Характеристика и описание перца “Гигант”

Болгарский перец – очень популярный летний продукт. Селекционеры выводят различные сорта, чтобы угодить вкусу каждого. Самым главным критерием выбора перца на посадку является его неприхотливость в уходе, высокая урожайность, приятный вкус и, конечно, внешний вид.

Перец Гигант желтый имеет много достоинств.

Характеристика и описание

Сорт «Гигант F1» – гибрид болгарского перца, относится к раннеспелым сортам (ведь техническое созревание происходит на 105 – 115 день после появления всходов). Куст среднерослый, его высота достигает 120 сантиметров и очень раскидистый.

Стебель толстый и крепкий, листья обыкновенные, имеют яркий цвет.

Плоды растения полностью оправдывают название. Их размер может достигать 18-20 сантиметров в длину и иметь весь до 400 грамм. Соответственно урожайность достаточно высокая, с 1 квадратного метра можно собрать до 10 килограмм плодов (если выращивать в теплице), при выращивании в открытом грунте урожайность составляла 6-7 килограмм. При должном уходе может и больше плодоносить. Плоды могут иметь разные цвета в зависимости от разновидности сорта.

Перец «Гигант Красный»

В нем содержится большое количество (даже больше чем в любом сорте морковки) бета каротина. Помимо этого содержит витамин С и пектин. Из-за очень сочной мякоти и тонкой кожуре отлично подходит для приготовления салатов и блюд, где необходимо нарезать перец крупными долями. Лучше все показывает свой вкус в таком блюде как «Рататуй».

«Желтый Гигант»

Разновидность этого перца совершенно не содержит в себе бета-каротин и пектин, зато в нем очень много витамина С. В отличие от своих «собратьев» очень любит прямые солнечные лучи. Поэтому, если вы выращиваете на грядке все виды этого сорта, желтый перец можно расположить по краям, а остальные внутри, ведь именно этот вид очень хорошо затеняет.

Зачастую применяют для консервации. Особенно шикарным вкусом обладает при сочетании с огурцами.

«Гигант оранжевый»

Созревает немного дольше, чем другие виды. Плоды вытягиваются в длину мало, больше растут в ширину и имеют форму бочонка. Был выведен для аллергиков, которым нельзя употреблять в пищу красные продукты. В его состав входит пектин, калий и, конечно, витамин С. Важной особенностью выращивания этого куста является выращивание в шахматном порядке и кусты нужно располагать на 50 – 60 сантиметров друг от друга (как другие виды), а на метр. Чтобы увеличить число завязей, следует оборвать 5 и 6 цветочек на каждой ветке (с другими видами трюк не пройдет).

«Китайский Гигант»

Сорт выведен для тех, кто не любит ждать. Он очень быстро спеет. Плоды имеют красную форму и кубический вид. Обычно выращивается в теплице, но можно и в открытом грунте. Шикарно переносит резкие перепады температур, не боится вредителей и болезни, максимальная урожайность получается в парниках. Как только начинает краснеть – можно употреблять в свежем виде. Полностью созревшие плоды идеальны для любых видов обработки. Часто называют универсальным.

Выращивание рассады

Посев происходи в конце февраля. Грунт следует готовить заранее, но самым дешевым и быстрым вариантом является покупка субстрата для рассады.

Прежде чем высевать семена, их нужно обработать (обработка должна быть независимо от того, лицензионные они или нет).

1. В однопроцентный раствор марганцовки помещается посевочный материал, обмотанный в марлю. Выдерживается в течении 30 минут, затем промывается проточной водой.
2. После раствора следует обработка стимуляторами роста. Воспользоваться можно одним из препаратов: «Эпин», «Альбит», «Циркон».
3. Также важно обезопасить растение от грибковых болезней, используйте препарат «Иммунофит».

Высевать следует в отдельные контейнеры или горшочки. Углубление от 0,5 до 1 сантиметра. Проращивание происходит при температуре не менее 23 градусов. Идеальная температура – 27  градусов. Можно воспользоваться лампой. После появления первых всходов (примерно на четвертый – пятый день), температуру снижают до комнатной на 7 дней. После снова поднимают, но уже до 25 градусов.

Первая подкормка рассады должна происходить после появления 3 – 4 настоящих листочков.

Берем 120 грамм суперфосфата, 25 грамм калийной соли и 45 грамм мочевины. Смешиваем между собой и растворяем в ведре воды (10 литров). И по чуть-чуть добавляем под кустики. После каждой подпитки следует по немного поливать теплой водой.

Как только появится 5 листочек, растение нужно подсвечивать ультрафиолетовой лампой (или же любой другой, но чтобы преобладал синий спектр).

Вторая подкормка рассады необходима при появлении  7- 8 листов. Сначала прибавляем немного грунта, а затем один раз в 2 дня прибавляем удобрение и поливаем растение.

Перед высадкой перца в грунт, его нужно закалять. За две недели горшочки с рассадой выносим на балкон или террасу. На ночь – заносим в помещение.

За неделю перед посадкой подкармливаем саженцы калийной солью, а за день опрыскиваем таким средством как «Эллина». Это природный стимулятор, который позволяет перцу вырабатывать гормоны, которые нужны в определенных фазах рост. С этим препаратом все культуры растут лучше и плодоносят лучше.

Посадка саженцев

Самым лучшим календарем является само растение. Если на кустике уже появились от 12 до 6 листиков, а в пазухах уже растут почки, высота стебля имеет минимум 25 сантиметров и он имеет нормальную толщину, значит можно переносить в теплицу.

Очень важно, если теплица необогреваема, то высаживать рассаду можно только при прогретом, до 16 градусов, грунте (примерно средина мая). При этом рассада не должна превысить возраста 2 месяца.

Перед высадкой грунт подготавливается. В него вносятся удобрения с высоким содержанием калия, фосфора и азота. Ни в коем случае не удобряйте грунт свежим навозом. Это плохо отразится на кустах. Они сильно разрастаются и теряют свои цветки. Заменить свежий навоз лучше перегноем или  компостом (1 ведро на 1 квадратный метр).

Высаживаем кусты перца на расстоянии 50 – 60 сантиметров (исключением является «Гигант оранжевый). Идеальное расположение на 1 квадратный метр – 3 куста, для оранжевого вида –  2. Лучше всего высаживать в шахматном порядке.

Лунки готовятся заранее. Глубина до 10 сантиметров. На дно каждой добавляется одно столовая ложка золы и поливается 1 литром воды. Только после этого можно погружать стебель в грунт. После посадки следует хорошо уплотнить руками землю и замульчировать с добавлением торфа или перегноя.

С

Уход

«Гигант» особенно нуждается в тепле и влаге. Именно по этой причине теплица – наилучшее место для выращивания.

Очень важно своевременно поливать кустики. При недостатке влаги появляются серые пятнышки, которые в дальнейшем перерастают в гниль. Вода не должна попадать на все растение, только под корень (разрешается полный полив только до момента вегетации).

Идеальная температура воды – 18 градусов. Самым оптимальным вариантом является утрешний набор воды по бочкам и вечерний полив. Если набирать ее вечером, то за ночь температура понижаться, а холодная вода способствует замедления роста и созревания.

Поливаем максимум 4 раза в неделю, в зависимости от роста под каждый куст добавляется до 3-х литров.

Что касается прикорма.

В период вегетации должно быть максимум 4 добавки.

• Первая – через 2 недели после высадки;
• Вторая при появлении бутонов;
• Третья – как только начнут появляться завязи;
• Последняя, при появлении первых плодов.

Болезни и вредители, методы профилактики

Болгарский перец вообще редко подвергается каким-либо болезням при правильном уходе. А гибриды, такие как перец «Гигант желтый», имеют сильный иммунитет к множеству паразитов и заболеваний. Но, тем не менее, многие новички могут столкнуться с различными неприятностями.

Основными правилами выращивания, во избежание появления болезней, являются:

1. Ежегодная смена расположения перца (на одном и том же участке нельзя выращивать каждый год одну и ту же культуру).
2. На участке, после помидоров и баклажан, «Гиганта» выращивать нельзя.
3. Возле перца, расположение огурцов, категорично запрещено.

Вероятные заболевания перца:

1. • Фитофтороз;
   • Белая гниль;
   • Серая и вершинная гниль;
   • Бактериальная пятнистость.

Фитофтороз

Не смотря на то, он поражает, в основном, поздносозревающие культуры, вероятность его появления высока и на перцах. Первыми симптомами являются пятна на листах, стеблях и, в дальнейшем, плодах. Пятна имеют ярко или бледно бурый цвет.

Фитофторозные пятна приводят к быстрому засыханию куста. В качестве лечения применяют фугницыды («Оксихом», «Ридомил Голд», «Фитоспорин» и «Ордан») и биологические средства («Алирин-Б», «Гамаир»)

Препараты биологического происхождения: 1 таблетка на 5 литров воды. Применяют во время полива. 2 таблетки на 1 литр для опрыскивания. Ежедневно чередуют 2 способа.

Фугницыды: по инструкции.

В качестве профилактики:

• семена перед посадкой обрабатываются,
• производится своевременная прополка и разрыхление земли,
• слабые кустики удаляются,
• соблюдение температурного режима,
• шахматная схема посадки,
• умеренный уровень влажности,
• недопускание сквозняков.

Склеротиниоз (Белая гниль)

При такой болезни появляется белый грибок на стеблях, плоды становятся мягкими и водянистыми, может присутствовать зеленый налет.

Методы профилактики:

• хорошая очистка участка от любых остатков культур,
• сильнокислый грунт обрабатывается известью,
• дезинфекция теплицы перед посадкой,
• соблюдение теплого и умеренного полива,
• регулярный осмотр (1-2 раза в 10 дней) на наличие проблем,
• как только заметили любой грибок, обработайте пораженный участок препаратами, содержащими большое количество меди, а после – мелом или углем.
• удаление подвявших участков.

Серая и вершинная гниль

Существует 2 вида. Первый сопровождается серыми пятнами, имеющими водянистую структуру, не верхушке растения, приводит к завяданию куста, начиная с верхних листьев. Второй – серыми пятнами, которые имеют черную окантовку. У плодов повышается уровень влаги, они размокают и вянут даже не успев созреть.

Для лечения применяют кальций с высоким содержанием хлора, либо известковое молоко. Также следует регулярно поливать растение и разрыхлять землю вокруг куста.

В качестве профилактики обрабатывают (барботируют) посадочный материал.

Бактериальная пятнистость

Растение поражается этим заболеванием при появлении всходов. Симптомы: маленькие черные пятна, быстро растут, и появляется желтая окантовка. Превращаются в язвы. Спасти растение, заболевшее бактериальной пятнистостью невозможно. Но можно провести профилактику ее появления. Семена выбираются только от здоровых плодов и обеззараживаются перед посевом.

Подведем итоги

Перец Гигант желтый является лучшим среди других гибридов. Он не требует сложного и постоянного ухода и при этом с него получают хороший урожай. Созревшие плоды отлично переносят любые термические обработки.

Отзывы

Ксения 39 лет

В прошлом году высаживала «красного гиганта», в этом же попробовала «желтый», ведь отзывы о нем ничуть не хуже. В начале июля высадила в теплицу. Удобряла только коровяком и в конце месяца уже были вкусные плоды. Они гораздо крупнее, чем у красного и очень яркие (вся теплица «ожила») Сложно было только подвязывать, хотя у соседки подвязка не требовалась. Рекомендую этот сорт.

Ангелина Ивановна 46 лет

Вообще я против высадки гибридов. Никогда их не любила и не выращивала, но очень хотела урожай побольше. Решила попробовать оранжевый гигант. Первое, что меня огорчило – 2 куста на 1квадратный метр. Ведь это не маленькая площадь. Но когда кусты раскинулись, я поняла для чего это. Пришлось подвязывать шнуром. Плоды очень сильно меня порадовали. Мало того, что они очень быстро созревают, так еще и плодоносят аж до сентября.