Томаты являются одними из наиболее распространенных летних овощей, которые так часто мы видим на своем столе в разном виде. Они хорошо поддаются термической обработке и отлично подходят для употребления в свежем виде. Разделяющиеся на разные сорта томаты имеют большее применение в том или ином виде.

Например, томат сорта Ямал характеризуется своими размерами, поэтому отлично подойдет для консервирования целиком. Помидор обладает определенными качествами и для получения полезного овоща с высокой урожайностью требуется индивидуальный подход во время выращивания. Поэтому перед выращиванием помидора Ямал дачникам и огородникам необходимо овладеть некоторым объемом информации и знаниями касательно такого сорта.

Характеристика плодов и растения

Ямал – некрупный сорт томата. Наиболее подходит для открытого грунта. Помидоры не требуют щепетильного ухода, поэтому без особых усилий можно достичь максимально качественного, вкусного и высокого урожая. К определенным географическим точкам выращивания и климату томат не  привязан, поэтому может быть успешно выращен практически везде, включая среднюю полосу России.

Плоды и растения томата Ямал

Размеры плодов колеблются в пределах от 60 до 110мм. Имеют томаты округлую форму и красноватый оттенок. Из-за небольшого размера масса плодов составляет 90-110г. По вкусовым характеристикам Ямал очень вкусный и душистый и подходит для употребления в свежем виде и для консервирования.

Скороспелость это ключевая особенность Ямала. Период созревания достаточно короткий и составляет около 110 дней. Продолжительность плодоношения довольно длительная, поэтому урожай можно собирать до ранней осени. Урожайность доходит до 5 кг на 1м².

Растения Ямал достаточно компактные по внешнему виду. В высоту ствол может достигать  35см. Листья томатов средних размеров и имеют зеленый окрас. Плоды помидор на кусте подобны гроздьям винограда. Недозрелые плоды имеют светло-красный цвет.

Особенности выращивания и ухода Ямала

Выращивать Ямал лучше в открытом грунте, так как есть вероятность, что в теплице может не прижиться. При выращивании рассады можно задействовать небольшие емкости или ящики, которые компактно смогут разместиться на балконе или подоконнике в квартире. На рассаду семена следует высаживать уже в первой половине марта. При этом семена необходимо немного вдавливать в грунт и не присыпать. Появление всходов начинается где-то через 1,5-2 недели после посадки. До того как проклюнуться первые всходы ящик можно накрыть оргстеклом или пленкой с целью создания микроклимата. Уже в середине мая готовую рассаду можно высаживать в открытый грунт.

Семена Ямала отличаются возможностью высаживания непосредственно в грунт. Этот процесс можно осуществлять во второй половине мая, когда почва уже хорошо прогрета.

Не смотря на свою не привередливость, растение нуждается в обильном свете. Учитывая то, что томаты имеют достаточную устойчивость к непогоде и в период засухи, не стоит усугублять отсутствием полива, иначе урожайность будет соответствующей. В период ухода при выращивании помидор их необходимо поливать, пропалывать и периодически подкармливать. Прополка даст возможность избавиться от сорняков и насытить почву кислородом, а подкормка насытит почву полезными и недостающими микроэлементами и веществами.

Основные преимущества и недостатки томатов Ямал

Основными преимуществами сорта Ямал являются:

1. Хорошая реакция на перепады температур и непогоду.
2. Неприхотливость в уходе.
3. Имеет повышенную устойчивость к заболеваниям и вредителям.
4. Отличаются длительностью плодоношения.
5. Длительно могут обходиться без полива.
6. При сборе урожая плоды без особых усилий срываются с ветки, не повреждая их.

Явных недостатков в данном сорте не замечено.

Полезные вещества томатов Ямал

Томаты Ямал как многие другие сорта обладают большим количеством полезных веществ. Они содержат в себе витамины С, В1, В2, В6, А, Е и другие. Среди полезных веществ в их составе стоит отметить натрий, калий, кальций, магний. Помимо этого помидоры отличаются наличием антиоксиданта  – липикоина. Даже в соленом виде томаты являются полезным продуктом, так как помимо указанных веществ их список дополняет кверцетин. Это естественный антибиотик, который обладает противовоспалительным действием. Наличие в томатах холина снижает количество холестерина в крови, увеличивает гемоглобин и повышает иммунитет.

Устойчивость к болезням и неблагоприятным условиям

Сорт томатов Ямал является очень устойчивым к разнообразным заболеваниям. Своевременный подкорм семян и саженцев гарантирует хорошую урожайность. Это растение очень хладостойкое, поэтому внезапные заморозки могут остаться незаметными для томатов.

Своевременный полив и рыхление почвы сможет предотвратить возникновению возможных болезней. Главный враг любых видов томатов – фитофтороз. Последнее может возникнуть от переизбытка влаги и от бедной на различные полезные элементы почвы.

Для профилактических методов от фитофтороза помогут:

1. Осуществление полива грядок раствором марганцовки – 1раз в 10-12 дней
2. Внешняя обработка растений настоем коровяка. Лучше это делать в начале и середине июня. При этом 0,5кг навоза необходимо развести на 12л теплой воды
3. Использование древесной золы 1 раз в 5-6 дней

Для лечения фитофтороза можно использовать следующие способы:

1. Раствор извести с медным купоросом из расчета – 1ст ложка медного купороса и стакан густой извести на ведро воды. Таким раствором обрабатываются кусты в утреннее или вечернее время суток.
2. Мыльный раствор – на ведро воды 50г разогретого хозяйственного мыла и 50г соды. Также наносится внешне на листья кустов и сами кусты.
3. В ведре с горячей водой растворить 1-1,5г порошка марганцовки и 2 стакана измельченных зубчиков чеснока. После этого размешать, процедить и можно производить обработку грядок томатов.

Особенности хранения и транспортировки

Томаты Ямал имеют плотную мякоть и по этой причине очень хорошо хранятся. Хранение сводится к тому, что плоды помещают в тенистое место, или же в холодильник. Если срывать недоспевшие плоды – они могут достичь своей зрелости в холодильнике.

Небольшие плоды томата Ямал являются наиболее подходящими для консервации. Эти помидоры могут украсить любой стол, ведь их плотная мякоть не растрескивается при консервации и хорошо держит форму на протяжении всей зимы. Также данный сорт томатов часто консервируют недоспевшими. Необычные зеленые томаты имеют яркий вкус. Существует большое количество рецептов консервации этих видов томатов.

Также томаты можно вялить. Такой способ хранения открывает новые рецепты настоящим хозяйкам, ведь можно их использовать в выпечке, при приготовлении сыров пасты и различных соусов.

Замороженные томаты сохраняют все свои полезные свойства и прекрасно хранятся длительное время в морозильной камере.

Плотная кожица и упругая мякоть позволяет достаточно удачно транспортировать данный сорт. При перевозке они практически на 100% сохраняют свой товарный вид.

Скороспелый сорт, который отличается высокой урожайностью и неприхотливостью в уходе является одним из самых любимых томатов. Томаты Ямал станут настоящей находкой для тех, кто хоть единожды посадил их на своем участке.

Отзывы

Алена Станиславовна, Украина

Так как живу в большом городе и не имею своего участка – выращиваю помидоры Ямал у себя на балконе. Эти небольшие растения дают хороший урожай, и это при том, что плоды у них некрупные. Вкусные помидоры и очень быстро созревают. Кроме того, не нужно много возле них крутиться.

Тамара Геннадиевна, Московская область

Занимаюсь продажей различных овощей. Томаты сорта Ямал всегда пользуются спросом, ведь они практически не портятся при перевозке, а также долго сохраняют свой товарный вид. Маленькие плоды очень хорошо берут на консервацию. Для себя отметила, что их несложно выращивать, они не требуют особой сложности в уходе.

Михаил Юрьевич, Урал

Северная часть России всегда требует особого подбора овощей для выращивания у себя на грядке. Для наших краев идеально подходят помидоры сорта Ямал. Плоды у них небольшие, но зреют достаточно быстро. Смело выращиваю их на открытом участке, так как знаю, что теплицу они не любят. Вкусные и сочные плоды, небольшие кусты, которые не нужно подвязывать.