Рецепт салата в виде Крысы на Новый год 2024

Салаты

Новый 2024 год пройдет по покровительством Крысы. Для привлечения удачи на праздничном столе непременно должен стоять салат в виде этого пушистого зверька. Хозяйкам на заметку лучшие пошаговые рецепты с фото.

Содержание

Оливье по-новому

Главный зимний праздник ассоциируется с запахом мандаринов, шампанского и, конечно же, оливье. Но в этот раз удивим родных и гостей подачей. Для закуски на Новый 2024 год воспользуемся пошаговым рецептом с фото.

Нам понадобится:

колбаса – 300 г;
картофель отварной – 4-6 шт., в зависимости от размера;
морковь отварная – 2-3 шт.;
яйца, сваренные вкрутую – 5 шт.;
огурцы соленые или маринованные – 5 шт.;
горошек зеленый консервированный – 1 банка;
оливки (2 шт. для оформления);
соль по вкусу;
майонез для заправки.

Приготовление:

Овощи и яйца отвариваем в отдельных кастрюльках, остужаем, очищаем.

Высыпаем в миску зеленый горошек, предварительно слив с него жидкость. Пару штук откладываем в отдельное блюдечко, для украшения закуски.

Колбасу (не всю, пару кружков оставляем для украшения), нарезаем некрупными кубиками, точно так же поступаем с картофелем, морковью и огурцами.

Измельчаем любым удобным способом яйца.

Все компоненты соединяем в одной миске с горошком. Перемешиваем, немного солим.

Заправляем майонезом и снова перемешиваем. Перекладываем на красивое блюдо, аккуратно, с помощью ложки, формируем салат в виде Крысы.

Ушки, лапки, хвостик и усики, вырезанные из колбасы, крепим в нужные места. Втыкаем глазки – горошки, носик – оливка, бровки тоже вырезаем из нее.

Совет!

Если вареную колбасу заменить «Краковской», вкусовые качества салата от этого только выиграют. По желанию можно добавить немного репчатого лука.

Мышки-норушки

Этот салат в виде Крысы на Новый 2024 год, приготовленный по рецепту с пошаговыми фото, представляет собой порционную закуску. В таком виде она смотрится великолепно.

Нам понадобится:

листья салата – 2-3 шт.;
крабовые палочки – 350 г;
яйца – 8 шт.;
кукуруза консервированная – 1 банка;
сыр – 200 г;
соль по вкусу;
редиска и маслины – для украшения;
майонез – 150-200 г.

Приготовление:

Отвариваем вкрутую яйца, остужаем, измельчаем.
Смешиваем с сыром, нарезанным некрупными кубиками.

Таким же образом поступаем с крабовыми палочками. Одну штуку оставляем для оформления.

Смешиваем их с яично-сырной смесью, добавляем кукурузу, предварительно слив с нее жидкость.
Солим, заправляем майонезом, перемешиваем.

Выкладываем на красивое блюдо листья салата, поверх смесь из всех компонентов, сформировав из нее овальное туловище зверька с продолговатой мордочкой.
Глазки вырезаем из маслины, хвостик – из крабовой палочки, просто разрезав ее на полоски. Редиску нарезаем кружочками – будут ушки.
По желанию можно по центру блюда положить нарезанные кубики сыра.

Совет!

Воспользовавшись пошаговым рецептом с фото, получим вот такой оригинальный и вкусный салат в виде Крысы на Новый 2024 год.

Мышки в сыре

Любителям чего-то особенного, стоит попробовать закуску, в которой идеально сочетаются, казалось бы, совершенно несочетаемые продукты.

Читайте также: Салаты из морепродуктов на Новый год 2024

Нам понадобится:

яйца отварные – 5 шт. Из них 3 – в салат, а 2 – на оформление;
ананасы консервированные – 5 колечек;
курица (любая часть) в отварном виде – 100 г;
сыр – 200 г;
чеснок – 3 зубчика;
майонез для заправки и соль по вкусу.

Приготовление:

В слегка подсоленной воде отвариваем курицу до готовности.

Отварные яйца остужаем, очищаем, разделяем на белки и желтки. И те, и другие измельчаем на терке, складываем в отдельные мисочки.

На большую тарелку первым слоем выкладываем измельченные белки, смазываем майонезом.

Поверх – ананасы, нарезанные кубиками, и снова промазываем майонезом.

Мясо птицы измельчаем любым удобным способом, выкладываем третьим слоем. Слегка посыпаем солью. Покрываем тонким слоем соуса.
Имитируем ситуацию, будто мышка отведала угощение. Отрезаем кусочек салата, словно торт. В образовавшееся отверстие кладем целое отварное яйцо.

Пропускаем через терку чеснок и сыр, смешиваем с майонезом, выкладываем следующим слоем.
Измельчаем желтки вилкой, покрываем ими верх закуски. Украшаем оставшимся целым отварным яйцом.
Глазки делаем из перца горошком, ушки – из кусочков сыра.

Интересно!

Этот пошаговый рецепт салата с фотона Новый 2024 год в виде Крысы достоин того, чтобы быть в кулинарной копилке хозяек.

Мясной салат в виде Крысы

Такое блюдо, несомненно, должно быть на праздничном столе. Закуска получается не только вкусной, но и необыкновенно красивой.

Нам понадобится:

говядина – 300 г;
картофель и яйца куриные – по 2 шт.;
горошек консервированный – 1 банка;
кабачки маринованные – 150 г;
лук репчатый – 1 шт.;
сыр – 100 г;
виноград (белый без косточек) – 200 г;
маслины без косточек – 3 шт.;
перец, соль, майонез по вкусу.

Приготовление:

В разных кастрюлях отвариваем до готовности яйца, картофель в мундире и мясо.
Очищаем лук, режем кубиками, слегка приправляем солью, сахарным песком и уксусом. Перемешиваем, маринуем 20 минут.

Яйца и картофель очищаем, нарезаем кубиками, складываем в общую емкость.

Добавляем туда же мелко нарезанные кабачки и лук, слив маринад.

Выкладываем ко всем ингредиентам горошек, слив с него жидкость, и нарезанную кубиками говядину.

Все компоненты немного солим и перчим, смазываем майонезом, перемешиваем.

Выкладываем салат в плоское блюдо, придав ему форму крыски.

Слегка промазываем поверхность майонезом и аккуратно, по всей поверхности выкладываем виноград.
Глазки и носик делаем из маслин. А ушки, хвостик и усы – из кусочка сыра.

Сыр нарезаем слайсами, выкладываем по краям блюда как угощение для грызуна.

Обратите внимание!

По желанию говядину можно заменить любым другим видом мяса, а маринованные кабачки – огурчиками. Получится не менее вкусно.

Новогодняя закуска в виде мышки

Любителям острых блюд на Новый год 2024 стоит попробовать это угощение. С приготовлением салата в виде Крысы справиться совсем несложно. Тем более, когда перед глазами пошаговый рецепт с фото.

Нам понадобится:

куриное мясо и грибы отварные – по 200 г;
лук – 1 шт.;
морковь корейская и сыр – по 150 г;
яйца отварные – 3 шт. (из них 2 на салат, 1 на украшение);
немного растительного масла для обжарки;
соль, перец, майонез – по вкусу.

Приготовление:

Предварительно отваренные продукты (мясо и грибы) некрупно нарезаем.

Грибы слегка обжариваем в небольшом количестве растительного масла.

Сыр пропускаем через мелкую терку.

Два отварных яйца измельчаем.

Лук очищаем, промываем, нарезаем полукольцами, складываем в миску, добавляем немного соли, сахарного песка и столовую ложку 6 % уксуса. Оставляем на 1,5 часа. По истечении времени отжатый маринованный лук смешиваем с грибами.

Мясо, грибы с луком, корейскую морковь, яйца – все смешиваем в одной миске. Добавляем соль, перец и заправляем майонезом.
Горкой выкладываем салат на плоскую тарелку. Обильно посыпаем сыром.
Оставшееся одно яйцо, разрезаем вдоль, посередине закуски выкладываем небольшие салатные листья, кладем на них половинки яйца, которые исполнят роль мышек.

Совет!

Ушки, глазки, хвостик и носик можно сделать из любого, по своему усмотрению компонента входящего в рецептуру закуски.

Мимоза

Вкус этого салата наверняка знаком многим. В честь праздника стоит подать его на Новый 2024 год несколько иначе, а именно, в виде Крысы, тем самым порадовав ее. Рецепт с пошаговыми фото поможет все сделать правильно.

Нам понадобится:

картофель, отваренный в мундире – 5 шт.;
морковь – 1 шт.;
яйца куриные отварные вкрутую – 6 шт.;
яйца перепелиные – 4-6 шт.;
лук – 1 шт.;
сыр – 50 г;
консервы рыбные – 1 банка;
перец горошком, гвоздика – для оформления;
майонез для заправки по вкусу.

Приготовление:

Готовые овощи и яйца остужаем, очищаем.

На большое блюдо устанавливаем кулинарное кольцо (с его помощью салат получится ровной и красивой формы), выкладываем в него компоненты.

Первый слой – крупно натертый сыр.
Затем измельченная морковь.

Яичные белки отделяем от желтков. И те, и другие измельчаем по отдельности.

Третьим слоем выкладываем белки. Поверх них – нарезанный кубиками репчатый лук.
Консервы перекладываем в миску, разминаем вилкой, выкладываем пятым слоем.
В самую последнюю очередь выкладываем измельченный картофель.

Убираем салат в холодильник на час.
Достаем, снимаем кулинарное кольцо, посыпаем закуску измельченными яичными желтками.

Вырезаем треугольник, кладем в отверстие перепелиные яйца – это будут мышата. Носик, глазки и ушки оформляем с помощью перца, гвоздики и сыра.

Важно!

В процессе сборки салата каждый слой не забываем смазывать майонезом.

Мышиный пир

Закуска, в составе которой самые простые продукты, получается очень нежной и вкусной.

Нам понадобится:

ветчина – 400 г;
яйца куриные – 5 шт. (3 – в салат, 2 – на украшение);
огурцы свежие – 3 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
сыр – 200 г;
маслины или оливки для украшения;
майонез для заправки;
соль по вкусу.

Приготовление:

Отрезаем кружок ветчины, с помощью круглой формочки, например солонки, вырезаем ушки для символа Нового 2024 года, лапки и хвостик. Готовим праздничный салат в виде Крысы все согласно пошаговому рецепту с фото.

Отвариваем вкрутую яйца, остужаем, очищаем, 3 штуки нарезаем кубиками, складываем в миску.

Аналогичным образом, измельчаем огурцы и ветчину.

Сыр и чеснок натираем на крупной терке. Добавляем немного соли, смазываем компоненты майонезом, перемешиваем.

Перекладываем салат в плоскую большую тарелку. Желтки от оставшихся двух яиц пока откладываем в сторону, белки натираем, распределяем по всей поверхности.

Самое время заняться оформлением. Чтобы ушки из ветчины получились объемными, скрепляем их зубочисткой и вставляем.

Из маслин делаем глазки, нос, усы и чубчик.

Оставшийся желток распределяем по салату на свое усмотрение, включая в ход фантазию.

Крыса под елкой

Список ингредиентов для этой закуски точно такой же, как если бы мы делали селедку под шубой. Можно было бы ее и приготовить, но в праздник хочется чего-то необычного.

Читайте еще: Классический рецепт салата «Подсолнух» с чипсами

Нам понадобится:

свекла (крупная) – 1 шт.;
картофель – 3 шт. среднего размера;
морковь – 2 шт.;
яйца куриные – 3 шт.;
яйца перепелиные – 3-4 шт.;
селедка – 1 шт.;
листья салата и зелень – по вкусу.
майонез для заправки.

Приготовление:

Яйца и промытые овощи отвариваем в отдельных емкостях до готовности. Все остужаем, очищаем.
Выкладываем на дно тарелки лист салата, поверх кружок свеклы.

Смазываем майонезной сеточкой.
Овощи нарезаем кружочками.

Сначала выкладываем морковь, на нее зелень, снова немного майонеза, потом яйца, аккуратно нарезанные с помощью овощерезки.

Нарезаем пластинками, затем половинками картофель. Выкладываем следующим слоем.

Сверху кладем филе селедки и смазываем майонезом.

Следующие слои складываем из тех же продуктов, но в обратной последовательности.

Перепелиные яйца кладем возле импровизированной елочки, приделываем ей из кусочков сыра ушки, а из гвоздики – носик и глазки.

Совет!

При желании можно покрыть майонезом каждый слой. Салат получится более нежным, сочным и вкусным.

Этот вариант салата на Новый 2024 год порционный, что очень удобно. Он не в виде Крысы, грызунов мы просто примостили в качестве украшения. Возьмите на заметку пошаговый рецепт с фото и попробуйте приготовить это блюдо сами.

До наступления главного зимнего праздника остается не так много времени. Пора подумать, что приготовить на праздничный стол, чтобы это было сытно, вкусно и красиво. По сути, при творческом подходе любую закуску можно оформить в виде новогоднего символа, было бы желание.