Салат из свежей капусты и моркови с уксусом

Салаты из капусты всегда просты в приготовлении, поэтому пользуются популярностью у всех хозяек. Что может быть лучше быстро приготовленного салата на обед или ужин. Поэтому предлагаю сегодня приготовить салат из свежей капусты и моркови с уксусом. Рецепт очень популярен, потому что его раньше всегда готовили в столовой. Моя мама часто готовит такой салат и приговаривает «как в столовой». Она, когда работала, то в перерывах в столовой всегда заказывала именно такой салат. Он легкий, вкусный и полезный. Что может быть лучше, если еда приносит пользу для организма. Предлагаю вам подробный рецепт, если кто-то решит вспомнить такое блюдо. Этот салат будет популярным всегда и в любое время, поэтому непременно его запишите к себе в копилку.

Необходимые продукты:

[ingredients]

• 400 грамм белокочанной капусты,
• 150 грамм свежей морковки,
• 0,5 чайн. л. соли,
• 0,5 чайн. л. сахарного песка,
• 1 столов. л. 9% уксуса,
• 2 столов. л. растительного масла.

[/ingredients]

Как приготовить салат из капусты и моркови

[instruction]

Шинкуем тоненько свежую капусту: можно использовать раннюю или осеннюю. Хорошо, что капуста продается круглый гол и проблем с приготовлением не будет.

Трем на терке сочную морковку и кладем к капусте. Морковку не сильно измельчаем, крупная сторона терки отлично подойдет. Можно натереть также морковку и на корейской терке.

Салат солим, добавляем сахар для придания необходимого вкуса и баланса.

Салат заправляем растительным маслом, поливаем небольшим количеством уксуса, чтобы блюдо получилось сочным и насыщенным. Уксус придает приятную кислинку и салат получается настолько вкусным, что хочется его готовить вновь и вновь.

Хорошенько перемешиваем, чтобы овощи пустили сок. Салат должен настояться в холодильнике около 40 минут. А после этого салат полностью будет готовым.

Салат из свежей капусты и моркови станет для вас отличным дополнением к обеду, ведь овощи очень полезны для здоровья. Bon Appetite!

[/instruction]