать в 50-60 см друг от друга, чтобы растениям не было тесно.

Сразу после высадки томаты необходимо подвязать.

Полив

Кустам (как в теплице, так и в открытом грунте) требуется регулярный полив, однако, очень важно не переувлажнять землю, поскольку это может сказаться на состоянии томатов.

После каждого полива следует рыхлить и пропалывать почву под томатами. Для уменьшения влажности воздуха рекомендуется также регулярно проветривать теплицу.

Важно! Мульчирование почвы вокруг кустов соломой или срезанной травой позволит реже производить полив растений. Кроме того, на такой земле хуже будут расти сорняки. Поэтому, выращивая томаты на своём участке, не стоит пренебрегать таким простым, но действенным приёмом.

Выращивание

Растят Бабушкин секрет одиночным стеблем, удаляя пасынки и лишние листья. Поначалу их обрывают до первой цветочной кисти, а затем – по мере роста новых кистей. После того как вырастет восьмая кисть, следует прищипнуть точку роста куста. Тогда у томата будет достаточно сил для полноценного выращивания плодов.

Подкормка

Томаты рекомендуется подкармливать органическими и минеральными удобрениями. За сезон следует производить 2-3 подкормки. По отзывам опытных огородников, томаты благодарно «отзываются» на подкормки зелёным удобрением, а также коровяком и птичьим помётом.

Отзывы огородников

Родионова З., 33 года, г.Комсомольск-на-Амуре

«Мои родители уже давно, порядка 20 лет, занимаются сельским хозяйством, сами обеспечивают себя овощами. Лет 5 назад они впервые попробовали вырастить томаты «Бабушкин секрет». Крепкие, мощные, красивые кусты порадовали их отличным урожаем. Помню, я тогда попробовала эти помидоры, и решила, что на своём огороде тоже посажу такие. И вот в прошлом году мы сняли свой первый урожай. Он нас также очень порадовал. На будущий год посадим «Бабушкин секрет» уже из своих семян».

Иванов П., 67 лет, г. Санкт-Петербург

«За свою многолетнюю практику я перепробовал немало сортов помидоров. Один из них – «Бабушкин секрет». Вкусные, крупные, урожайные, – эти плоды мне сразу понравились. Этот томат  прижился в моём огороде. Теперь я и соседям его рекомендую. А ещё делюсь своими собственными семенами со всеми желающими».