Каким зеленым сортам томатов отдать предпочтение?

Среди огромного разнообразия томатов самыми интересными можно назвать разновидности с зелеными плодами. Они отличаются внешним видом и повышенной устойчивостью к вирусным и грибковым болезням культуры, а также к наиболее опасным вредителям.

Сортов и гибридов зеленых помидор очень много, мы составили список лучших, поделимся им с вами. Отметим универсальными разновидности, которые допустимо выращивать на открытых грядках, парниках, теплицах и под пленочными укрытиями.

Достоинства и недостатки зеленых помидор

Зеленые томаты славятся богатым содержанием хлорофилла, который полезен тем, что повышает и нормализует уровень гемоглобина в крови, укрепляет иммунную систему, способствует заживлению ссадин и ран, в целом нормализует все процессы в организме. При частом употреблении свежих плодов снижается риск развития онкологических заболеваний, инфаркта миокарда, быстрее набирается мышечная масса, повышается тонус.

Вкус и аромат таких помидор ничуть не хуже, чем у красных, черных или желтых разновидностей, их можно употреблять в свежем виде, использовать для приготовления различных блюд и заготовок. Даже при стандартной агротехнике они имеют хороший иммунитет к фитофторе. Первое время вам будет сложно определить, поспел помидор или нет. Подскажем – спелый плод при ощупывании мягкий, а в некоторых случаях признаком зрелости будет желтоватый или бурый оттенок кожицы.

Лучшие зеленые томаты для открытого и закрытого грунта

Польза для организма человека – основная идея при создании первой разновидности помидор с зелеными плодами. Позже, когда спрос на «экзотический томат» начал стремительно расти, селекционеры России и зарубежья начали выводить сорта с различными оттенками кожицы и мякоти, подстраиваясь под пожелания огородников. Таким образом появились полосатые салатовые помидоры, изумрудные, с красной или розовой сердцевиной и т.д. Топ 10 сортов:

• Болото – высокорослый сорт, дающий обильные урожаи в ранние сроки. Лежкость и транспортабельность плодов на низком уровне. Помидоры по 250–300 грамм, при полном созревании салатовые с насыщенно-желтым оттенком, на вкус больше сладкие, кислота практически не ощущается. Семян не много, мякоть средней плотности. Если плоды долго остаются на кустах после созревания становятся водянистыми.
• Зеленое сердце Рейнхарда – среднеспелая, индетерминантная разновидность. Томаты мясистые, сердцевидные, зеленовато-желтые с розовым кончиков, весом 300–400 грамм, некоторые томаты вырастают до 600 грамм. Мякоть сочная, сладкая, средней плотности, семян мало. Урожайность стабильно высокая.
• Изумрудное яблоко – индетерминантный сорт, поспевающий в средние сроки. Помидоры плоскоокруглые по 200–350 грамм, сладкие, очень сочные, но не водянистые. Окрас плодов салатовый с легким насыщенно-желтым оттенком (на солнце будто золотистый). Урожайность стабильно высокая.
• Гигантский изумруд – среднеранняя, урожайная разновидность, кусты не выше метра, не требуют пасынкования. Помидоры плоскоокруглые от 200 до 400 грамм, в полной зрелости изумрудно-желтые. Мякоть сочная, не зернистая, средней плотности, вкус сладкий, очень приятный, аромат насыщенный.
• Малахитовая шкатулка – среднеранний, индетерминантный, крупноплодный сорт, стабильно дающий хороший урожай даже в неблагоприятные сезоны. Плоды плоскоокруглые от 200 до 900 грамм, окрас изумрудно-желтый. Помидоры мясистые с нежной, сочной мякотью, вкус сладкий, очень приятный. Сорт плохо переносит транспортировку, лежит в холодильнике не более 5 дней.

• Вэл полосатый – среднеспелая, индетерминантная разновидность из Северной Америки, характеризуется высокой урожайностью. Томаты округлые, в полной зрелости салатовые с темно-янтарными штрихами на кожице. Средний вес плодов 60–150 грамм, мякоть не сухая, но и не водянистая. Семенные камеры крупные, зернышек много. Вкус сладкий, типичный томатный. Помидоры не склонны к растрескиванию, неплохо переносят транспортировку, лежат до 2 недель в холодильнике.
• Чероки грин – урожайный, поспевающий в средние сроки. Растения высокие, мощные. Плоды округлые (немного сплюснутые), желто-зеленые, неплотные от 250 до 500 грамм. Томаты нужно есть или перерабатывать сразу после сбора, срок хранения у них очень короткий. Вкус приятный, насыщенный, сладкий с едва заметной кислотой.
• Киви – полудетерминантный, среднеспелый сорт с высокими показателями урожайности. Кусты образуют много пасынков, требуют тщательного ухода. Помидоры сочные, плоскоокруглые по 200–450 грамм, при созревании окрас болотный или салатово-оранжевый. Мякоть сладкая, средней плотности (не зернистая), зернышки мелкие в среднем количестве. Вкус насыщенный, приятный.
• Грин зебра – среднеспелая, индетерминантная, урожайная разновидность, которая характеризуется повышенным иммунитетом ко всем неблагоприятным факторам (даже в эпидемические годы). Плоды округлые, иногда немного вытянутые, весом от 60 до 150 граммов, салатово-бурые с темно-изумрудными короткими полосками. Мякоть средней плотности, сочная, семечек мало или среднее количество. Вкус сладкий с легкой кислинкой, аромат насыщенный, помидорный.
• Царевна лягушка – индетерминантный сорт, поспевающий в средние сроки. Плоды плоскоокруглые, немного ребристые от 150 до 300 грамм. Окрас в съемной зрелости изумрудно-зеленые с бронзовым оттенком. Семян среднее количество, мякоть нежная, сочная, сладкая. Урожайность высокая. Тем, кто выращивает томат Царевна лягушка первый раз будет сложно определить момент, когда томат уже созрел. Если сорвать недоспевший плод, он будет кисловатым, а у переспевшего мякоть превращается в кашицу.

Зеленые томаты – это не только украшение грядки, но и прекрасная закуска к свежим блюдам, оригинальный ингредиент для консервации. Пользу таких помидор для организма сложно переоценить. Если вы не любите экспериментировать и хотите выращивать уже проверенные, хорошие сорта томатов обязательно выберите себе один или несколько вариантов из нашего списка, они вам точно понравятся.